Bloggang.com : ออย-โอ๊ด : ===การบ้านโจทย์เดือนมาแย้ววว เมนูเพื่อแม่ ด้วยผลไม้ไทย "มัมฟิ่นกล้วยหอม สูตรพี่ Beebie"===

===การบ้านโจทย์เดือนมาแย้ววว เมนูเพื่อแม่ ด้วยผลไม้ไทย "มัมฟิ่นกล้วยหอม สูตรพี่ Beebie"===

แปะสูตร

- แป้งเค้ก 200 กรัม

- ผงฟู 1.5 ช้อนชา

- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

- เกลือ 1/2 ช้อนชา

- น้ำตาลทราย 180 กรัม

- ไข่ 3 ฟอง

- วนิลา 1 ช้อนชา

- น้ำมันพืช 1 ถ้วย

- กล้วยหอม 2 ลูก (เอาแบบสุกจนดำก็ดีนะ หอมดี)

- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

ร่อน แป้ง ผงฟู เบกกิ้ง ให้เรียบร้อย ใส่เกลือ พักไว้

ใส่ไข่ น้ำตาลทราย วนิลา ผสมกันด้วยความเร็วสูง 8 นาที ตีไปเรื่อยๆ จนฟูเป็นสีเหลืองอ่อน

ใส่ของแห้ง ลงไป ตีความเร็วต่ำๆๆๆๆๆๆ ใส่น้ำมันพืชลงไป ส่วนผสมจะเริ่มข้น

ทะยอยใส่กล้วยลงไป บีบมะนาวลงไปด้วย กล้วยจะได้ไม่ดำ (พี่เค้าบอกมา)

ตะล่อมให้เข้ากันอีกรอบ ตักใส่ถ้วย รอบนี้ ใส่แค่ครึ่งเดียว ไม่อยากให้ฟูมาก กินไม่ไหว

เข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องสา 15-18 นาที

Create Date : 04 กันยายน 2552

Last Update : 4 กันยายน 2552 11:18:33 น.

0 comments

Counter : 1086 Pageviews.