Bloggang.com : geppert1978 : ราดหน้าหอยแมลงภู่

ราดหน้าหอยแมลงภู่

อาหารจานนี้ไก่ทำบ่อยมากๆ ง่ายและอร่อยด้วยน้า สูตรไหนๆ ก็อร่อยทั้งนั้นแหละค่ะ หาอะไรได้ในครัว ก็ทำอย่างนั้น อยู่ไกลบ้านนี่เนาะ

สูตรค่ะ

เส้นหมี่แช่น้ำให้นุ่ม
หอยแมลงภู่ตัวใหญ่มากเลยค่ะ ไก่ใช้ 4 ตัวค่ะ
บล็อคโคลี่ (ถ้าได้คะน้าคงจะอร่อยกว่า)
แครอท
กระเทียมสับนิดหน่อย
ซอสปรุงรส
ซีอิ้วดำนิดหน่อย
น้ำตาล
เกลือ,พริกไทย
เต้าเจี้ยว
น้ำมันงา
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต้ะละลายน้ำ 1 ถ้วย
น้ำมันพืช

- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน นำเส้นหมี่ลงผัดใส่ซีอิ้วดำนิดหน่อย พอสุกดีแล้ว ตักใส่จานพักไว้

- จากนั้นใส่น้ำมันพอร้อนแล้วนำกระเทียมลงผัดให้หอม นำหอยแมลงภู่ใส่ลงไป ตามด้วยแครอท และผักต่างๆ ปรุงรสด้วยซอสต่างพอผักสุกดีแล้ว เติมแป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำแล้วลงไปคนให้เข้ากัน รอเดือดอีกที จะได้น้ำราดข้นขึ้น ปิดเตาซะ

- ตักราดเส้นหมี่ที่เตรียมไว้ แค่นี้แหละค่ะ ง่ายจัง
- เสร็จแล้วค่ะ แต่จริงๆแล้วอร่อยตอนปรุงในชามมากกว่า เติมพริกป่น น้ำส้มสายชู น้ำตาล ใครชอบรสไหน ก็ตามสบายค่ะ

มีความสุขมากๆนะค่ะ

Create Date : 14 พฤษภาคม 2551

Last Update : 14 พฤษภาคม 2551 22:37:54 น.

1 comments

Counter : 989 Pageviews.

ตัวใหญ่น่าทานดีจังเลยนะคะ

โดย: patchchoy

วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:2:49:42 น.