Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
All new 2014
★อย่าหยุดสวย★
ปีแรก.. ตื่นใจ ในแดนอาทิตย์อุทัย
ปีที่ 2 ในแดนปลาดิบ
ปีที่ 3 กับประสบการณ์ใหม่ ๆ
2013
WorKing Mode
Sweet Kitchen ::
เม้าท์ญี่ปุ่น
Yii Pun
Diet...ダイエット中・・
WeDDing in JaPaN
<<
ธันวาคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
26 ธันวาคม 2551
แม่สอนทำ "น้ำเต้าหู้"
All Blogs
ขนมจีบกุ้งสายฝน กับซอสต้นหอมญี่ปุ่น
อาหารญี่ปุ่นง่าย ๆ .."หมูต้มซอส"
ข้าวเหนียวมะม่วง
"น้ำพริกอ่อง" ฉบับง่าย ง๊าย ง่าย
"ไข่เจียวปู น้ำแดง" เมนูแก้หนาว
ดินเนอร์บ้าน ๆ อิน เจแปน....♪☆
ลาบหมู , ไก่ทอด vs ข้าวมันไก่เห็ดหอม Dinner>> in JaPaN
อาหารญี่ปุ่น "ไก่ทอดใบชิโสะ"
ไชโย.. ในที่สุดก็ทำ "ผัดไท" สำเร็จ
เกี๊ยวทอด ไส้ชีส.. & เกี๊ยวน้ำ เห็ดหอม
เมื่อฉันอยากกิน "หอยทอด" ณ แดนปลาดิบ
Cookie of " LoVE " ของขวัญ "วันแม่" (อบขนมครั้งแรก เพื่อคุณแม่โดยเฉพาะ)
オムライス สูตรรัก "ข้าวห่อไข่"
ปอเปี๊ยะญี่ปุ่น
เครื่อง Food Processor มันทำอะไรได้บ้างน้อ ???
ฮัมบากุ.. ทำครั้งแรกก็อร่อยได้
เสต็กเนื้อ, ฟัว กราส์ เสต็ก กับเชอร์รี่ซอส
อาหารไทย ฟีเวอร์
อาหารญี่ปุ่น :: โอโคนิมิยากิ
หน้าตาอาหารแม่บ้านญี่ปุ่น มือใหม่ !!
อาหารญี่ปุ่น : หมูผัดขิง อร่อย และทำง่ายที่สุดในโลก...
พักเรื่องเครียด ๆ มากินของอร่อยกันดีกว่า "Yakiniku เนื้อย่างญี่ปุ่น"
อาหารญี่ปุ่น : Tenmusu ข้าวปั้นห่อกุ้งทอด
อาหารญี่ปุ่น :: Ebi Mayo กุ้งผัดมายองเนส
เมนูสุขภาพ :: เต้าหู้หมูสับ ราดหน้าญี่ปุ่น
เมนูสุขภาพ :: "น้ำสลัดงาญี่ปุ่น" 3 สูตร
น้ำพริกกะปิไร้ครก + ชะอมทอดไข่ ในแดนปลาดิบ
คัตสึด้ง ร้อน ๆ จ้า... ข้าวหน้าหมูทอดญี่ปุ่น
ข้าวต้มหมูผัด.. ใคร ๆ ก็ทำได้
ชวนทานข้าเย็นค่ะ.. " Niku Shabu "
แม่สอนทำ "น้ำเต้าหู้"
เนื้อผัดแซ่บ..แซ่บถึงใจ
แม่สอนทำ "น้ำเต้าหู้"
ช่วงนี้มีเวลาอยู่กับแม่นานหน่อย เลยได้ไปตลาดเช้า ๆ
หาซื้อของกินตามประสาแม่ๆ ลูก ๆ กันประจำ
แต่แม่ชอบติว่า อันนั้นไม่ค่อยอร่อย อันนี้แพง
ก็เลยต้องทำอะไรกินเองเป็นประจำ
ช่วงนี้ก็ฮิตทำน้ำเต้าหู้กัน เพราะเช่นเคย แม่บอกว่าที่ร้าน
เค้าทำน้ำใส ไม่มีรสถั่วเหลือง ไม่ใส่เครื่องถุงละ 7 ใส่เครื่อง 10 บ.
ก็เลยทำให้แม่ไม่ซื้อเลย..
พอได้ดูแม่ทำ ก็แอบจำสูตร และถ่ายรูปมาลงไว้ด้วย
ไม่งั้นนาน ๆ ไป ลืมแหง ๆ..
วันนี้แม่ใช้ถั่วเหลืองที่มีอยู่แล้วประมาณ ครึ่งกิโลได้
เอามาแช่น้ำ ซัก 2 ชั่วโมงขึ้นไป เม็ดถั่วก็จะพองใหญ่กว่าเดิม
แล้วก็นำมาปั่น ๆๆๆ ทีละน้อยจนหมดค่ะ
ปั่นเสร็จก็ใส่หม้อแยกไว้ จนหมดถั่วเหลือง
ทีนี้ก็นำมากรองแยกกาก กับน้ำถั่วเหลือง
แม่ใช้ผ้าขาวบาง เพื่อจะได้บีบน้ำออกจากกากได้แห้ง ๆ
แต่กรองครั้งเดียว จะได้น้ำน้อย และข้นไป
จึงเติมน้ำไปแล้วคั้นกรอง (เหมือน ๆ คั้นกะทิ) ได้อีก
กรองไปอีกสัก 4-5 ครั้งมั้ง จำไม่ค่อยได้ เอาให้น้ำที่ได้
ไม่ข้นไม่ใสเกินไป
พอได้น้ำถั่วเหลืองดิบแล้ว ก็เอาไปตั้งไฟอ่อน ๆ
แล้วก็คน ๆๆๆๆ ไปเรื่อย ๆ ไม่งั้นมันจะไม้ที่ก้นหม้อ
แล้วกากผงดำ ๆ ก็จะลอยขึ้นมา
เพราะว่าตั้งไฟอ่อน แถมคนเรื่อย ๆ อีกต่างหาก
มันเลยเดือดยาก กว่าจะเดือดก็เป็นชั่วโมงเหมือนกันนะ
พอน้ำถั่วเหลืองเดือดแล้ว ก็เป็นอันใช้ได้
เติมน้ำตาล หวานมาก หวานน้อย ก็แล้วแต่เรา..
ได้กินน้ำเต้าหู้ทำเองแบบนี้ มั่นใจได้เลยว่าได้คุณค่า เต็ม ๆๆๆ
Create Date : 26 ธันวาคม 2551
Last Update : 26 ธันวาคม 2551 15:34:18 น.
11 comments
Counter : 1360 Pageviews.
Share
Tweet
ดื่มตอนอุ่นๆท่าทางจะหลับสบายนะคะ ที่บ้านพี่ใส่เครื่อง8บาท ไม่ใส่5บาทแล้วค่ะ แพงเหมือนกันเนอะ ทำไงได้ล่ะคะโลกมันหมุนไปข้างหน้าทุกวันนี่คะ
(แอบบ่นค่ะ)
โดย:
น้ำพันซ์
วันที่: 26 ธันวาคม 2551 เวลา:17:51:32 น.
ว้าวๆๆๆ ดูทำไม่ยาก แต่ต้องอยู่หน้าเตานานแน่เลยนะค่ะ อิอิ
คนสมัยก่อนเก่งจัง คิดการทำน้ำเต้าหู้ขึ้นมาได้ไง ฮุฮุ
ตอนนี้ก็กินอยู่คะ แต่ซื้อเอาแบบไม่ใส่น้ำตาล กินไปจะอ้วกไป
อยากลดความอ้วนน่ะคะ
เลยหันไปกินผงถั่วเหลืองผสมน้ำ ให้กลายเป็นน้ำเต้าหู้แทน
ดีขึ้นมาหน่อยนึง แหะๆๆ
โดย:
freeplay200
วันที่: 26 ธันวาคม 2551 เวลา:18:07:43 น.
