Bloggang.com : weblog for you and your gang
หมุนล้อ
ว่างอยู่.
ครัวไกลบ้านพลัดถิ่น
สีสันทีวี
หมุนล้อไปเก็บภาพ
ღღღ* '^'~*เด้งก็เอา ไม่เด้งก็เอา เจ้าข้าเอ้ยยยย* '^'~* ღღღ
เอ๊ะ...อีฉันพูดอะไรผิดไปหรือเปล่าค่ะเนี๊ยะ....?
พากันเข้ามาพลุบพลับ ๆ ......
อุ้ย...ต้องขอประทานโทษน่ะค่ะที่ทำให้เข้าใจผิดกับคำว่า...
เด้งก็เอา ไม่เด้งก็เอา เจ้าข้าเอ้ยยยย
แฮ แฮ
ความจริงอ้อหมายถึงไอ้เจ้าลูกชิ้นเนื้อกวาง และ เนื้อหมูที่อ้อทำนี้ต่างหากล่ะค่ะ อยากทานมานานแล้วล่ะค่ะ เคยลองทำก็หลายหน แต่มันก็ยังไม่ได้เรื่องสักที เอาสรูตของคนโน้น คนนี้มาลองทำก็แล้ว เลยลองค้นหาวิธีทำจากกูเกิ้ล....ได้ผลค่ะ ( แต่ก็จำไม่ได้ว่าเป็นเวปใหน และ ของใคร... ?) เพราะเข้าไปหาเรื่องราวของกินทีไรก็จด ๆ ๆ เก็บไว้ แล้วก็มาลองทำดู
เพราะเห็นเขาบอกว่าสรูตทำลูกชิ้นของเขาเด้ง ( ดึ๋ง ๆ ๆ ) ฮ่า ๆ ๆ ...ทำแล้วกินไม่ได้ค่ะ ยุ้ยซ่ะโอ้โฮ...พระเจ้าจอร์ด อิอิ
อ่ะน่ะไม่เด้งอย่างลูกชิ้นเด้งของอาโกเราก็ไม่ว่ากัน
ก็เลยเปลี่ยนวิธีเอาไอ้นั้นมาผสมกับไอ้นี้ จิกเอาอันนี้ทิ้งไปซ่ะ เพิ่มไอ้ตรงนั้นหน่อย และ แล้วก็ได้ลูกชิ้นมาเป็นหน้าตาแบบนี้แล่ะเจ้าค่ะ อิอิ
วันนี้ได้โอกาศที่คุณสะมีได้เนื้อกวางมา และ เหลือจากการทำอาหารของเขาแล้วอ้อเลยเสียดายค่ะเลยจับมาทำลูกชิ้นซ่ะเลย
หวานปากเลยเรา อิอิ
ลูกชิ้น
(เด้งก็เอา ไม่เด้งก็เอา ครึ ครึ)
ส่วนผสม
เนื้อ หมู หรือ ไก่ (แล้วแต่สะดวกหาได้ ) 400กรัม
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ผงชูรส 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา ( หรือชอบเค็มก็เพิ่มได้อีก )
ผงฟู ( แพ็คกิ้งโซดา ) 1 ช้อนชา
นมสด 6 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ( แล้วแต่ชอบ )
น้ำเย็นจัด ครึ่งถ้วยตวง
ใช้ตวงแบบนี้แหล่ะค่ะ เพราะอ้อไม่ใช่แม่ครัวมืออาชีพ แฮ แฮ
เอาเนื้อที่ได้ ( ไร้มัน ) ไปหันเป็นชิ้นเล็ก ชิ้นน้อยแล้วแต่ถนัดแล้วนำเข้าเครื่องปั่นสักครู่แล้วค่อย ๆ หยอดน้ำเปล่าที่เย็นจัดลงไปเป็นระยะ ให้ละเอีย เละ
นำส่วนผสม แป้งสาลี น้ำตาลทราย เกลือป่น ผงชูรส แพ็กกิ้งโซดา นมสด ผสมให้เข้ากัน
นำเนื้อที่บดละเอียดแล้วมาผสมรวมกันกับส่วนผสม
