นำเกลือใส่ลงไปในหมูที่เตรียมไว้
ข้าวเหนียวนึ่ง กระเทียมตามลงไป
จัดการสวมถุงมือ แล้วนวดให้เข้ากัน ซัก 5-10 นาที ถ้าใครใช้หมูที่มีกระดูกก็ระวังหน่อยนะจ๊ะ
เพราะกระดูกจะบาดมือเอาได้
ขวดโหลล้างให้สะอาด แล้วลวกน้ำร้อนค่าเชื้อโรคหน่อย เช็ดให้แห้ง
นำหมูที่คั้นได้ที่แล้ว ใส่ในขวดโหลปิดฝาให้แน่น
นำไปวางไว้ที่อุ่นๆไก่เอาไปวางไว้ตรงหน้าต่างที่แดดส่องถึง
ประมาณ 4-5 วันก็นำมาทอดได้แล้ว
แต่ถ้าอากาศหนาวก็อาจต้องหมักนานขึ้น
ครบกำหนดทำมาทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง
ใครไม่ชอบข้าวกับกระเทียมก็เขี่ยออกก่อนนำไปทอด
หรือถ้าใครชอบก็ทอดรวมกันเลย
ทอดให้สุกเหลืองสวย ก็ใช้ได้แล้ว
ทอดแล้วตักใส่จาน ทานกับพริกทอด ขิงสดหรือขิงดอง
มีข้าวเหนียวด้วยยิ่งอร่อยน้า ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมบล็อกค่ะ
Create Date : 26 พฤษภาคม 2551 |
|
15 comments |
Last Update : 23 พฤศจิกายน 2554 16:35:26 น. |
Counter : 4354 Pageviews. |
|
|