....กินเจ 1 เดือน วันที่ 29

สวัสดีจ้ะ พบกันอีกวัน

มาดูอาหารวันนี้กันจ้ะ

กระเพาะปลา

หน่อไม้ล้างสะอาด ต้มน้ำใส่เกลือ น้ำตาลทราย ครึ่งชั่วโมง เททิ้ง ล้างสะอาด

เอาหน่อไม้ใส่หม้อ ใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด ใส่ผงซุป ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ซ๊อสปรุงรส

เห็ดต่างๆ กระเพาะเจ ฟองเต้าหู้ทอด ใส่ลงไป เดือด ปรุงรสตามชอบ

ทุกอย่างเดือดสุก

แป้งมัน และแป้งท้าวผสมน้ำ คนให้ละลาย เทใส่หม้อที่น้ำกำลังเดือด คนให้แป้งสุก ความเหนียวตามชอบ  ปิดไฟ

ลวกเส้นเตรียม

ตักใส่ชาม โรยพริกไทย ปรุงรสด้วย พริกป่น น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว

ผัดหน่อไม้ใบโหระพา

หน่อไม้

พริกขี้หนู

เห็ดต่างๆ

ใบโหระพา

ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ผัดพริกให้หอม ตามด้วยเห็ด

ตามด้วยหน่อไม้ เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วย ผงซุป ซีอิ้วขาว ซ๊อสปรุงรส น้ำตาลทราย

โรยใบโหระพา ผัดให้ทั่ว ปิดไฟ

ตักใส่จาน

เมี่ยงสาหร่ายกรอบ

ผักต่างๆตามชอบ

เห็ดปรุงรสทอด

พริกขี้หนู

มะม่วงเปรี้ยว

แตงกวา

มะเขือเทศ

สาหร่ายตัดเป็นชิ้นพอคำ

แป้งทอดกรอบผสมน้ำ

น้ำมันมาก ทอดไฟกลาง

เหลืองกรอบแล้วตักขึ้น

ราดด้วยน้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน

Create Date : 22 ตุลาคม 2555		1 comments
Last Update : 22 ตุลาคม 2555 23:49:47 น.
Counter : 1231 Pageviews.
Share Tweet