นวด ๆ ฟาด ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันกับเนื้อให้เป็นเนื้อเดียวกันจนเหนียวแล้วเติมพริกไทยป่นลงไปนวดให้เข้ากันเอาถุงพลาสติกครอบไว้นำเข้าช่องฟรีส ( ตู้แช่แข็ง ) นานประมาณ 30-40 นาที
จากนั้นก็นำมาทำการปั้นลูกชิ้นต้มกัน โดยวิธีการต้มลูกชิ้นต้องเป็นน้ำที่ไม่เดือด พอร้อน ๆ ค่ะ
ลูกชิ้นที่ต้มในส่วนที่ลอยแล้วสักพัก ก็ให้นำไปแช่น้ำเย็น ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
เราก็จะได้ลูกชิ้นที่ทำเองไว้ทานกันแล้วล่ะค่ะ
วันนี้มีกระดูกกวางด้วยอ้อเลยทำน้ำซุปต้มเป็นน้ำก๋วยเตี๋ยวซ่ะเลย
พุงกางเลยค่ะ เพื่อน ๆ ก็พากันอิ่มพุงกางไปตาม ๆ กันวันนี้ไม่กลัวลงพุงเด้อค่ะเด้อ...
เนี๊ยะ...ลูกชิ้นหมูค่ะ วีธีทำก็เช่นเดียวกันกับวิธีทำข้างต้น
หลากหลายมากมายแล้วแต่ว่าเพื่อน ๆ จะชอบ หรือสะดวกทานค่ะ ส่วนถ้วยนี้ อาหารญี่ปุ่นลาเม็ง ( มาม่าเส้นหมีน้ำใส ) อิอิ
อาหารชามเร่งด่วน ประหยัดใช้ ประหยัดเวลา ฮ่า ๆ ๆ ๆ
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาเยี่ยมชมวิธีทำลูกชิ้นในบล็อกสาวอ้อน่ะค่ะ
ปล. โปรดอ่านคำเตือน : อย่าเชื่อว่าลูกชิ้นนี้จะเด้ง และอร่อย หากคุณไม่ได้ลองทำเอง
ขอบคุณค่ะ...สวัสดีค่ะ
Create Date : 30 ธันวาคม 2550
Last Update : 10 มีนาคม 2551 23:17:28 น.
20 comments
Counter : 2025 Pageviews.
Share
Tweet
ว้าว น่าทานลูกชิ้นมากๆเลยครับ แต่เห็นซื้อเขาแล้วทำไม่ถูกอนามัย เลยเพลาๆลงไปเยอะเลยครับ แต่หากทำทานเองแบบนี้ ทานได้แบบอร่อยสบายใจเลยนะครับ วันนี้ขอมาชิมด้วยคนนะครับ
โดย: ซอร์บอนน์ (
ซอร์บอนน์
) วันที่: 30 ธันวาคม 2550 เวลา:5:50:25 น.
ขอเข้ามาเด้งด้วยคนนะคะคุณอ้อ ฮี่ๆๆ
ลูกชิ้นที่คุณอ้อทำเองน่าทานมากๆเลยค่ะ
ดูดีเหมือนที่เค้าทำขายกันเลยทีเดียวนะเนี่ย
เห็นแล้วก็อยากขอมาทำก๋วยเตี๋ยวหม่ำซักหน่อย
น่าอร่อยสุดๆเลยค่ะ
โดย:
Complicatedgirl
วันที่: 30 ธันวาคม 2550 เวลา:5:53:53 น.
เก่งจริงๆครับ ทำเองที่ฝรั่งเศสนับถือๆๆ
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 30 ธันวาคม 2550 เวลา:8:18:25 น.
โดย:
ความเจ็บปวด
วันที่: 30 ธันวาคม 2550 เวลา:9:41:54 น.
