ซุปไก่ก้อน

เมื่ออาทิตย์ก่อนนู้น คุณแหม่มทำซุปไก่ น่าทานมาก นึกขึ้นมาได้ว่าไม่ได้ทำให้เด็ก ๆ หม่ำมานานแล้ว ก็เลยลงมือทำบ้าง แต่ของเจี๊ยบใช้ไก่บดปั้นเป็นก้อนแบบทำง่าย ทานง่ายนะคะ





เครื่องปรุงมีดังนี้ค่ะ
มะเขือเทศ
หอมใหญ่
มันฝรั่ง
ไก่บด
ต้นคื่นช่าย
เกลือ
เนยสด

เอาไก่ออกมาจากตู้เย็นรอไว้เลยนะคะ




เตรียมผักทั้งหลายมาล้างหั่นให้เรียบร้อย



นำหม้อซุปมาตั้งไฟ ใส่เนยลงไปค่ะ




พอเนยละลายก็ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด




ตามด้วยมันฝรั่ง



เติมน้ำลงไปนะคะ



ซุปไก่ของเจี๊ยบจะปรุงรสด้วยเกลือเท่านั้นค่ะ นอกนั้นความหอมของเนยและรสชาติของผักและไก่จะทำให้ซุปอร่อยเองค่ะ



พอน้ำเดือดก็ปั้นไก่เป็นก้อน ๆ ใส่ลงไปนะคะ



ไก่สุกแล้ว



คราวนี้ก็ใส่มะเขือเทศเลยค่ะ



มะเขือเทศเริ่มสุก ชิมรสดูให้อร่อยถูกใจนะคะ



ใส่ใบคื่นช่ายลงไปได้เลยค่ะ



เสร็จแล้วค่ะซุปไก่ก้อนของเจี๊ยบ



มาทานด้วยกันนะคะ อากาศเย็น ๆ อย่างนี้ซดซุปอุ่นกระเพาะดีค่ะ

Create Date : 18 พฤศจิกายน 2552 Last Update : 18 พฤศจิกายน 2552 9:10:20 น. Counter : 3410 Pageviews.		9 comments
Share Tweet