Group Blog
All Blog
|
ทับทิมกรอบ      ส่วนประกอบ- แห้วต้มสุก หั่นลูกเต๋า 1 ถ้วย - ขนุนฉีกฝอย ตามชอบ - น้ำหวานเฮลบลูบอย 5 ช้อนโต๊ะ - แป้งมัน 4 ช้อนโต๊ะ - น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ - กะทิ 1 กระป๋องเล็ก - เกลือ 1/2 ช้อนชา - น้ำแข็งป่น วิธีการทำ1. แห้วต้มสุกปลอกเปลือก 2. หั่นเป้นลูกเต๋าเล็กๆ 3. เอาน้ำหวานเฮลบลูบอยผสมน้ำนิดหน่อย แล้วนำแห้วไปแช่ไว้สัก 1 ชม(เพื่อให้แห้วมีสีแดงหรือสีชมพู) 4. เมื่อได้เวลาแล้วนำแห้วขึ้นใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำใส่แป้งมันลงไป คลุกเคล้าให้แป้งมันติดแห้ว 5. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่แห้วที่คลุกแล้วลงไปต้มให้สุก (เมื่อสุกแห้วจะลอยตัวขึ้นมา) 6. เทน้ำทิ้ง และนำไปผ่านน้ำเย็นอีกที (เพื่อไม่ให้เม็ดแห้วติดกัน) ใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ 7. ตั้งหม้อใส่กะทิลงไป เติมน้ำเปล่าไปนิดหน่อย เติมเกลือ น้ำเชื่อม รอให้เดือด (ใช้ไฟอ่อนๆ) และเอาเม็ดแห้วใส่ลงไป ปิดไฟยกลง 8. เวลารับประทานตักแห้วใส่ถ้วย เอาน้ำแข็งใส่ ขนุนใส่ หรือจะเพิ่ม เม็ดข้าวโพดต้มสุกด้วยก็ได้
น่าทานจังเลยค่ะ
 โดย: Macys
 วันที่: 23 มิถุนายน 2552 เวลา:14:26:06 น. |
she-sweet
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?] |
||||||||||||