น่ากินมากเลย กินแล้วคงได้รสชาดของเนื้อเต็มเปี่ยมแน่ๆ
โดย:
fairy_tells
วันที่: 30 ธันวาคม 2550 เวลา:10:21:42 น.
โดย: null (
อินทรีทองคำ
) วันที่: 30 ธันวาคม 2550 เวลา:11:03:43 น.
Happy new year 2008
ขอให้พี่อ้อและสามประสบแต่ความสุขสมหวังตลอดปี
เดินทางปลอดภัยค่ะ
โดย:
นิงัย
วันที่: 30 ธันวาคม 2550 เวลา:14:32:16 น.
ขอเทวาจงบันดาลความสุขสม
ให้รื่นรมย์ดั่งคิด ดังจิตฝัน
ให้ชีวิตคิดแต่สุขทุกๆ วัน
มอบให้เป็นของขวัญ...วันดีๆ
ขอให้มีความสุขมากๆ ตลอดปีใหม่ ปี 2008
โดย:
Skydiary
วันที่: 30 ธันวาคม 2550 เวลา:18:03:46 น.
อ่า คุณอ้อค่ะ ทำไมทำกันแบบนี้นะ อยากทานลูกชิ้นมากๆเลย เคยทำหลายๆครั้งแล้วลูกชิ้น อร่อยมาก
ตอนนี้พอมีลูกเลยเลิกทำไปเลยค่ะ มาเห็นของคุณอ้อแล้วอยากทำบ้างจังเลย
ดูท่าทางจะเด้งๆดีนะค่ะ หอมด้วยนุ่มด้วยใช่ม๊า
โดย:
bagarbu
วันที่: 30 ธันวาคม 2550 เวลา:19:21:56 น.
หวัดดีคะคุณอ้อ ขอบคุณที่ไปอวยพรปีใหม่ให้กินะคะ แล้วก็ดีใจที่คุณอ้อกลับมาอัพบล๊อคแล้วคะ
วันนี้ขอตามไปชมวิธีทำลูกชิ้นหมูเด้งด้วยคนจ้า เห็นแล้วน่าทานมากๆ ถ้ากิทำจะออกมาเป็นชิ้นหมูเด้งแบบนี้ไหมน๊า อันนี้เดี๋ยวกิต้องลองไปทำดูก่อนนะคะ
ถือโอกาสสวัสดีปีใหม่คุณอ้อล่วงหน้าเลยนะคะ ขอให้ปีใหม่ปี 2551 นี้เป็นปีที่ดีและสุขสมหวังทุกประการคะ มีสุขภาพที่แข็งแรง เป็นครอบครัวที่น่ารักและอบอุ่นตลอดไปคะ
โดย:
ความทรงจำดีๆในชีวิต
วันที่: 31 ธันวาคม 2550 เวลา:0:33:45 น.
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ทุกคนที่เข้ามาทักทาย และ อวยพร
อ้อเองก็ขอให้เพื่อน ๆ มีความสุข สวย ๆ หล่อ ๆ ทุกทคนน่ะค่ะ
สำหรับเพื่อน ๆ ที่ฝากข้อความไว้.....
รออ้อที่บล็อกน่ะค่ะ อ้อจะไปเยี่ยม และ ทักทายเพื่อน ๆ ที่บล็อกอย่างแน่นอน...
ช้าหน่อยอย่าว่ากันน่ะค่ะ
เพราะ........
เราห่างไกลกันคนละเวลา
แต่แน่นอนเลยว่าจะไม่ดองไว้ข้ามคืน ( หากไม่ติดภาระกิจอย่างอื่นค่ะ อิอิ )
เที่ยวให้สนุก มีความสุขกับครอบครัวน่ะค่ะ
โดย: สาวอ้อพูดคุยกับเพื่อน (
sao-aor
) วันที่: 1 มกราคม 2551 เวลา:3:12:40 น.
เด๋วไปทำำำทานบ้้้้้าง
โดย:
thaigirl21
วันที่: 1 มกราคม 2551 เวลา:18:29:10 น.
