ไส้กรอกอีสาน ,,,ไส้กรอกอีสาน,,, เครื่องปรุง เนื้อหมูบด ๑ กิโลกรัม ไส้หมู ๑ ขด ข้าวจ้าว ๑ ถ้วย กระเทียม ๒ หัวใหญ่ เกลือป่น ๒ ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น อันนี้นู๋อ้อใส่เองเพราะชอบรสชาติพริกไทยป่น ปกติไส้กรอกอีสานเค้าไม่ใส่พริกไทยป่นค่ะ อันนี้เป็นความชอบส่วนตัวค่ะ ปากขวดที่ตัดแล้วเอาไว้ยัดไส้ พร้อมด้ายเอาไว้มัดไส้กรอก ไส้หมูที่ล้างทำความสะอาดแล้ว วิธีทำไส้หมู ◊ ดึงไส้หมูออกตามยาว ขูดรีดด้วยช้อนสังกะสีจนบางและแบน ขยำกับเกลือ ๑ ช้อนโต๊ะ แล้วล้างน้ำออก ◊ เอาสายยางสวมกับไส้แล้วปล่อยน้ำให้ไหลผ่านไส้จนสะอาด รีดน้ำออกอีกครั้ง ◊ เสร็จแล้วค่ะ ไม่ได้ถ่ายรูปตอนยัดไส้กรอกนะคะ เพราะมือเลอะมาก ผสมเครื่องทุกอย่างให้เข้ากัน ยัดใส่ไส้หมูดังในรูปนะค่ะ อันนี้ทำเสร็จสดๆร้อนๆเลยนะค่ะ ไส้กรอกที่ทำเสร็จแล้วทิ้งเอาไว้ในตู้เย็นสักสองสามวันให้มันเปรี้ยว ถ้าชอบเปรี้ยวมากๆก็ทิ้งเอาไว้หลายๆวันค่ะ เสร็จแล้วก็เอาไปทอด หรือ ย่าง ทานกับผักนานาชนิดตามใจชอบค่ะ ,,,ขอบคุณนะค่ะที่แวะมาชิมไส้กรอกอีสานของนู๋อ้อค่ะ,,,   Create Date : 19 กันยายน 2551 9 comments Last Update : 4 มีนาคม 2552 22:38:20 น. Counter : 2288 Pageviews. Share Tweet

เห็นภาพแล้วน้ำลายยืดแล้วค่ะ ไม่ได้เป็นบ้านะค่ะ แต่หิว   โดย: jdaynoaoon 19 กันยายน 2551 8:04:21 น.

โอ ขอแบ่งซัก 10 ลูกได้มั้ยคะเนี่ย   โดย: หัวใจสีชมพู 19 กันยายน 2551 9:00:45 น.

เก่งมากๆอ่ะค่ะ ดูกลมบ๊องน่ารักมากเลย เหมือนที่ร้านขายเลย ถ้าหาไส้ได้จะมาทำส่งการบ้านนะคะ   โดย: Popang (popang ) 19 กันยายน 2551 9:04:20 น.

โห น่าทานมั่ก ๆ เลยค่ะ สีสวยด้วย กะลังดีเลยอ่ะ   โดย: wiyada_susi 19 กันยายน 2551 11:42:49 น.

ขอบคุณครับ แค่เห็นก็เปรี้ยวปากแล้ว   โดย: jonykeano 19 กันยายน 2551 11:55:22 น.

สวัสดีคะ อยู่ส่วนไหนของเยอรมันนีคะ จะขอตามไปชิมด้วยคน น่าทานมากเลยคะ ขอถามอีกนิดนึงคะ เราจะหาซื้อไส้หมูได้ที่ไหนคะ ขอบคุณคะ อยากทำส่งการบ้านนะคะ   โดย: สาวเซาะกราว 19 กันยายน 2551 14:39:12 น.

เก่งจัง ทำไมทำเป็นทำได้สวยด้วยนะ คงจะอร่อยน่ากินมากๆเลย   โดย: พนมรุ้ง12 19 กันยายน 2551 17:27:55 น.

สวยน่าทานมากๆเลยค่ะ แบบนี้ทำขายได้เลยนะคะเนี่ยะ   โดย: puppadoowab 19 กันยายน 2551 19:51:41 น.

หาใส้ไม่ได้เหมือนกัน ถ้าได้จะมาส่งการบ้านอีกคนนะค่ะ หน้าตาใส้กรอกน่ากินมาก หิวบัดนาวเลยค่ะ   โดย: AnneHan 30 ตุลาคม 2553 1:34:16 น.