Group Blog
All Blog
|
ขนมพดด้วง  ส่วนประกอบ - แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย - แป้งมัน 1 ถ้วย - มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ถ้วย - น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง - งาขาว หรือ งาดำ คั่ว 3 ช้อนโต๊ะ - เกลือป่น 1 ช้อนชา - น้ำเปล่า 1 ถ้วย - หัวกะทิ 1/2 ถ้วย วิธีการทำ 1.ผสมแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตั้งไฟ กวนพอสุก พักไว้ให้เย็น นวดแป้งให้เนียน (ใช้แป้งมันช่วยนวดด้วย) 2.แบ่งแป้งเป็นก้อนเล็กๆ ใช้มือคลึงแป้งให้เป็นรูปแหลมหัวแหลมท้าย แล้วนำไปใส่ลังถึง นึ่งแป้งให้สุก 3.ขูดมะพร้าวทึนทึกด้วยมือให้เป็นเส้นยาว นำไปนึ่ง เมื่อขนมสุกนำมาคลุกกับมะพร้าว 4.หัวกะทิผสมกับเกลือป่น งาคั่วสุกทุบพอแตกนิดหน่อย ผสมกับน้ำตาล 5.เวลาจะรับประทาน จัดขนมลงจาน ราดด้วยน้ำกะทิและโรยงา
|
she-sweet
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?] |
||||||||||||
