....กินเจ 1 เดือน วันที่ 19
สวัสดีจ้า คืนนี้หวังว่าคอมจะไม่งอแงนะ ต้องรีบๆ ลงภาพก่อนเนอะ 
สายบัว เห็ดปรุงรส พริกขี้หนู ซอสเห็ดหอม ฟองเต้าหู้ทอด ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ผงซุป น้ำมันพืช 
น้ำมันใส่กะทะ ร้อนแล้วเททุกอย่างลงผัดไฟแรง 
ปรุงรส สายบัวสุก ปิดไฟ 
ตักใส่จาน 
ขนมผักกาด 
ถั่วลิสงต้มสุก แครอท ก้านคื่นช่าย เห็ดหอม 
ไชเท้าขุดฝอย ขยำเกลือ บีบน้ำทิ้ง ล้างน้ำเปล่า บีบน้ำทิ้ง 
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งท้าว 1/4 ถ้วย น้ำ 
แป้งผสมน้ำน้อยๆคนให้แป้งเข้ากันทั่ว ใส่ไช้เท้าลงคลุกให้ทั่ว ใส่เครื่องทั้งหมดลงไป คนให้ทั่ว หากแป้งแข็ง ให้เติมน้ำได้อีกเล็กน้อย 
เอาน้ำมันเช็ดถ้วยที่จะใช้ใส่ขนมนึ่งให้ทั้ว เทแป้งทั้งหมดลงไป 
นึ่งยี่สิบนาที ใช้ส้อมจิ้มขนมดูว่ามีแป้งติดหรือไม่หากไม่มี แปลว่าขนมสุกแล้ว 
พึ่งขนมผักกาดให้เย็น หั่นเป็นชิ้นพอคำ ถั่วงอก คื่นช่าย 
น้ำมันใส่กะทะ ทอดขนมให้เหลือง 
ปรุงเครื่อง ซีอิ้วดำ น้ำตาล ผงปรุงรส ซีอิ้วขาว ซอสพริก พริกป่น ผัดให้ทั้ว ใส่ถั่วงอก คื่นช่ายลงผัดคลุกเคล้าให้ทั่วปิดไฟ 
ตักใส่จานพร้อมเสริฟ 
พล่าดอกแคยัดไส้ทอดกรอบ 
ฟักทอง เห็ดปรุงรส แครอท แห้ว คื่นช่าย แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน ผงปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำ 
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน 
ดอกแคผ่ากลางดึงไส้ดอกออก เอาเครื่งที่ผสมแล้วใส่เข้าไป 
แป้าทอดกรอบผสมน้ำ ตั้งกะทะใส่น้ำมันมาก พอร้อน เอาดอกแคจุดแป้งลงทอด 
ตะไคร้ ใบมะกรูด 
| Create Date : 12 ตุลาคม 2555 |
| Last Update : 13 ตุลาคม 2555 11:43:06 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 1502 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [
