Photobucket
Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
21 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
เมี่ยงคำ



Photobucket

Photobucket

Photobucket

"เมี่ยงคำสูตรชาววัง"

เครื่องปรุงน้ำเมี่ยงคำ

น้ำตาลปิ๊บ 300 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวขูดคั่วโขลกให้ละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
กะปิเผา 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงเผา 3 หัว
กระเทียมเผา 3 กลีบ
ขิงซอย 2 แว่น น้ำ 1 ถ้วย
น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำมะพร้าวคั่ว

นำมะพร้าวทึนทึกมากระเทาะเปลือกออกซอยเป็นชิ้นเล็กแบบในรูปค่ะ
ในการทำเมี่ยงคำยุ่งยากก็ไอ้มะพร้าวคั่วเนี้ยล่ะค่ะ

Photobucket

นำไปคั่วในกระทะค่ะ คั่วให้สุกเหลือง

Photobucket

Photobucket

วิธีทำน้ำเมี่ยงคำ

1 โขลกหอมแดงเผา กระเทียมเผา ขิง และกะปิให้ละเอียด 2 น้ำตาลใส่หม้อตั้งไฟ ใส่น้ำ 1 ถ้วย น้ำปลา เกลือ พอเดือด 3 ใส่เครื่องที่โขลกไว้ 4 ใส่กุ้งแห้ง มะพร้าวคั่ว มะขามเปียก เคี่ยวต่อจนได้ที่

Photobucket

เสร็จแล้วค่ะ ,,น้ำเมี่ยงคำ,,

Photobucket

เครื่องเคียง

ใบชะพลู
มะพร้าวซอยคั่ว
ถั่วลิสงคั่ว ขิง หอมแดง
มะนาว พริกขี้หนู กุ้งแห้ง

Photobucket

,,เมี่ยงคำ,,

Photobucket

ใบชะพลู

Photobucket

Photobucket

Photobucket

ใส่เครื่องทุกอย่างพร้อมหม่ำแล้วค่ะ

Photobucket

พันเป็นเมี่ยงคำได้แล้ว อ้า..ปากรอเลยนะค่ะเพื่อนๆเดี๋ยวนู๋อ้อป้อนให้... อิ อิ

Photobucket











Create Date : 21 กันยายน 2551
Last Update : 4 มีนาคม 2552 22:35:45 น. 22 comments
Counter : 6834 Pageviews.

 
sieht sehr lecker aus ka


โดย: สาวเซาะกราว วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:22:34:47 น.  

 
กินด้วย


โดย: OFFBASS วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:23:46:32 น.  

 
เดี๋ยวเอาใบแคที่บ้านมาแจมด้วยดีกว่า น่ากิ๋นขนาด เจ้า


โดย: 2times4t วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:5:04:42 น.  

 
ห่อให้หน่อยคำนึงสิค่ะ อิอิ


โดย: wiyada_susi วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:14:42:54 น.  

 
ชอบกินเมี่ยงคำมากๆ แต่ไม่เคยทำเองเลยค่ะ
ขยันมากๆเลยทำเองทุกขั้นตอนเลย เก่งจริงๆ นับถือๆ


โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:20:12:35 น.  

 


เพลง : เธอที่รัก ชูวับ ชูวับ ชูวับ โว้วโววโว

โห เมี่ยงคำ เปงอะไรที่แม่หนูชอบมาก
ส่วนหนูชอบเฉพาะ มะพร้าวคั่วกะถั่วค่า 55555555


โดย: มือใหม่เล่นหุ้น วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:3:19:08 น.  

 
ว๊ายยย ตายแล้วนู๋อ้อ
เอาของที่พี่แมวชอบมาล่ออีกแล้วค่ะ
น่าทานมากกกกกก
ขอสักคำได้มั๋ยจ๊ะ...
ปล..นู๋อ้อจ๋า วันจันทร์ที่ หก ตุลา
พี่แมวจะไปเบอร์ลิน ถ้านู๋อ้อว่าง
นัดเจอกันไหมค่ะ...


โดย: Prettymaew วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:19:34:03 น.  

 
แวะมาเยี่ยมยาม ถามข่าวจ้า รักษาสุขภาพเด้อค่ะ เป็นห่วง และ ครอบคุณมากที่แวะไปเยี่ยมที่บล็อคเปิ้ลนะคะ


โดย: Thatcha70 วันที่: 24 กันยายน 2551 เวลา:2:23:03 น.  

 
กำลังอยากได้สูตรพอดีคะ ขอบคุณมากมายคะ


โดย: meawminami วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:11:17:48 น.  

 
คิดถึงนู๋อ้อคนสวยจัง...
สุขสันต์วันหยุดนะค่ะ...


โดย: Prettymaew วันที่: 28 กันยายน 2551 เวลา:4:32:38 น.  

