พบกัน วันที่ 4

มาดูอาหารจานแรกกัน

ชุดนี้ เป็นน้ำพริก

เริ่มจาก เตรียมเครื่องน้ำพริก

- พริกขี้หนูสวน

- มะเขือพวง

- ถั่วเน่า

- น้ำตาลปี๊บ

- มะนาว

- ซีอิ้วขาว

พริกขี้หนูใส่ครกตำพอแหลก ใส่มะเขือพวก ตำพอบุบ ใส่น้ำตาลปี๊บ ถั่วเน่า มะนาว ซีอิ้วขาว

ปรุงรส เผ็ดเปรี้ยวตามชอบ

 เสร็จแล้วตักใส่ถ้วย

มาเตรียม เครื่องชะอมทอด

- ชะอม

- แป้งทอดกรอบ

- ซีอิ้วขาว

- น้ำเปล่า

- น้ำมันพืชสำหรับทอด

แป้งใส่ซี้อิ้วขาว เล้กน้อย ใส่น้ำ ผสมให้เข้ากัน ใส่ชะอมผสมลงไป น้ำแป้งให้เหลวนิดนึง

ตั้งกะทะใส่น้ำมัน น้ำมันร้อน เทชะอมลงทอด

คอมเดี้ยงอีกแล้ว งึมงำ งึมงำ ลงไม่เสร็จสักวัน ขออภัยจ้า

Create Date : 26 กันยายน 2555
Last Update : 26 กันยายน 2555 23:01:02 น.		2 comments
Counter : 1346 Pageviews.
Share Tweet