Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2552
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
20 พฤษภาคม 2552
 
All Blogs
 
(ส่งการบ้าน) Banana Cake คุณ Beebie และ พี่จุ๋มค่ะ

สืบเนื่องจากแม่บ้านที่บริษัทมาบอกว่า ซื้อเค้กจากร้านที่มีสาขาเยอะที่สุดในประเทศ แล้วมันไม่อร่อย หวานอีกต่ะหาก ไม่เห็นเหมือนเค้กกล้วยหอมที่เราเคยทำเลย ไอ้เรารึก็บ้ายอ (ปกติแม่บ้านไม่ค่อยทานขนมที่เราทำไป) เลยจัดการไปซื้อกล้วยหอมจากตลาดใกล้ ๆ ที่ทำงาน และแล้วก็ได้ฤกษ์ทำซะที ครั้งนี้ทำ 2 ส่วนนะคะ

เค้กกล้วยหอมสูตรนี้ กลายเป็นสูตรประจำบ้านไปแล้วหล่ะค่ะ อร่อยมาก ๆ ไม่หวานไป รสชาติกำลังดีเลยค่ะ ต้องขอบคุณคุณ Beebie และพี่จุ๋มมาก ๆ เลยค่ะ ที่นำสิ่งดี ๆ มาให้


สูตรค่ะ
แป้งเค้ก 200 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 180 กรัม
กล้วยหอมบด 200 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา


ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา แล้วพักไว้นะคะ

บดกล้วยหอม บีบมะนาวใส่ พักไว้เช่นกันค่ะ






ไข่ น้ำตาลทราย เกลือ ตีให้ขึ้นฟู ด้วยความเร็วสูง 7 - 8 นาทีค่ะ




หลังจากตีครบเวลาค่ะ



ใส่แป้งลงไปเลยค่ะ



ตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 1 นาที จนหมดผงแป้ง



เทน้ำมันพืชใส่ลงไปเลยค่ะ



ตีด้วยความเร็วปานกลาง ประมาณ 2 นาทีนะคะ



ใส่กล้วยหอมบด กับวนิลา ลงไปค่ะ



ตีด้วยความเร็วต่ำ ประมาณ 1 นาที และให้ส่วนผสมเข้ากันดี



เนื้อแป้งที่ตีเสร็จเรียบร้อยแล้ว



เทใส่พิมพ์ ครั้งนี้ใช้พิมพ์แบบโลฟ วางกระดาษไข ไม่ทาไขมัน 2 ส่วน จะได้พิมพ์โลฟขนาดใหญ่ 2 อัน และขนาดเล็กอีก 6 อัน
อบอุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 20 - 25 นาที




เมื่อเค้กสุกแล้วก็นำออกมาพักไว้บนตะแกรง

อันนี้โลฟเล็กค่ะ





โลฟอันใหญ่ค่ะ ขนมเค้กที่ได้จะออกสีเข้ม ๆ นะคะ เพราะว่า สีเข้มรู้สึกว่าจะอร่อยกว่าสีซีด ๆ นะคะ



อวด ๆ ค่ะ แอบหน้าแตกนิดหน่อยด้วยอ่ะ



ตัดให้ดูเนื้อขนมนะคะ อันนี้โลฟเล็ก



ตัดเรียงใส่กล่องค่ะ



โชว์ ๆ มุมสูงบ้างค่ะ



ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ


Create Date : 20 พฤษภาคม 2552
Last Update : 20 พฤษภาคม 2552 19:43:51 น. 2 comments
Counter : 640 Pageviews.
Share

 
เตาใหญ่ดีจริงๆ ใส่ได้หลายโลฟมากเลยนะคะ


โดย: ceacar salad วันที่: 20 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:31:07 น.  

 
ว้าววว เึค้กออกมาสวยมากๆค่ะ อบเก่งจังง


โดย: puppadoowab วันที่: 20 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:07:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

channgam
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

Friends' blogs
[Add channgam's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.