Toffee Cake หอมๆๆๆๆ กลิ่นกาแฟ
ชอบซื้อทานตั้งแต่อยู่เมืองไทยแล้วคะ แต่ว่าวันนี้เพิ่งมีโอกาศได้ลองทำคะ เหมือนเดิมคะ ไม่ยากแล้วก็อร่อยด้วยคะเริ่มกันที่ส่วนประกอบก่อนนะคะ (ตัวเค้ก)1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย 2. ผงฟู 2 ชช.3. ผงโกโก้ 2 ชต.4. ผงกาแฟ 2 ชต.5. ไข่ไก่ 4 ฟอง6. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย7. เนยละลาย 150 กรัม(หน้าเค้ก)1. เนยสด 150 กรัม2. น้ำตาล 1 ถ้วย3. เม็ดมะม่วงหิมพาน 1 ถ้วย4. นมข้นจืด 1/2 ถ้วย5. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ชต.6. ผงกาแฟ 1 ชช.7. เกลือ 1 ชช.เริ่มทำกันเลยคะ1. บดกาแฟให้ละเอียด ผสมกับผงโกโก้, แป้ง และผงฟูเข้าด้วยกัน แล้วเอาไปร่อน2.เอาไข่ใส่อ่างผสม ตีด้วยความเร็วสูงจนฟู ค่อยๆๆใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมด ตีจนฟูข้นค่อยลดความเร็วต่ำเพื่อตัดฟองอากาศ3. ผสมแป้งลงไปในอ่างไข่ ตีให้เข้ากัน แล้วใส่เนยอุ่น(ละลาย)คนให้เข้ากันแล้วเทลงบนพิมพ์ อบที่อุณหภูมิ 375 F ประมาณ 30 นาทีคะ เอาไม่้จิ้มตรงกลางของเค้กถ้าไม่มีอะไรติดขึ้นมาก็แสดงว่าสุกแล้ว เอาออกมาพักให้เย็นมาทำส่วนหน้าเค้กกันคะ4. นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงไปในกระทะ (ยกเว้นถั่ว) ตั้งไฟกลางกวนจนสุกจึงเติมถั่วคนให้เข้ากันแล้วราดลงบนเค้ก เกลี่ยให้ทั่วแล้วเอาไปอบที่ 375 F ประมาณ 15 นาทีให้หน้าแห้งเป็นอันเสร็จPS. แต่ว่าลูกไก่ลืมคะ เลยใส่ถั่วลงไปพร้อมกันหมดเลยรอให้เย็นแล้วค่อยตัด เตรียมเสริฟได้ อร่อยดีคะ แต่ท่าจะแคลอรี่สูงเพราะว่าเนยเยอะเหลือเกิน เอาเป็นว่าอย่ากินเยอะแล้วกันโน๊ะ ขอให้มีความสุขทุกๆๆคนคะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
