"ต้มกะทิปลากรอบ" เอามาฝากเพื่อนๆค่ะ
วันก่อนเปิดดูโหระพาดอทคอม เจอเมนูต้มกะทิปลากรอบ

ยังไม่เคยทำและไม่เคยกินเลย ลองทำดู ก็ไม่ยากนักนะ

วันนี้เลยได้ออกมาแบบนี้ มาชิมกันค่ะ






เครื่องปรุง ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า พริกตำ หมอแดง มะนาว



ใช้กะทิ กล่อง ง่ายดีค่ะ



ปลาช่อน กรอบ แบบรมควัน ล้างให้สะอาดแล้วเอาไปย่างให้กรอบ

หักให้เป็นชิ้นเล็กๆ



เครื่องปรุงหลักๆ ก็มีแค่นี้เองค่ะ



ตั้งไฟน้ำกะทิ



พอเดือดก็ใส่ ตะไคร้ ข่า



ตามด้วยของที่เหลือ



ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำปลา มะนาว น้ำตาลปี๊ป



ตักใส่ชาม



เอาปลากรอบ โรยลงในน้ำกะทิในขณะที่ยังร้อนๆ



กินตอนร้อนๆอร่อยดีนะ



Create Date : 19 มีนาคม 2553
Last Update : 19 มีนาคม 2553 21:23:30 น.
Counter : 2707 Pageviews.

9 comments
  
น่าทานที่สุดเลยค่า กรุบกรอบๆดีนะ ท่าทางจะเคี้ยวมันแถมน้ำแกง หน้าตาก็เหมือนต้มข่าเลยเนาะ "ต้มข่าปลากรอบ"เรียกยังงี้ได้มั้ยคะ

พูดถึงต้มข่า วันนั้นเถียงกะเพื่อนหน้าดำคร่ำเครียดเพราะคืนก่อนไปนอนห้องเขา แล้วเขาบอกว่า มีต้มข่าไก่กับข้าวไว้ให้ ไอ้เราก็ดีใจสิ ว่ามีของโปรด(หมายถึงต้มข่าหน้าตาแบบในเมนูของจขบ.น่ะแหละค่ะ เพียงแต่เป็นเนื้อไก่)
พอไปถึงห้องเขา กลายเป็นต้มข่าไก่ที่หน้าตาเหมือนต้มยำขาหมู เลยผิดหวังเลย มันก็เถียงว่าเรียกต้มข่า เราก็ค้านอีกว่าต้มยำ ทะเลาะกันจนเกือบจะไม่ได้กินนะเนี่ย 555
โดย: คนอ่อนไหวที่แกล้งใจแข็ง (Tukta21 ) วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:23:39:20 น.
  
ยังไม่เคยทานค่ะ
แต่เห็นแล้วหิวเลย
ไว้จะลองทำบ้างนะคะ
โดย: โสดในซอย วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:0:09:11 น.
  
อยากลองชิมค่ะ
โดย: ซามอ วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:11:52:02 น.
  
แปลกดีค่ะ ไม่เคยเห็นเมนูนี้เลย
โดย: แม่โอ๋เรนเจอร์ (NooPeeYa ) วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:12:08:31 น.
  
รูปที่เจ็ดเหมือนของหวานเลย อิอิ ถ้าใส่พริกเยอะ จะอร่อยมั้ยอ่ะ
โดย: แมว เปรม IP: 117.47.203.252 วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:15:39:39 น.
  
น่าทานจัง ชอบแกงที่มีกะทิแบบนี้
โดย: เวลาที่หายไป IP: 203.144.144.164 วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:0:04:58 น.
  
แมวน้อย... หน้าตามันเหมือนของหวาน

แตรสชาติมันคล้ายต้มข่านะ นานๆกินทีก็ อร่อยดีหล่ะ
โดย: แป้งจ๋า IP: 117.47.84.170 วันที่: 27 มีนาคม 2553 เวลา:19:23:04 น.
  
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...
โดย: แม่โอ๋เรนเจอร์ (NooPeeYa ) วันที่: 10 เมษายน 2553 เวลา:22:24:54 น.
  
หวัดดีค่ะพี่แป้ง

เข้า pantip ไม่ได้เลยมาไล่ดู blog ค่ะ
มาเจอพี่แป้งทำแกงต้มกะทิ ตานึกถึง
ต้มกะทิปลาสลิดใบมะขามอ่อนเลยค่ะ
ย่าชอบทำตอนตายังเด็ก ๆ ค่ะ

สวัสดีปีใหม่ ขอให้กิจการพี่แป้งรุ่งเรือง ๆ ทุกวันเลยนะคะ
โดย: MONROVIA วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:16:30:02 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

น้องดาร์ลิ่ง
Location :
ภูเก็ต  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed

 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



hits
มีนาคม 2553

 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
18
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog