สวัสดีจ้า มาพบกันอีกวัน (หรือพูดเองเออเองอยู่คนเดียว)

ไม่เป็นไร คนเดียว ก็คนเดียวสิเนอะ

มาดูอาหารวันนี้กัน วันนี้พาเลี้ยวขวา

ประเดิมด้วย แกงเห็ด

มาดูส่วนผสมกัน

- เห็ดต่างๆ

- ผักติ้ว

- ชะอม

- แมงลัก

พริกขี้หนู ตำ

ต้มน้ำ ใส่ ผงซุปเจ พริกขี้หนู เกลือ เห็ดต่างๆ ผักติ้ว ต้มให้สุก ชิมรสตามชอบ

ใส่ ผักชะอม ใบแมงลัก ปิดไฟเสร็จเรียบร้อยจ้า

ตักใส่ชามพร้อมเสริฟ

จานที่สอง น้ำตกเห็ดย่าง

โปรตีนแผ่นแช่น้ำให้นิ่ม ลงทอด

เหลืองกรอบตักขึ้นมาหั่นใส่จาน

-  เห็ดฟางบานย่างให้สุก

- พริกป่น

- ข้าวคั่ว

- มะนาว

- ซีอิ้วขาว

- ผงซุป

- สาระแหน่

- ผักชีใบยาว

- ข่าสับเล็กน้อย

ตั้งหม้อน้ำ ใส่ผงซุป  ต้มให้เดือด

เดือดแล้วปิดไฟ ใส่เครื่องทั้งหมดลงหม้อ ผสมคลุกเคล้า ปรุงรสด้วย พริกป่น ข้าวคั่ว มะนาว ซีอิ้วขาว รสชาติตามชอบ

เสร็จแล้วตักใส่จาน เคียงด้วยผักตามชอบ (ปู่ไม่ค่อยชอบกินผักเลยมีเท่านี้)

จานที่ 3

หมกเห็ด

- เห็ดต่างๆ พริกขี้หนู ฟองเต้าหู้ ผักขะแยง ใบแมงลัก

แช่ข้าวเหนียว ตำละเอียด ใส่พริกขี้หนูลงตำ

เอาเห็ดต่างๆ ฟองเต้าหู้ ผงซุปเจ ใส่กะละมัง ตักพริก ข้าวเหนียว เกลือ ซีอิ้วขาว ลงใส่ผสม

คลุกเคล้าจนเข้ากัน ใส่ผักขะแยง กับใบแมงลักลงไปคนในเข้ากัน

ตักใส่ใบตอง (ตามมีตามเกิด)

ห่อแบบพอให้รู้ว่าห่อแล้วนะ

ห่อ แค่พอให้รู้ว่า ห่อแล้วนะ

ที่บ้านไม่มีเตาถ่าน จัดการเอาลงกะทะตั้งไฟอ่อนๆ ปล่อยไว้ยี่สิบนาที(กลิ่นหอมฟุ้ง)

สุกแล้ว ได้หน้าตาประมาณนี้

วันนี้ลงบล๊อก ผ่านไปได้ด้วยดี คอมไม่งอแง ดีจริงๆ

ขอบคุณทุกท่านที่แวะเข้ามาเยี่ยมชม (อย่างเงียบๆ)

ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำ และท่านอาหารชุดนี้จ้า

Create Date : 27 กันยายน 2555
Last Update : 28 กันยายน 2555 16:08:11 น.		1 comments
Counter : 2699 Pageviews.
Share Tweet