Fruit Cake ส่งการบ้านคุณร่ำอักษราค่ะ
ได้ฤกษ์ทำขนม หลังจากถอยเครื่องตีไข่มาใหม่ อิอิ เลยทำ Fruit Cake ส่งการบ้าน พร้อมกับการฉลองเครื่องตีไข่ใหม่ไปในตัวขอบคุณคุณร่ำอักษรามา ณ ที่นี้นะคะ ส่วนผสม (ก๊อปมาเลยคะ)-แป้งอเนกประสงค์ 320 กรัม-เนยสด 230 กรัมหรือ 1 ก้อน ที่ขายทั่วไปที่ นน.ประมาณ 227 กรัม-น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม-ผงฟู 2 ชช.-ผงวานิลลา 2 ชช.-อบเชบป่น 2 ชช.-ไข่ไก่ 4 ฟองผลไม้อบแห้ง และเม็ดมะม่วงพิมพานต์และ/หรืออัลมอลด์ ชั่งรวมกัน 800 กรัมที่ทำ แบ่งผลไม้ อบแห้ง 500 กรัม และ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 300 กรัมตีเนยให้นุ่มนะคะอันนี้มันยังไม่ได้ที่เลยค่ะ ต้องตีให้นานกว่านี้ ให้ขึ้นฟู นุ่มหน่อยนะคะ แล้วก็ใส่ไข่ทีละฟองให้หมดค่ะ จะได้ส่วนผสมเหมือนมันแยก ๆ เป็นก้อน ๆ ไม่เป็นไรนะคะ (คุณร่ำอักษราบอกมาค่ะ อิอิ)แบ่งแป้งที่ร่อนรวมกับน้ำตาลไอซิ่งลงไปนะคะ แบ่งใส่ 3 รอบ ผสมให้เข้ากันใส่ผลไม้ที่แช่รัมเอาไว้ ผสมแค่พอเข้ากัน เทใส่พิมพ์ค่ะ แล้วก็นำเข้าอบประมาณ 60 นาที เย้ สุกแล้ว แต่หน้าแอบแตกด้วยอ่ะ นำออกจากพิมพ์ จากนั้น ก็ห่อด้วยฟลอยด์ แล้วก็หนังสือพิมพ์ แช่ช่องฟรีส เก็บไว้กินได้เป็นเดือนเลยค่ะ รูปที่เพิ่งตัดวันนี้ค่ะ แต่ก่อนหน้านี้หลาย ๆ ก้อน ก็กินหมดแล้ว อิอิ วันนี้เลยเอามาถ่ายรูปซะหน่อยซูม ๆขอบคุณนะคะ ที่แวะเข้ามาทักทายกัน ขอให้สนุกกับการทำขนมนะคะ