Bloggang.com : lovelylk : Choco B(all) ของโปรดของชิน(มี)จัง

Choco B(all) ของโปรดของชิน(มี)จัง

เมื่อคืนก่อนสามีเล่าให้ฟังเรื่องเพื่อนสนิทเค้าว่า เมื่อก่อนเค้าชอบไปซื้อช็อกบอลที่ท็อป ซุปเปอร์มาเก็ตมากินกัน ลูกมันใหญ่มากเลยนะ มีอยู่ครั้งนึงเพื่อนเค้าทะเลาะกับแฟน เลยยัดช็อกบอลเข้าไปทีเดียวเลย 2 ลูก ติดคอเกือบตาย 55555 ปัญญาอ่อนได้อีก....

เออ.... ว่าแล้วก็อยากกินจัง เธอทำให้กินหน่อยสิ เอาแบบใส่รัมเข้มๆๆเลยนะ
เราก็แหมมมมมม เกริ่นมานาน ที่แท้ก็จะใช้ให้ทำให้กิน

ส่วนประกอบมีดังนี้คะ
1. เค้กช็อกโกแล็ตปั่นละเอียด ประมาณ 2 ปอนด์ (เท่ากับ 900 กรัมคะ)
2. ลูกเกด 1 ถ้วย
3. เม็ดมะม่วงหิมพานบดหยาบ 1 ถ้วย
4. เนยสด 1/2 ถ้วย = 8 oz.
5. นมข้นจืด 1 1/2 ถ้วย
6. ช็อกโกแล็ตแท่ง 1 1/2 ถ้วย = 7 oz.
7. เหล้ารัม 1/4 ถ้วย
8. เม็ดสีๆๆ ไว้แต่งหน้าคะ
9. น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย

วิธีทำตามนี้เลยคะ
1. อบเค้กเสร็จแล้วรอให้เย็น ค่อยเอาไปปั่นให้ละเอียด เสร็จแล้วก็ปั่นเม็ดมะม่วงหิมพานต่อให้พอหยาบ ผสมกับลูกเกด คนให้เข้ากัน
PS. ลูกไก่ใช้แป้งเค้กช็อกโกแล็ตสำเร็จรูปคะ สะดวก รวดเร็ว กล่องนึงอบได้เค้ก 2 ปอนด์คะ

2. เอาช็อกโกเเล็ตแท่ง นมข้นจืดและเนยสด ใส่หม้อ เอาไปตุ๋นในหม้อสองชั้น(ชั้นนอกต้มน้ำให้เดือด) ให้ละลาย คนๆๆให้เข้ากัน ยกลงจากเตา รอให้อุ่นนิดนึง ค่อยเติมเหล้ารัมลงไป คนๆๆๆ แล้วเทครึ่งนึงลงในเค้ก คลุกให้เข้ากัน

3. ปั่นเค้กเป็นก้อนกลมๆๆ ขนาดใหญ่เล็กตามชอบ เรียงๆๆไว้บนถาด

4. เอาช็อกโกแล็ตที่เหลือไปตั้งไฟอ่อน ให้ร้อน ใส่น้ำ้ตาลไอซิ่ง เคี่ยวให้ข้น เอาลูกบอลที่ปั้นเสร็จแล้วจุ่มลงในช็อกโกแล็ต เรียงไว้บนถาดแล้วโรยหน้าด้วยเม็ดสีๆๆเพิ่ใความสวยงาม