แม่ครัวพรลี่ บันทึกการทำขนมวันนี้... โรลโกโก้ ปาดด้วยวิปปิ้งครีม วันเสาร์ที่ 16 กุมภาพันธ์ 2556 บันทึกการทำขนมวันนี้ โรลโกโก้ สูตรของแม่สลิ่ม เคยลองทำมาก่อนหน้านี้ 2-3 ครั้งแต่ยังทำได้ไม่ดี วันนี้ลองทำอีกรอบ หย้าตา และรสชาติดีขึ้นเยอะเลยล่ะ ถึงขั้นอร่อยเลยล่ะ รูปขั้นตอน พรไม่ได้ถ่ายเอาไว้ เพราะยังไม่ถนัดกับการทำขนมฝรั่ง เลยถ่ายรูปไว้ตอนที่ทำเสร็จแล้วค่ะ โ ร ล โ ก โ ก้ มาพร้อมผองเพื่อน คุมะเลยล่ะ บันทึกส่วนผสม นำมาจากแม่ลิ่ม แต่แก้ไขตรงเวลาในการอบ 13 นาที เพราะความร้อนของเตาคงจะไม่เท่ากัน ของแม่หลิ่มบอกไว้ 10 นาทีลองแล้วยังไม่สุกดีค่ะ เลยเพิ่มอีก 3 นาทีสุกพอดี ในทุกๆครั้งที่ทำ สูตรของแม่หลิ่ม Kiwi Roll ~ Mae Salim สำหรับถาดสี่เหลี่ยม 10 x 13 x 1 นิ้ว แป้งเค้ก 36 กรัม ผงโกโก้คุณภาพดี 14 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/8 ช้อนชา น้ำตาลทราย 70 กรัม ไข่แดง (เบอร์ 0) 3 ฟอง ไข่ขาว (เบอร์ 0) 3 ฟอง น้ำมันพืช 60 กรัม ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/8 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา วิปปิ้งครีม 160 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 15 กรัม วิปปิ้งครีมปาดเป็นใส้ของโรล    วิ ธี ทำ โรลโกโก้ สูตรของแม่หลิ่ม Kiwi Roll ~ Mae Salim โรยหน้าด้วย น้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย เพิ่มรสชาติ  ฝีมือการตัดโรล.. ยังอยู่ชั้นอนุบาลมากๆ ค่ะ ตัดเบี้ยวไปเบี้ยวมา   พรเอาเก็บไว้ในตู้เย็นข้ามคืนลยค่ะ แล้วตอนเช้าค่อยเอามาตัด ตัวเค้กเซ็ตตัวกำลังดี      พอใจกับการทำในครั้งนี้ เพราะเนื้อเค้กที่ได้ มีรูของฟองอากาศเพียงเล็กน้อย เนื้อเค้กนุ่ม และรสชาติโกโก้ เข้ากันดี อร่อยค่ะขอชมตัวเองซักหน่อย เพราะทำได้ค่อนข้างพอใจ สำหรับตัวเองที่เป็นคนที่ไม่ถนัดทำเค้กเอาเสียเลย .... มีกำลังใจเดินหน้า ทำต่อไปอีกค่ะ    ขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะมาคุย และทักทายกันที่นี่ นะคะ ว่างๆๆ เชิญไปเที่ยวที่ เพจของแม่ครัวพรลี่ได้นะคะ.. มาดูว่า แม่ครัวพรลี่อยู่ดูไบ แต่อาหารไทย ไม่เคนขาดเล้ย อรอ่ยเลิศมากๆๆ คร้าๆๆๆ www.facebook.com/lovelycooking  วันนี้ขอจบบันทึกการทำขนมเค้ก แต่เพียงแค่นี้นะคะ... สำหรับเพื่อนๆ ที่กำลังพยายามอยู่ ขอให้สู้ๆ นะคะ บอกตัวเองด้วยล่ะ อิอิ .... สู้ๆ มีเวลาค่อนข้างเยอะๆ ทำต่อไป อย่าเพิ่งหยุด ท้อได้ แต่อย่าถอยซะก่อนนะคะ กว่าจะทำได้ขนาดนี้เป็นปีทีเดียว ส่วนอื่นๆ เช่นสปองจ์เค้กเริ่มดีแล้ว แต่ยังเป็นไตด้านก้นของเค้กอยู่ 1/2 ซม.      Create Date : 16 กุมภาพันธ์ 2556 5 comments Last Update : 16 กุมภาพันธ์ 2556 20:11:42 น. Counter : 3197 Pageviews. Share Tweet

สู้ๆๆๆ เอาใจช่วยนะคะแม่ครัวพรลี่จ๋า   โดย: วัน IP: 180.183.208.232 17 กุมภาพันธ์ 2556 21:42:05 น.

แหมมมม ตัดโรลอันหนาๆอย่างนี้ ถูกใจที่ซู๊ดดดด เลยคราบบบบ   โดย: ทนายอ้วน 18 กุมภาพันธ์ 2556 5:05:37 น.

~ น่ากินกับกาแฟค่ะ ~   โดย: ~ ริมน้ำ_VoUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) 18 กุมภาพันธ์ 2556 21:46:27 น.

โรลโกโก้ของคุณพรดูเนื้อนุ่ม น่าทานมากๆ ค่ะ เห็นแล้วอยากลองชิมจัง อิอิ ไม่ได้เข้ามาทักทายนานมากเลย ก่อนหน้านี้เอิงไม่ค่อยได้เข้าบล้อก ติดภาระเรื่องเรียนภาษาและสอบนิดหน่อย ภาษาอิตาเลี่ยนเรียนยากจัง หุหุ เรียนมาหลายปีแล้วก็ยังคิดว่ายากค่ะ คุณพรสบายดีนะคะ รอติดตามอ่านสูตรอร่อยจากที่นี่เสมอ ปล.มีภาพจากงานคาร์นิวัลที่มิลานมาฝากค่ะ   โดย: diamondsky 19 กุมภาพันธ์ 2556 5:58:18 น.

น่ากินเชียว....โรลสวยด้วย ตัวเองก็ไม่ถนัดอาหารฝรั่งเหมือนกัน ทำออกมากินได้บ้างทิ้งบ้าง อิอิ แต่ก็ยังไม่ถอยค่ะ แต่ต้องรอให้มีเวลากว่านี้คงจะได้ลุยสักตั้ง   โดย: narellan 20 กุมภาพันธ์ 2556 10:34:27 น.