Group Blog
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •   
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
มิถุนายน 2552

 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
ขนมถั่วแปบ


















ส่วนประกอบ
- ถั่วทอง
- มะพร้าวขาวขูด
- งาขาว หรือ งาดำ คั่ว
- แป้งข้าวเหนียว
- เกลือ
- น้ำตาลทรายขาว


วิธีการทำ
1. แช่ถั่วทองไว้ 2-3 ชม เอามานึ่ง พร้อมกับ มะพร้าวขูด
2. เอาทั้งสองอย่างมารวมกันคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย
3. ผสมแป้งข้าวเหนียวใส่น้ำนวดไปเรื่อยๆค่อยเติมน้ำระวังจะแฉะไป นวดจนเหนียวได้ที่
4. แป้งได้ที่นำมาปั้นเป็นกลมๆแล้วแผ่ออกใหญ่กว่าเหรียญสิบ นิดหน่อยทำจนแป้งหมด
5. ต้มน้ำเดือดจัด ใส่แป้งที่เตรียมไว้แล้วลงไปต้ม เมื่อแป้งสุก แป้งจะลอยขึ้นมา
6. นำมาผ่านน้ำเย็นอีกที เพื่อไม่ให้แป้งติดกัน สรงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
7. ตักใส้ใส่ลงไปบนแป้ง แล้วค่อยๆปิดให้มิดใส้ ทำจนหมด แล้วนำมากลิ้งๆกับใส้ที่เหลืออีกที เพื่อให้ถั่วติดๆกับตัวแป้งด้วย
8. เวลากิน ผสม น้ำตาลทรายขาว กับงาทุบพอแตก ให้เข้ากัน โรยหน้าเสิร์ฟ






Create Date : 19 มิถุนายน 2552
Last Update : 9 เมษายน 2553 3:25:34 น.
Counter : 1427 Pageviews.

0 comments
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

she-sweet
Location :
CA,  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]