===การบ้านโจทย์เดือนมาแย้ววว เมนูเพื่อแม่ ด้วยผลไม้ไทย "มัมฟิ่นกล้วยหอม สูตรพี่ Beebie"===
แปะสูตร
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- ผงฟู 1.5 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 180 กรัม
- ไข่ 3 ฟอง
- วนิลา 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ถ้วย
- กล้วยหอม 2 ลูก (เอาแบบสุกจนดำก็ดีนะ หอมดี)
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
ร่อน แป้ง ผงฟู เบกกิ้ง ให้เรียบร้อย ใส่เกลือ พักไว้
ใส่ไข่ น้ำตาลทราย วนิลา ผสมกันด้วยความเร็วสูง 8 นาที ตีไปเรื่อยๆ จนฟูเป็นสีเหลืองอ่อน
ใส่ของแห้ง ลงไป ตีความเร็วต่ำๆๆๆๆๆๆ ใส่น้ำมันพืชลงไป ส่วนผสมจะเริ่มข้น
ทะยอยใส่กล้วยลงไป บีบมะนาวลงไปด้วย กล้วยจะได้ไม่ดำ (พี่เค้าบอกมา)
ตะล่อมให้เข้ากันอีกรอบ ตักใส่ถ้วย รอบนี้ ใส่แค่ครึ่งเดียว ไม่อยากให้ฟูมาก กินไม่ไหว
เข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องสา 15-18 นาที
Create Date : 04 กันยายน 2552 |
|
0 comments |
Last Update : 4 กันยายน 2552 11:18:33 น. |
Counter : 1089 Pageviews. |
|
|
|