Tiramisu..... ที่รักมีสุข ^_^ เรื่องของเรื่องก็คือคุณแม่สามีเค้าถามมาคะว่า คริตสมาสนี้อยากกินอะไรกัน ลูกไก่ก็เลยบอกเค้าไปว่าให้แม่ทำข้าวคลุกกะปิแล้วลูกไก่จะทำขนมหวานเอง วันพรุ่งนี้เป็นวันคริตสมาสคะ วันนี้ก็เลยทำของหวานที่น่าลิ้มลองที่สุดนั่นก็คือ ทีรามิสุคะ (ทำแบบงูๆๆปลาๆๆนะคะ เพราะว่าเป็นการทำครั้งแรกคะ) มาเริ่มกันเลยคะ ส่วนประกอบมีดังนี้คะ 1. ไข่แดงของไข่ไก่ 6 ฟอง 2. น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย 3. รัม 6 ชต. 4. เกลือ 1/4 ชช. 5. Heavy Cream 1/2 ถ้วย 6. Mascapone Cheese 1 ปอนด์ 7. กาแฟชงเข้มๆๆ 1 ถ้วย 8. Lady Finger 9. ผงโกโก้ 10. เจลลาติน 1 ชช. วิธีทำดังนี้คะ 1. ชงกาแฟเข้มๆๆ ทิ้งไว้ให้เย็นเเล้วค่อยเติมรัม 2 ชต. 2. เอาไข่แดง น้ำตาลทรายและเกลือบ่นลงในอ่างผสมคะ ตีให้เข้ากันจนเป็นครีมข้นๆ 3. ยกอ่างไข่ที่ตีจนเนียนแล้วไปตั้งบนหม้อที่ต้มน้ำไว้(ไม่เดือด) แล้วเท Heavy Cream ลงไปคนให้เข้ากันจนไข่สุก ก็เอาออกมาพักให้เย็นคะ 4. ใส่ Cheese ทั้งหมดลงไปในอ่างไข่ที่เย็นจัด ตามด้วยรัมที่เหลือ(4 ชต.) ตีให้ฟู (ถ้าไม่ฟูแสดงว่าไข่ไม่เย็น) สุดท้ายใส่เจลลาตินคนให้เข้ากัน 5. จุ่ม Lady Finger ลงในกาแฟ เรียงให้เต็มถาดราดด้วยชีส โรยด้วยผงโกโก้ แล้วเริ่มเรียง Lady Finger อีกครั้งราดด้วยชีสที่เหลือ เอาไปแช่ตู้เย็นให้ชีสเซ็ทตัว 1 คืนก่อนเสริฟคะ 1 คืนผ่านไป...................... ตัดแล้วเสริฟได้จ้า.... ........... We wish you a Merry X'Mas and a Happy Holiday ka.   Create Date : 26 ธันวาคม 2552 11 comments Last Update : 26 ธันวาคม 2552 4:20:49 น. Counter : 596 Pageviews. Share Tweet

ว้าววววว น่ากินดีแท้   โดย: น้ำตาลกรวดรูปแมว 26 ธันวาคม 2552 4:28:38 น.

ขนาดทำครั้งแรกยังน่าทานขนาดนี้เลยค่ะ อยากทำบ้าง แต่มาสคาโปนมันแพงงง งงง ^^   โดย: kirill 26 ธันวาคม 2552 8:08:03 น.

ไม่ว่าจะปีไหน เรายังมีไฟในใจให้สร้างสรรคื กาลเวลาหมุนไปล่วงเลยวัน ยังเก็บฝันไห้ไปไม่รอรี ขอให้ชีวิตมีแต่ความสุข ปราศจากทุข์ภัยด้วยหลีกลี้ หายทุกข์โสกโรคภ้ยมีแต่สิ่งดี ทุกโมงยามราตรีปีใหม่เอย   โดย: chabori 26 ธันวาคม 2552 8:24:07 น.

น่าอร่อยมากเลยคะ อยากกินจัง   โดย: มิคุริ 26 ธันวาคม 2552 10:23:02 น.

น่าทานที่สุดเลยคะ ได้กาแฟร้อน ๆ แจ๋วคะ Merry Christmas and Happy New Year ขอให้มีความสุขตลอดไปนะคะ ไม่เจ็บ ไม่จนคะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 26 ธันวาคม 2552 10:48:15 น.

ว้าวววววววววว   โดย: โยเกิตมะนาว 26 ธันวาคม 2552 13:54:08 น.

น่ากินจัง ^^   โดย: sierra whiskey charlie 26 ธันวาคม 2552 17:05:54 น.

น่ากินจังเลยค่ะ ชอบมากเลย "ที่รักมีสุข" เนี่ย อิอิ   โดย: mma_mmi 26 ธันวาคม 2552 19:58:15 น.

น่าทานจริง ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 26 ธันวาคม 2552 20:49:43 น.

น่าทานจัง ลูกไก่น่าจะเปิดร้านเบเกอร์รี่นะ ต้องขายดีแน่ๆเลย   โดย: ไผ่ (Coucou Bamboo ) 27 ธันวาคม 2552 0:06:07 น.

น่าทานจังค่ะ เก่งจังค่ะ   โดย: กางเกงยักษ์ลอยฟ้า 27 ธันวาคม 2552 18:53:32 น.