สวัสดีค่ะคุณ thaigirl21
ทำแล้วมาเคาะประตูบล็อกอ้อด้วยน่ะค่ะ
เดี๋ยวอ้อจะตามไปทานด้วยค่ะ
โดย: สาวอ้อ (
sao-aor
) วันที่: 8 มกราคม 2551 เวลา:2:02:24 น.
น่ากินมั๊กมาย ช๊อบๆๆๆ
โดย: jazza IP: 124.120.175.203 วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:46:01 น.
ขอบคุนนะคร่ะ
โดย: *-* IP: 88.112.4.88 วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:19:31:33 น.
ขอบคุณนะครับ
โดย: naja20 IP: 125.25.171.189 วันที่: 4 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:11:42 น.
ว่างๆเรียน ป.เอก ไม่มีไรทำก้อทำซาลาเปาขาย อืมพอได้ครับ ตอนนี้มีคนอยากให้ทำกับข้าวขาย ก้อขอสูตรหน่อยก่อแล้วกันนะครับ ขอบคุณ ปูเณ่ อินเดีย ขายดีมากๆๆเพราะนักเรียนไทยเยอะ
โดย: ชยานุสาสนี IP: 59.162.218.220 วันที่: 10 กันยายน 2551 เวลา:14:13:20 น.
ทามมายม่ายมีประโยชน์ของลูกชิ้น
โดย: รี่น IP: 61.19.145.16 วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:00:58 น.
เท่าที่ดูรูปน่าสนใจครับ ขอรับไว้เป็นความรู้ครับ thank a lot
โดย: dnai IP: 118.172.106.141 วันที่: 5 มีนาคม 2552 เวลา:9:06:18 น.
ขอบคุณนะคะสำหรับสุตรลูกชิ้น จะลองไปทำดู แต่ไอ้เจ้าเครื่องปั่นนี่สิ มันไม่ค่อยดี่เท่าไหร่ เส็งเป็ด
โดย: panumart IP: 10.158.55.98, 80.187.107.98 วันที่: 12 มีนาคม 2553 เวลา:12:48:52 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
sao-aor
Location :
สมุทปราการ Finland
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [
?
]
* * *
I wist you enough
soun to keep
you attitube bright.
I wish you enough
rain to appreciate
the sun mor
I wish you enough
happiness to keep
you spirit aliive.
I wish you enough
pain so that the
smallest joys in life
appear muc bigger.
I wish you enough
agin to satisfy
your wanting.
I wish you enough
loss to appreciate
all that you possess.
I wish enough
"Hello s" to get you
through the final
" Good-bye."
* * *
ยินดีต้อนรับ
ยินดีที่ได้รู้จัก Tervetuloa
เสียงคำทัก
ครั้งแรกดูแปลกใหม่
หนึ่งประโยค
หกพยางค์ใช่ห่างไกล
สื่อจากใจ
ส่งถึงมิตรสนิททรวง..
ความสัมพันธ์
เกิดก่อและต่อเสริม
เราต่อเติม
สายใยใจแสนห่วง
คิดถึงกันในวันเหงา
เปล่าเปลี่ยวปวง
และคิดถึง
เพียงหนึ่งดวงห้วงไมตรี..
