Group Blog All Blog
|
Chewy Cocoa Brownies  ข้าวเปิดเทอมมาได้ 1 อาทิตย์แล้วค่ะ ปิดแป้บเดียวเอง  คณะอื่นก็เปิดพร้อมกัน แต่ว่าเดือนธันวาที่พิษณุโลกมีแข่งกีฬาแห่งชาติ มหาลัยก็เลยปิดประมาณ 2-3 อาทิตย์ แต่คณะข้าวเป็นคณะเดียวที่ไม่ปิด น่าสงสารเนอะ  เปิดเทอมมาก็งานเข้าเลยค่ะ มีนู่นนี่ให้ต้องทำเยอะแยะ ทั้งต้องทำงาน (การบ้าน) อ่านหนังสือทบทวนที่เพิ่งเรียนมา แล้วก็ต้องอ่านหนังสือเตรียมสอบ national license อีก ไม่รู้จะทำอะไรก่อนอะไรหลัง งงไปหมดค่ะ  แต่ถึงจะมีอะไรให้ทำเยอะแยะข้าวก็ยังแอบคิดถึงเตาอบที่บ้าน อยากทำขนมจะแย่อยู่แล้วค่ะ สงสัยเรียนจบ ทำงานใช้ทุนเสร็จแล้ว ลาออกมาทำขนมดีกว่า อิอิ  ตอนนี้อยู่ปี 3 รู้สึกว่ายิ่งเรียนชั้นสูงขึ้นก็เรียนหนักมากขึ้น ได้พักน้อยลง เดี๋ยวพอขึ้นปีสี่ถึงปีหกต้องไปเรียนที่โรงพยาบาล ก็จะไม่ค่อยได้ปิดเทอมแล้ว วันหยุดก็ต้องอยู่เวรไม่ได้หยุดเหมือนคนอื่นเค้า แถมยังต้องมีความรับผิดชอบมากขึ้น ทั้งกับตัวเองและกับคนไข้ พอทำงานแล้วคงเหนื่อยกว่านี้ ต้องรับผิดชอบชีวิตคนอื่นด้วย เอ๊ะ...นี่ข้าวคิดมากไปหรือเปล่าคะเนี่ย มันอาจจะไม่ได้เครียดขนาดนั้นก็ได้เนอะ ที่อยู่ดีๆข้าวก็มาคิดอะไรเป็นเรื่องเป็นราวเครียดๆแบบนี้ ก็เพราะว่าข้าวได้เข้าไปอ่านกระทู้หนึ่งในห้องลุมพินีโดยบังเอิญค่ะ ความในใจของหมอน้อยคนหนึ่ง เป็นความในใจของพี่หมอจบใหม่คนหนึ่ง พี่เค้าจบที่เดียวกับที่ข้าวเรียนอยู่ด้วยล่ะค่ะ อ่านแล้วเครียด ปวดหัวเลย คนที่มาตอบกระทู้ส่วนใหญ่จะเข้าใจ มาให้กำลังใจ แต่ก็มีความคิดเห็นของบางคนที่พอข้าวอ่านแล้วก็รู้สึกเศร้าจัง จริงอยู่ว่าหมอที่ไม่ดีก็มี แต่ข้าวว่าหมอที่ดีก็มีเยอะนะคะ ข้าวก็พยายามคิดว่าแต่ละคนยืนอยู่คนละจุดในสังคม ก็เป็นธรรมดาที่จะมีความคิดเห็นต่างกัน แต่ก็อยากให้เปิดใจนิดนึง หมอทุกคนก็อยากให้คนไข้หายป่วย ไม่มีหมอคนไหนอยากให้การรักษามีความผิดพลาดเกิดขึ้นหรอกค่ะ วันนี้ข้าวมาบ่นอะไรก็ไม่รู้ซะยืดยาว จากเรื่องทำขนมมาเป็นเรื่องหมอน้อยใจได้ยังไงก็ไม่รู้  อาทิตย์ก่อนตอนยังปิดเทอมอยู่ พี่สาวกลับมาจากกรุงเทพ ออเดอร์มาว่าอยากกินบราวนี่กับคัสตาร์ดเค้ก แต่ต้องอดคัสตาร์ดเค้กไป เพราะว่าเตาอบลมร้อนของข้าวอบคัสตาร์ดเค้กไม่ได้ค่ะ ตัวคัสตาร์ดด้านล่างมันจะไม่สุก  เอาบราวนี่อย่างเดียวแล้วกันนะ  อ่อ..