"ต้มส้มสับปะรดหมูสามชั้น" ในวันสุริยปราคา
คิดถึงบ้านที่เมืองชล คิดถึงอาหารฝีมือคุณยาย ตอนนี้ท่านอายุ94ปีแล้วตอน

เด็กๆคุณยายชอบทำต้มส้มสับปะรดให้กินบ่อยๆ

วันนี้ลองทำกินดูบ้างกินไปคิดถึงบ้านไป... มากินด้วยกันนะคะ






ตำหอมแดง 3-4หัว


ใส่ กะปิ และ พริกไทย ลงไปตำด้วยกัน


พอแหลก ตักออกมาจากครก


หมูสามชั้นหั่นชิ้นไม่ต้องใหญ่


สับปะรดหั่นช้นเล็กๆ


ต้มหมูสามชั้นจนเปี่อย


พอหมูได้ที่ใส่ กะปิ หอม พริกไทย ที่ตำรวมกันไว้ ลงไปในหม้อ


พอเดือด ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา เกลือ ตามชอบ


ใช้น้ำตาลปี๊บ อร่อยกว่าน้ำตาลทรายค่ะ


แล้วเติมน้ำมะขามเปียกลงเล็กน้อย พอมีรสเปรี้ยว


พอเดือดอีกทีใส่สับปะรดลงไป


ปล่อยให้เดือดซักครู่


ตักใส่ชาม โรยผักชีนิดนึง


หมูสามชั้นอร่อย แต่บ่อยๆก็ไม่ค่อยดีค่ะ


เมนูนี้เป็นอาหารที่คุณยายเราชอบทำให้ทานบ่อยๆตอนเด็ก

บางทีก็เป็นต้มส้มปลากระบอกค่ะ มันจะเปรี้ยวๆ เค็มๆ หวานๆ ...อร่อย...



Create Date : 15 มกราคม 2553
Last Update : 22 มกราคม 2553 0:23:55 น.
Counter : 478 Pageviews.

6 comments
  
น่าสนเนาะ ไม่เคยทางเมนูนี้เลยค่ะ แต่ชอบหมูสามชั้นอ่ะ อยางเข้าของบล๊อคว่าแหละเนาะ หมูสามชั้น อร่อย แต่บ่อยก็ไม่ค่อยดีเนาะ งั้นนาน ๆ ทีพอไหว
โดย: ANGEL_CS วันที่: 15 มกราคม 2553 เวลา:23:33:41 น.
  
ไม่เคยทานเหมือนกันค่ะ น่ากินดีค่ะ
โดย: 2fast2farious วันที่: 16 มกราคม 2553 เวลา:3:38:14 น.
  
ไม่เคยกินเลยอ่ะ ดูน่าอร่อยจังเลยค่ะ
โดย: ClayAnn วันที่: 16 มกราคม 2553 เวลา:6:11:22 น.
  
ไม่เคยเห็นเมนูนี้เลยจ้ะ น่ากินมาก เราชอบสับปะรดเป็นทุนเดิมอยู่แล้วด้วย อย่างงี๊ต้องลอง......

ขอบคุณมากค่ะ สำหรับเรื่องเคย...ขอหาเวลาเหมาะๆจะรบกวนฝากซื้อเคย Import จากภูเก็ตมาเป็นหมูผัดเคยเค็มที่ปทุมเลยนะคะ

โดย: kp ข้าวโพด วันที่: 16 มกราคม 2553 เวลา:21:47:56 น.
  
ยังไม่เคยกินเลย ท่าทางน่าอร่อย
โดย: yokieboy วันที่: 18 มกราคม 2553 เวลา:14:22:21 น.
  



แม่เคยทำให้กินตอนเล็กๆ เหมือนกัน
คิดถึงแม่...
โดย: แมงดาตัวเมีย วันที่: 26 มกราคม 2553 เวลา:15:32:03 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

น้องดาร์ลิ่ง
Location :
ภูเก็ต  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed

 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



hits
มกราคม 2553

 
 
 
 
 
1
2
3
4
8
9
10
11
12
14
16
18
20
22
23
24
26
27
29
30
31
 
 
All Blog