Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2552
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
1 ธันวาคม 2552
 
All Blogs
 
Strawberry White Chocolate Cheese Cake ค่ะ

ลูกไก่อยากลองทำชีสเค้กที่เป็นชีสเค้กจริงๆๆ สักครั้งคะ ก็เลยลองเสริชหาสูตรไปๆๆมาๆๆ ก็มาชอบสูตรของแม่ปูคะ น่าทานมากกกกก ก็เลยลองทำดูสักครั้ง ทำไม่อยากคะ แต่ว่ามีหลายขั้นตอนนึดนึงคะ

เริ่มที่ส่วนประกอบดังนี้คะ
1. Oreo คุ๊กกี๊ 14 คู่
2. เนยละลาย 3 teaspoon
3. ครีมชีส 3 ก้อน
4. น้ำตาลทราย
5. ไข่ไก่(ขนาดใหญ่) 3 ฟอง
6. Vanilla Extract 1 teaspoon
7. มะนาว 1 ลูก (ตามสูตรของเเม่ปูใช้เลมอนคะ)
8. Strawberry 12 oz.
9. แป้งข้าวโพด 1 teaspoon
10. น้ำส้มคั้น 1/4 cup
11. Strawberry Jam 1/4 cup
12. White Chocolate Chip 8 oz.

Photobucket

เริ่มทำที่พายเบสก่อนนะคะ
เอา Oreo คุ๊กกี๊ 14 คู่ (เอาใส้ออก) ปั่นละเอียด ผสมกับเนยละลาย คนให้เข้ากันใส่ลงในถาดแบบเปิดได้ อัดให้แน่น แล้วเอาไปอบที่ 350F นาน 12 นาทีคะ

มาทำซอสกันคะ
เอา Strawberry+แป้งข้าวโพด+น้ำตาลทราย 1/4 cup+ น้ำส้มคั้น +Strawberry Jam มาปั่นแล้วนำไปต้มจนเดือด ทิ้งไว้ให้เย็นคะ

Photobucket
Photobucket

ต่อกันที่ตัวครีมชีสคะ
เอา White Chocolate ไปละลายด้วยการตุ๋น ให้น้ำในหม้อร้อนไม่ต้องเดือด(เปิดไฟอ่อน) คนให้ละลาย แล้วพักเอาไว้
PS. แต่ว่าลูกไก่ไม่มีถ้วยที่จะใช้ตุ๋นให้เหลวได้ ช๊อกแล็ตเลยไม่เหลวมาก แต่พอเอามาตีกับครีมชีสแล้วก็โออยู่
ปั่นครีมชีสกับน้ำตาลทราย 3/4 cup ด้วยสปีดกลางคะ ตีให้เนียน ตามด้วยไข่ไก่ตีด้วยสปีดต่ำ แล้วใส่น้ำมะนาว+Vanilla Extract ตีให้เข้ากัน แล้วเทส่วนผสมลงในพิมพ์

Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket

ตักซอสค่อยๆๆหยอดลงบนชีสแล้วใช้ไม้ปลายแหลมวนๆๆให้สวยงาม แล้วนำไปอบที่ 300F นาน 60 นาที ดูให้หน้าไม่เปียกแสดงว่าสุก อบเสร็จแล้วอย่างเพิ่งเอาออกจากเตานะคะเอาทิ้งไว้ในเตาอีก 1 ชั่วโมง แล้วค่อยเอาออกจากเตาคะ
PS. ลูกไก่หยอดซอสค่อนข้างเยอะคะ เพราะคุณสามีเค้าชอบแบบซอสเยอะๆๆ

Photobucket

ยังไม่เสร็จคะ ยังทานไม่ได้
ต้องเอาไปแช่ตู้เย็นอีก 4 ช่วงโมงก่อนเสริฟคะ

Photobucket

น่าตาน่าทานนะคะ

Photobucket

ขอบคุณแม่ปูสำหรับสูตรชีสเค้กคะ อร่อยมากกกกค่ะ วันนี้ไปแล้วคะ บาย...


Create Date : 01 ธันวาคม 2552
Last Update : 1 ธันวาคม 2552 11:39:23 น. 12 comments
Counter : 617 Pageviews.

 
อิ อิ ย่องมาชิมเป็นคนแรกค่า...กลัวหมด


โดย: mayday (savita29 ) วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:11:51:56 น.  

 
ชอบสตอร์เบอรีมากเลย
สรุปแล้วน่าทานมากๆ


โดย: คนเมืองตำน้ำกิน (comnow1234 ) วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:13:49:22 น.  

 
น่าทานค่ะ


โดย: never the last วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:14:35:11 น.  

 
น่ากินนนมากค่ะ สีสวยมากค่ะ คล้ายของต้นฉบับค่ะ อิอิ


โดย: มิคุริ วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:18:17:18 น.  

 
ดูน่าทานจังค่ะ


โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:20:58:19 น.  

 
ขอกินด้วยได้ป่าวค้า
ชอบชีสเค้กมั่กๆ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:21:12:00 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ งามมากๆ


โดย: mma_mmi วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:21:53:04 น.  

 
ขอทานบ้างนะครับ

ชีสเค๊กนิของโปรดเลย


โดย: bb_bon วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:8:42:48 น.  

 
ปกติไม่ชอบทานชีสค่ะ
แต่ถ้าเป็ฯชีสเค้กนี่ พอได้ค่ะ
งั้นสักชิ้นนะคะ


โดย: ซามอ วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:14:01:11 น.  

 
เย้ กลับมาแล้ว น่าทานจังเลย ลูกไก่เก่งจัง ทำได้ทุกอย่าง อย่างนี้ไม่รักไม่ได้แล้ว:)


โดย: Coucou Bamboo วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:4:26:13 น.  

 
น้องลูกไก่ขา
พี่แวะมาขอชิมค่ะ

พอดีเลย
เก็บไว้เป็นมื้อเช้า



โดย: Pound_sterling วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:9:14:24 น.  

 
ชีสเนื้อละเอียดดีจังน่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:19:28:58 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

lovelylk
Location :
Chicago, IL United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Photobucket
Welcome to my bless!!!
Friends' blogs
[Add lovelylk's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.