* * *
ฝากข้อความไว้ให้คิดถึง
กันบ้างน่ะจ๊ะ
จุ๊บ ๆ
รักบ้านเกิด
N_BEE810
แม่เฮือน
พี่สาวพอที
วิสกี้โซดา
porranat
เจ้เชง
samelaa
9A
Suessapple
sailamon
นางฟ้าของชาลี
มัยดีนาห์
นิงัย
บ้านดินริมสวน
Madame Kp
Just a life
Thatcha70
ส้มแช่อิ่ม
น้ำภูฟ้า
ยายกุ๊กไ่ก่
อาคุงกล่อง
วินนี่ย์หมีพูห์
กิน ๆ เที่ยว ๆ
yadegari
คนไทยดอทคอม
คิตตี้น้อย
pp_parich
Group Blog
ธันวาคม 2550
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
30 ธันวาคม 2550
ღღღ* '^'~*เด้งก็เอา ไม่เด้งก็เอา เจ้าข้าเอ้ยยยย* '^'~* ღღღ
All Blogs
ღ°.♥.°☆ปลาเซลม่อนสด พร้อม น้ำจิ้มจี๊ดจ๊าด ☆°.♥.°ღ
♥♥♥ เส้นสปาเก็ตตี้ราดหน้าปลาทูน่า ( แบบฉบับคนแขก)♥♥♥
ร้าดหน้ากุ้ง
♥♥♥ Sienipiirakka เห็ดอบหน้าชีสต์ (แบบฉบับฟินแลนด์ ) ♥♥♥
♥♥♥ แกงอ่อมเห็ดฝรั่ง ♥♥♥
♥♥♥ ต้มโคล้งปลาทอด ♥♥♥
♥♥♥ ข้าวอบสัปรด หอมอร่อย ♥♥♥
♥♥♥ ยำหมูยอ ♥♥♥
♥♥♥ ไก่ผัดขิง ♥♥♥
♥♥♥ Samuli kukki เมื่อกุ๊กตัวน้อยลุกขึ้นมาทำขนมครั้งแรกในชีวิต.....♥♥♥
♥♥♥ ยำไข่เค็ม ♥♥♥
♥♥♥ เมี้ยงปลาสมุนไพรไทย กินเพื่อสุขภาพ ♥♥♥
♥♥♥ ปลาเซลม่อนอบร้าดหน้าครีม ♥♥♥
♥♥♥ หมกไก่ใส่หน่อไม้ ( แบบฉบับคนผลัดถิ่น ) ♥♥♥
♥♥♥ ป๋อเปี๊ยะ กุ้งสด & เห็ดหอม ร้อน ๆ อร่อย ๆ จ้า♥♥♥
♥♥♥ ข้าวมันไก่ (ถึงพริกถึงขิง ) ♥♥♥
♥♥♥ บะหมี่ร้าดหน้า กระเพาะเนื้อปลา♥♥♥
♥♥♥ ซุปมะเขือ (ม่วง ) ใส่เห็ดผัด♥♥♥
♥♥♥ ใครมีวิธีทำเมนูเส้นหมี่ชนิดนี้บ้าง ***แนะนำด้วยค่ะ***♥♥♥
♥♥♥ lihapullakastike @ ลูกชิ้นในน้ำซอสสูตร 1 ง่าย ๆ ฉบับฟินแลนด์ ♥♥♥
♥♥♥ Tiikeri kakku ขนมไข่แบบฉบับฟินแลนด์ สรูตดังเดิม♥♥♥
พายแอปเบิ้ลสรูตคนฟิน
♨ ขนมครก ในหลุมถาดมัฟฟิ่น ♨
♨ พิซซ่าหน้าขนมปัง ทำเองได้ง่ายจัง♨
♨ ღღღ* '^'~* มัจฉาเกยตื้น ตื่นมาต้อนรับปีใหม่ ๒๕๕๑* '^'~* ღღღ ♨
ღღღ* '^'~* เค้กกล้วยหอม * '^'~* ღღღ
ღღღ* '^'~*เด้งก็เอา ไม่เด้งก็เอา เจ้าข้าเอ้ยยยย* '^'~* ღღღ
ღღღ* '^'~* ทอดมันหมู * '^'~* ღღღ
♨ เมนูคนชอบ....อู้ อ้า ซี๊ดสสสสสสสสสสสส์ ♨
อาหารหลักประจำรายสัปดาห์
Friends' blogs
9A
น้ำภูฟ้า
คนสองคน
Webmaster - BlogGang
[Add sao-aor's blog to your web]
Links
หญิงไทย
สถานทูตไทยในฟินแลนด์
ทดสอบโค๊ต
code-color
107.25 MHz.
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.