 
นู๋อ้อค่ะ..
พี่แมวได้เข้าไปอ่านที่ห้องชาวไทยโฟรุ่มแล้วนะ
ห้องหลากหลายสูตรเมนูไงค่ะ..
ถ้าเป็นพี่แมวก็พุ่งปริ๊ดดด เหมือนกันค่ะ...
นู๋อ้ออย่าเอามาคิดให้เสียเวลาสมองนะ..
พี่แมวว่าเค้าพูดแรงไปนะ ..
ดูจากคอมเม้นต์ ทุกคนก็เห็นว่าเป็นความต้องการของลูกค้า..
ที่เค้าต้องการบริโภคเอง..
พี่แมวคิดว่าการที่นู๋อ้อขายของให้เค้า..
มันเป็นความเอื้ออาทรต่อลูกค้ามากกว่าจะคิดเอาผลกำไร...
อยากจะให้คนอื่น ๆ ได้ทานของอร่อย ๆ
เพราะว่าอยู่ต่างบ้านต่างเมือง ต้องคิดถึงอาหารไทยเป็นของธรรมดา

และอีกอย่างหนึ่งนู๋อ้อก็ไม่ได้เดือดร้อนเรื่องเงินทอง..มีกิน มีใช้อย่างสบาย..
และไม่มีเวลามากพอไหนจะเลี้ยงลูก
ไปจ่ายตลาดที่จะมาเป็นแม่ค้าอย่างที่นู๋อ้อบอกไง...
อย่าท้อนะค่ะ..และ
ใจเย็น ๆ พี่แมวอยู่ข้างนู๋อ้อเสมอจ๊ะ...
รักและเป็นห่วง


โดย: Prettymaew วันที่: 29 กันยายน 2551 เวลา:4:29:44 น.  

 
เมี่ยงคะน่าทานเป็นที่สุดเลยคะ เมนูโปรดเหมือนกันนะคะเนี่ย....

ไม่ได้มาทักทายนานสบายดีนะคะ
คิดถึงๆ


โดย: patchchoy วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:6:41:40 น.  

 
ตอนอยู่ไทยทำกินบ่อยมากเลย

ยากก้อตอนเเงะมะพร้าว ซอยเเละคั่วเนี่ย


เเต่อร่อยสมใจค่ะ


โดย: มาดามอุ้ย วันที่: 24 ตุลาคม 2551 เวลา:9:13:17 น.  

 
คิดถึงแม่ครัวคนสวยจัง..
กลับมาเร็ว ๆ นะค่ะ..


โดย: Prettymaew วันที่: 22 พฤศจิกายน 2551 เวลา:5:39:22 น.  

 
Siam Nutra สยามนิวตร้า


โดย: Siam Nutra สยามนิวตร้า (mlmboy ) วันที่: 9 ธันวาคม 2551 เวลา:18:18:11 น.  

 
มาเฝ้าบ้านให้แม่ครัวคนสวย..
กลับมาเร็ว ๆ นะค่ะ..
คิดถึงจัง..


โดย: Prettymaew วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:20:27:23 น.  

 
สุขสันต์วันคริสต์มาสจ๊ะ..
แม่นู๋อ้อคนงาม..
..


โดย: Prettymaew วันที่: 24 ธันวาคม 2551 เวลา:6:45:42 น.  

 
ธเนตร วงษา


โดย: ธเนตร วงษา (mlmboy ) วันที่: 24 ธันวาคม 2551 เวลา:9:39:14 น.  

 
มาสวัสดีปีใหม่ค่ะขอให้มีความสุขมาก ๆ นะคะ

Photobucket


โดย: Pastel pied วันที่: 1 มกราคม 2552 เวลา:17:41:24 น.  

 
แวะมาสวัสดีปีใหม่ค่ะ ช้าไปนิ๊กคงไม่ว่ากันนะคะ
ขอให้เจ้าของบล็อกมีความสุขมาก ๆในปีนี้และทุกปีตลอดไป
ขอให้พบเจอแต่สิ่ง ๆดี ๆและมีสุขภาพที่สมบูรณ์ แข็งแรงด้วยนะคะ



โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:13:56:17 น.  

 
มาแอบขโมยสูตรไปลองทำดูค่ะ ไม่ได้อยู่เมืองไทย เมื่อคืนฝันเห็นเมี่ยงคำ อยากกินมากๆเลย


โดย: nightflying วันที่: 23 มกราคม 2553 เวลา:16:42:59 น.  

 
วันนี้ซื้อมาทานพอดีเลยค่ะ อร่อยยยย


โดย: patra_vet วันที่: 4 กันยายน 2554 เวลา:20:21:01 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

chopov
Location :
เบอร์ลิน Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]




♥ สงวนลิขสิทธิ์ตาม
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์
พ.ศ.2539 ห้ามผู้ใดละเมิด
ลอกเลียน หรือ นำส่วนใด
ส่วนหนื่ง ของข้อความใน
Blog แห่งนี้ ไปใช้
ทั้งโดยเผยแพร่ เพื่ออ้างอิง
โดยไม่ได้รับอนุญาติ
เป็นลายลักษณ์อักษร
จาก เจ้าของบล็อก
จะถูกดำเนินคดีตามที่
กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด♥



Photobucket


Photobucket


Friends' blogs
[Add chopov's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.