พี่สาวคนนี้เป็นลูกพี่ลูกน้องค่ะ ข้าวไม่มีพี่แท้ๆ เป็นพี่คนโตค่ะ มีน้องชายกับน้องสาวอย่างละคนนึกถึงตอนเด็กๆแล้วก็ตลกดีค่ะ เป็นพี่เนี่ยต้องคอยดูแลน้อง ตอนข้าวอยู่ประถม น้องอยู่อนุบาล แล้วก็เป็นธรรมดาของเด็กอนุบาลส่วนใหญ่ที่ไม่อยากมาโรงเรียน ร้องไห้อยากกลับบ้าน น้องข้าวสองคนก็เป็นแบบนั้นค่ะ เริ่มเรียนไปได้ซักพักก็เอาแล้ว เดินมาจากห้องตัวเองมาอยู่กับพี่สาว ประมาณว่าไม่ได้กลับบ้านก็ไม่เป็นไรขออยู่กับพี่แล้วกัน  ตอนข้าวอยู่ป.1 น้องชายข้าวชื่อเข้มอยู่ปฐมวัย เค้าก็ชอบมาอยู่ที่ห้องเรียนของข้าว วันนึงอยู่ดีๆก็เอายางลบอันเล็กๆที่อยู่ตรงปลายดินสออ่ะค่ะ นึกออกมั๊ย? เอามายัดใส่จมูกตัวเองเฉยเลย เข้าไปลึกด้วย เอาออกไม่ได้  ร้องไห้ใหญ่ ทำเอาเด็กป.1อย่างข้าวสติแตกไปเลย ครูต้องพาไปโรงพยาบาลให้หมอเอาออกให้ต่อมาเป็นเรื่องของน้องสาวบ้าง ชื่อขิงค่ะ ตอนนั้นข้าวอยู่ป.3 ขิงอยู่ปฐมวัย ร้องไห้มาหาพี่อีกเหมือนกัน แล้วครูประจำชั้นของข้าวดุมากเลย เค้าไม่ให้ขิงอยู่ด้วย ข้าวเลยต้องรวมมือกับเพื่อนที่นั่งด้วยกันเอาน้องแอบไว้ใต้โต๊ะ  ข้าวมานั่งเล่าย้อนอดีตให้น้องฟังแล้วก็ขำกันใหญ่ ไม่น่าเชื่อว่าเคยเป็นอย่างนี้กันด้วย พาออกนอกเรื่องอีกแล้ว คราวนี้ไปไกลกว่าเดิม แหะๆ  กลับเข้าเรื่องบราวนี่ดีกว่าค่ะ บราวนี่สูตรประจำของข้าวคือสูตรแม่ปูค่ะ อร่อยมั่กๆ ทำไปให้ใครก็ไม่ต้องกลัวขายหน้า  แต่ว่าคราวนี้ข้าวอยากลองสูตรอื่นดูบ้างค่ะ เผื่อจะเจอสูตรที่ถูกใจอีกมาตกลงปลงใจกับสูตรของคุณแพท งาขาวค่ะ Chewy Cocoa Brownies สูตรง่ายๆ ของ Toll House เป็นบราวนี่แบบใส่ผงโกโก้ ทำง่าย แป้บเดียวเสร็จ อร่อย หนึบหนับ ไม่แพ้สูตรแม่ปูค่ะ ขอบคุณคุณแพทด้วยนะคะ  ส่วนผสม 1. น้ำตาลทราย 1 2/3 ถ้วยตวง 2. เนย 3/4 ถ้วย หรือ ประมาณ 170 กรัม 3. น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ 4. ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง(อุณหภูมิห้อง) 5. วานิลา 2 ช้อนชา 6. แป้งเอนกประสงค์ 1 1/3 ถ้วย 7. ผงโกโก้ (แบบไม่หวาน หรือ baking cocoa) 3/4 ถ้วย 8. ผงฟู 1/2 ช้อนชา 9. เกลือ 1/4 ช้อนชา 10. ถั่วสับหยาบๆ 3/4 ถ้วย (ข้าวใช้แมคคาเดเมียกับเม็ดมะม่วงค่ะ) วิธีทำ 1. ถาดขนาด 9x13 นิ้ว ทาด้วยเนยให้ทั่ว (ข้าวใช้ขนาด 8x8 นิ้วค่ะ ชอบบราวนี่หนาๆหน่อย แล้วก็ใช้ฟอยล์รองถาดให้เหลือชาย จะได้ยกออกง่ายๆ) 2. ร่อนแป้ง ผงโกโก้ เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้ก่อน 3. ตัดเนยเป็นชิ้นๆ และใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ คนบ่อยๆ จนเนยละลาย ยกลงจากเตา 4. ในขณะที่เนยยังร้อนๆ อยู่ ใส่น้ำตาลทราย และน้ำเข้าด้วยกัน ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน 5. ใส่ไข่และวานิลา คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ 6. ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน ไม่ต้องคนนาน ถ้าคนนานเดี๋ยวมันจะเหนียวค่ะ 7. ใส่ถั่วลงไป คนให้เข้ากัน เทใส่ถาดที่เตรียมไว้ 8. นำไปอบด้วยไฟ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 18-25 นาที พักไว้ให้เย็นแล้วค่อยตัดนะคะ ขอบจะได้เรียบสวย ข้าวชอบกินบราวนี่ตอนอุ่นๆค่ะ ถ้ามีไอศครีมวานิลลาซักหน่อยนะ..อื้มมม  แต่กินเปล่าๆก็อร่อยแล้วค่ะ เพื่อนๆคนไหนชอบบราวนี่แบบเข้มข้น เนื้อหนุบหนับ ลองสูตรนี้ดูนะคะ ไม่ผิดหวังค่ะ ตอนนี้ข้าวกำลังอยากทำบราวนี่ที่เนื้อเบาๆคล้ายเค้ก แต่ไม่แห้งเท่าเค้ก มีสูตรไหนแนะนำบ้างมั๊ยคะ ขอบคุณล่วงหน้าเลยนะคะ 
ขอเหนื่อยด้วยคน ^^
โดย: B~aNk IP: 119.42.71.171 วันที่: 20 ตุลาคม 2551 เวลา:0:26:44 น.
ขอพี่หม่ำด้วยคนน้องข้าว กินจอนดึกๆก่อนนอนแบบนี้ อุ อุ อ้วนดีนักแล ชอบๆๆ
หมอตาม ร.พต่างจังหวัดบางที่ใครว่าสบายเนอะน้องข้าว บางทีเห็นแล้วยังแอบสงสารหมอบางคนเลย บ้านพักงี้เก่าๆโทรมไงไม่รู้ ถ้า ร.พไกลหน่อยก็หาของกินยาก(อันนี้สำคัญ) คนไข้ก็เยอะ บุคลากรน้อย น่าเห็นใจค่ะ ข้าว สู้ สู้ จ้าาา  โดย: อ้อมกอดของความเหงา
 วันที่: 20 ตุลาคม 2551 เวลา:1:06:35 น.น่าทานมาก ๆ เลยค่ะน้องข้าว ใส่แมคคาเดเมีย กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วย ชอบใจมาก ๆ เลยค่ะ
โดย: vanillaorchid
วันที่: 20 ตุลาคม 2551 เวลา:2:39:08 น.ตกลงน้องข้าวเป็นหมอเหรอคะเนี่ย....จ๊าก...พี่กลัวเข็มฉีดยาที่ซู๊ด.....หุหุ...เดือนหน้าพี่จะไปไหว้พระที่พิษณุโลก...มีที่เที่ยวที่ไหนบ้างต้องรบกวนถามเจ้าถิ่นซะแล้ว..........
ปล.บราวนี่วันนี้น่ากินสุดๆค่ะ พี่ยังไม่เคยลองสูตรใครเลย...เห็นทีต้องลองแต่ติดที่ๆบ้านไม่มีเด็กเลย..........  โดย: พี่นก (popang
) วันที่: 20 ตุลาคม 2551 เวลา:6:00:37 น.ดูสูตรแล้วไม่เรื่องมากดีคะ ส่วนผสมก็พอหาได้ ไว้จะลองดู ยุ่งขนาดนี้ยังมีเวลาทำขนม
 โดย: Azizan
วันที่: 20 ตุลาคม 2551 เวลา:10:30:01 น.ทำไมคุณหมอคนเก่งของพี่ขี้บ่นงี้ล่ะ อิอิ
โดย: พี่บัว IP: 124.121.141.57 วันที่: 20 ตุลาคม 2551 เวลา:12:06:30 น.
