ไก่ทอดเกลือ

ไก่ทอดเกลือเป็นอาหารจานนึงที่ทำทีไร หายวับในพริบตาทุกที ชอบกันทั้งพ่อและลูกเลย
ที่บ้านจะทอดทีละกิโลเป็นอย่างต่ำค่ะ

ลองมาดูส่วนผสมกันนะคะ

ปีกลางไก่ 1 กิโลกรัม
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ(พูน)
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูแห้ง หอม ใบมะกรูด ทอดสำหรับโรยหน้า
น้ำมันสำหรับทอด
มาทำกันเลยค่ะ




นำปีกไก่มาล้างแล้วคลุกกับเกลือป่น พอเข้ากันแล้วใส่น้ำมันพืชลงไปเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งค่ะ น้ำมันพืชจะช่วยให้เกลือซึมเข้าเนื้อไก่ค่ะ



หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงนะคะ



ตั้งกระทะใส่น้ำมัน

นำไก่ลงไปทอด



ปิดฝากระทะให้ไก่สุกถึงเนื้อในจะได้ไม่มีเลือดซึมออกมาเวลาทอดเสร็จ



เปิดออกมาดูเหลืองอร่ามน่ากินไหมคะ



ตักใส่ตะกร้า โรยด้วย พริก หอม ใบมะกรูดทอด

นักดื่มน่าจะชอบเมนูนี้นะคะ

Create Date : 15 กรกฎาคม 2551 Last Update : 15 กรกฎาคม 2551 15:17:41 น. Counter : 4582 Pageviews.		7 comments
Share Tweet