Bloggang.com : : ปู่ต้า : กินเจ 30 วัน วันที่ 29

กินเจ 30 วัน วันที่ 29

สวัสดีจ้ะ พบกันอีกหนึ่งวัน

มาดู และทำอาหารวันนี้กันเลยนะ

ก๋วยเตี๋ยว(ไม่)หลอดทรงเครื่อง

ตอนเตรียมเครื่อง ลืมถ่ายรูป ขออภัยเน้อ
- เห็ดต่างๆ
- เต้าหู้
- แครอท

- น้ำ
- ผงซุป
- น้ำตาลทราย
- เกลือ
- ซีอิ้วดำ
- พริกไทย
- ผงพะโล้
น้ำใส่หม้อ ตั้งไฟ ใส่เครื่องปรุงลงงต้มให้เดือด ใส่เห็ด เต้าหู้ แครอทลงต้ม ปรุงรส ตุ๋นต่อให้เต้าหู้นุ่มหวานหอม น้ำเข็มข้น

- เส้นใหญ่
- ถั่วงอก
ลวกเส้นใหญ่กับถั่วงอกใส่จาน

ตักเครื่องและน้ำราดบนเส้น ปรุงด้วย น้ำส้ม พริกป่น น้ำตาล

กลางวัน
ปอเปี๊ยสด

- ถั่วงอกลวก
- เห็ดต่างๆลวก
- เห็ดสวรรค์
- แตงกวา
- แครอท

น้ำราด
- น้ำ
- ผงซุป
- น้ำตาลทราย
- เกลือ
- น้ำมันงา
- งาป่น
- แป้งข้าวโพด(ใส่ที่หลังสุด)
ต้มน้ำใส่เครื่องทั้งหมดลงไปต้ม ปรุงรส
ตามด้วยแป้งข้าวโพดผสมน้ำคนให้ละลาย ใส่ลงหม้อคนๆให้แป้งสุก

แผ่นปอเปี๊ย

ห่อไส้ จัดใส่จาน ราดน้ำ ราดพริกน้ำส้ม พร้อมเสริฟ

อาหารค่ำ
มัสมั่น

- เห็ดต่างๆ
- เต้าหู้ทอด(พอผิวตึง)
- แครอท
- มัน
- ถั่วลิสง
- แปะก๋วย
- โปรตีน
- มะเขือเทศ
- มะขามเปียก
- เกลือ
- น้ำตาลปี๊บ
- ผงซุป
- กะทิ
- น้ำ
- พริกแกงมัสมั่นเจ

เทกะทิใส่หม้อนิดหน่อย
ใส่พริกแกงลงผัดให้หอม

เทผักทั้งหมดลงหม้อผัด เติมน้ำ เคี่ยวต่อไฟอ่อน ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ เกลือ ผงซุป มะขามเปียก

เคี่ยวต่อ ก่อนยกลง เติมกะทิ พอเดือด ยกลงตักเสริฟ

Create Date : 03 ตุลาคม 2554

Last Update : 3 ตุลาคม 2554 22:48:07 น.

0 comments

Counter : 1243 Pageviews.