ดูยากจังอ่ะ ส่งการบ้านไม่ผ่านแน่เลย ไม่ทำดีก่าเนอะ ๆ
โดย: wiyada_susi
วันที่: 20 ตุลาคม 2551 เวลา:13:36:46 น.ดูท่าทางน้องข้าวจะชอบช็อคโกแลตเนอะ
เห็นชอบกินบราวนี่หนึบหนับๆ พี่นานๆจะทำทีจ๊ะ ทำแล้วแช่เย็นเก็บไว้ให้พ่อกินซะมากกว่า ฮิฮิ พ่อพี่มาเห็นของน้องข้าวคงอยากกินแหงๆ เพราะพ่อชอบแบบเข้มข้น  PS. เมื่อวานเน็ตพี่เจ๊ง เลยหลุดจาก msn แล้วเข้าไม่ได้เลย ไว้วันหลังคุยเรื่องหนังสือทำขนมใหม่ละกันนะ โดย: ลูกสน
วันที่: 20 ตุลาคม 2551 เวลา:14:25:58 น.หน้าตาก็น่าทาน รสชาติคงอร่อยไม่ใช่เล่นเลยใช่มั้ยคะเนี่ย
 โดย: smile family
วันที่: 20 ตุลาคม 2551 เวลา:14:33:30 น.หน้าตาน่ากิ๊น น่ากิน จังเลยจ้าน้องข้าว
โดย: - Porfai - IP: 203.144.220.243 วันที่: 20 ตุลาคม 2551 เวลา:15:51:56 น.
ว้าววว..........สูตรนี้พี่ติดเลยล่ะค่ะ อร่อยจริงๆ .....
ให้กำลังใจน้องข้าวนะ สู้ๆๆ  โดย: dew_monamoji
วันที่: 20 ตุลาคม 2551 เวลา:20:33:02 น.ทำไมเค้าไม่ได้กินอีกแล้วว๊าา
แกเค้าอยากกินบราวนี่ใส่ลูกเกดสีดำอ่า ^^ โดย: - pekky - IP: 119.42.70.20 วันที่: 20 ตุลาคม 2551 เวลา:21:05:25 น.
น่ากินมากค่ะ น้องข้าว พี่อยากได้บราวนี่สูตรอร่อยๆเหมือนกันค่ะ ขอบคุณนะคะ
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ที่ข้าวลงไว้ พี่ลองทำหลายรอบแล้ว อร่อยมากกกกก โดย: วินนี่ย์หมีพูห์
วันที่: 20 ตุลาคม 2551 เวลา:22:06:02 น.หิวเลยอ่าครับ เห็นรูปขนม
 โดย: ต้อม การ์ตูนล้อ, (TOM_KATOON99
) วันที่: 20 ตุลาคม 2551 เวลา:23:49:57 น.ว้าวววว
ดูเนื้อมันชุ่มฉ่ำมากๆเลยค่ะ ขอทานด้วยคนน้า  โดย: puppadoowab
วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:0:13:39 น.ว้าวววว
น่ากินจังเลยค่ะข้าว แหมไนล์ล่ะดีใจจังมีคนหัวอกเดียวกัน 555+ ว่าแต่บราวนี่เนี่ยไนล์อบไม่เคยได้หน้าที่มันกรอบๆแตกๆเลยอ่ะ ไม่รู้เป็นไง งง  งั้น 2 ชิ้นด้านล่างไนล์ขอแล้วกันนะ^^ โดย: cinnamorolltart
วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:7:11:48 น.เครียดก็ทำขนมเยอะๆสิน้องข้าว
หรือไปกิน ootoya ก็ได้ พี่จาได้ไปด้วย อิอิ สู้ๆๆ น้าาาาน้อง โดย: พี่บอล (bb_bon
) วันที่: 22 ตุลาคม 2551 เวลา:22:22:00 น.น้องข้าวจ๋า
อย่าเครียดมากไปนะ รักษาตัวดีๆด้วยค่ะ บราวนี่น่าทานมากเลย ปล.พี่ปุ๊กว่าฝีมือแบบนี้สูตรไหนก็อร่อยแน่ๆค่ะ โดย: dailydelicious
วันที่: 23 ตุลาคม 2551 เวลา:14:10:13 น.ตุ่ย ทาร์ตไข่อาหย่อยๆๆๆอ่ะ
ทอฟฟี่เค้ก ชอบแบบแข็งๆอ่ะ อยากกิน อาไรนะ ที่มี โอรีโอ้อ่ะ เอ๊ะ มีเมลามีนป่าววะ โดย: May IP: 125.25.183.20 วันที่: 27 ตุลาคม 2551 เวลา:18:36:43 น.
เป็นกำลังใจให้ค่ะน้องข้าว สู้ๆนะคะ
วันหลังพี่คงขอยืมสูตรไปทำหน่อยนะจ๊ะ น่ากินจิงๆ โดย: jubejaa
วันที่: 8 พฤศจิกายน 2551 เวลา:18:46:53 น. |
ka-o-jung
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?] Friends Blog
|
||||||||||||
