จงอย่าอิจฉาชีวิตผู้อื่น แต่--จงใช้ชีวิตให้ผู้อื่น--อิจฉา
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2554
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
13 ธันวาคม 2554
 
All Blogs
 

"เค้กโยเกิร์ต"...สุดนุ่ม เบา และ ฟูมว๊ากกกกก ^O^

Yogurt Cake



ส่วนผสม 1 ปอนด์....แต่ออยทำ 2 ปอนด์

- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 115 กรัม
- นมข้นหวาน 20 กรัม.............ไม่ได้ใส่นะคะ ไม่มี
- ไข่ไก่เบอร์ 0 แยกไข่แดง-ไข่ขาว 2 ฟอง
- แป้งเค้ก 13 กรัม
- แป้งข้าวโพด 13 กรัม
- น้ำตาลทรายป่น 50 กรัม
- น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

1. วอร์มเตาอบไฟล่างที่อุณหภูมิ 170c นำถาดใส่น้ำขนาดใหญ่กว่าพิมพ์เค้กวางไว้ในเตาอบ

2. เตรียมพิมพ์กลมขนาด 1 ปอนด์ ด้วยการปูกระดาษไข ไม่ต้องทาไขมัน

3. ร่อนแป้งเค้กกับแป้งข้าวโพด 2 รอบ พักไว้

4. ใส่โยเกิร์ตกับนมข้นหวาน ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ใส่ไข่แดงทีละฟอง คนให้เข้ากัน

5. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ กรองด้วยกระชอนตาถี่ พักไว้

6. ตีไข่ขาวเป็นฟองหยาบ แบ่งใส่น้ำตาล 3 ครั้ง ตีจนตั้งยอดอ่อน แบ่งใส่ส่วนผสมไข่แดงที่ัพักไว้ ตะล่อมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้

7. วางพิมพ์เค้กบนถาดที่ใส่น้ำรอไว้ในเตาอบ อบด้วยไฟล่าง อุณหภูมิ 170c นาน 10 นาที แล้วปรับเป็นอุณหภูมิ 150c นาน 30 นาที 7-8 นาทีสุดท้าย เปลี่ยนเป็นไฟบน-ล่างเพื่อให้หน้าขนมเกิดสีน้ำตาลอ่อน

แต่....เนื่องจากใส่พิมพ์ใหญ่ เวลาช่วงกลาง 150 องสา ซัดไป 50 นาที เพราะตรงกลางไม่สุก......ช่วงท้าย ไฟบน-ล่าง อีก 15 นาที (- -")

8. นำออกมาพักบนตะแกรงให้คลายร้อน คว่ำออกจากพิมพ์ พักต่อบนตะแกรงให้เย็นสนิท รับประทานกับซอสผลไม้รสเปรี้ยว












 

Create Date : 13 ธันวาคม 2554
6 comments
Last Update : 8 มกราคม 2555 0:27:00 น.
Counter : 1802 Pageviews.

 

น่าหม่ำ!!จังสักชิ้นคงจะ...อร่อยดี

 

โดย: cake IP: 223.207.162.146 13 ธันวาคม 2554 15:17:29 น.  

 

เนื้อเค้าสวยมากๆๆคราบบ

 

โดย: ทนายอ้วน 13 ธันวาคม 2554 17:01:11 น.  

 

ดูดีอย่างแรงเลยค่ะ ไม่ใช้เครื่องด้วย

 

โดย: jardee IP: 101.108.75.17 13 ธันวาคม 2554 21:05:12 น.  

 

เนื้อน่าทานอย่างสุดๆเลยค่ะ เซฟสูตรไว้ลองด่วนเลยค่ะ

เร็วๆนี้จะมาส่งการบ้านนะคะ

 

โดย: vekalover 14 ธันวาคม 2554 2:34:43 น.  

 

ขอบคุณทุกคอมเม้นค่า ^__^

ใช้เครื่องตีค่า ไม่ใช้ไม่ได้ เค้าไม่เก่ง 555

ส่งการบ้านได้เลยค่ะ แต่คนเอาสูตรมาทำ คือ น้องอุ่น แม่เนื้ออุ่นนะคะ ^^

 

โดย: ออย (ออย-โอ๊ด ) 18 มกราคม 2555 21:06:35 น.  

 

มาจดสูตรทำขนมค่ะพี่ออย อยากได้เค้กทานแบบแช่เย็น ขอบคุณก๊าบ

 

โดย: หมิน (Louis_v ) 2 มิถุนายน 2555 20:19:45 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


ออย-โอ๊ด
Location :
เชียงใหม่ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




มีความสุขมาก ^^
Background.MyEm0.Com
Friends' blogs
[Add ออย-โอ๊ด's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.