อืมมม เห็นแล้วน่าทำทานเองบ้างจังค่ะ
ขอบคุณนะจ้ะ พี่ชอบดื่มน้ำเต้าหู้เหมือนกันค่ะ
โดย:
ladysamui
วันที่: 26 ธันวาคม 2551 เวลา:19:17:42 น.
ลืมหวัดดีปีใหม่ค่ะน้องจ๋า
โดย:
ladysamui
วันที่: 26 ธันวาคม 2551 เวลา:19:18:08 น.
มาเป็นกำลังใจ ให้สาวไทยแม่บ้านญี่ปุ่นค่ะ
ใคร ๆ ก็ต้องตกหลุมรักสาวไทยกันทั้งนั้น ทั้งปากหวาน ทั้งเอาใจ สู้ ๆ นะคะ
บล็อกสวยน่ารักค่ะ เจ๊หลียินดีได้รู้จักคะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 26 ธันวาคม 2551 เวลา:21:13:08 น.
โดย:
thattron
วันที่: 1 มกราคม 2552 เวลา:9:27:51 น.
ขอบคุณทุกข้อความที่เข้ามาคุยกันนะจ๊ะ
ทุกตัวอักษรของทุกคน เป็นกำลังใจให้เจ้าบ้าน มาก ๆ เลยน้า..
โดย:
เจแปนเบอร์รี่
วันที่: 11 มกราคม 2552 เวลา:1:05:45 น.
น้ำเต้าหู้หรือโทนิว+โชจู = อร่อย เมา แต่อ้วน (อิๆๆๆ)
โดย: Umeshu (
tr123
) วันที่: 18 มีนาคม 2552 เวลา:13:37:07 น.
โอ้..มันมีโชจู โทนิววาริ ด้วยเหรอเนี่ยคุณอุเมะชู ไม่เคยได้ยินมาก่อน... มีโอกาสไว้ลองบ้างเนาะ
โดย:
เจแปนเบอร์รี่
วันที่: 18 มีนาคม 2552 เวลา:14:28:50 น.
เข้ามาดูครัวคุณเอ๋ เห็นน้ำเต้าหู้กระตุ้นต่อมอยากทาน แพรจะทำๆแต่หาถั่วเหลืองไม่เจอซะที ไม่รู้เมื่อไรจะได้ทำ
โดย:
praewa cute
วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:1:42:28 น.
น่าทานมากเลยค่ะ คุณจ๊ะเอ๋ ชอบทานมากเลยค่ะ แต่อยู่ที่นี้หาถั่วเหลืองไม่ได้ค่ะ
ก็ไม่รู้แบบนี้เป็นสะใภ้หรือเปล่าค่ะ อิอิ เพราะสามีเป็นญี่ปุ่นค่ะ แต่เกิดที่อื่นค่ะ
โดย:
Macys
วันที่: 9 มิถุนายน 2552 เวลา:4:07:28 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
เจแปนเบอร์รี่
Location :
Nagoya Japan
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 21 คน [
?
]
Friends' blogs
thattron
พนอจัน
เนยสีฟ้า
เต่าญี่ปุ่น
คนไทยก็ทำได้
lozocat
กล้วยหอมรสนม
KungGuenter
aisurudannasan
fahtsuki
ก้มลงกราบ
praewa cute
โอ๋กะโนริ
cutie_nitty
@FirstblusH
tr123
ยายกุ๊กไ่ก่
AinoJeab
moccachan
GutChy
maydaysayHi
~*Sing Praise*~
emmycookie
Kittypiggybent
ณ.แก้มป่อง
บล๊อกนี้___ไม่มีชื่อ
แม่สลิ่ม
ผ้าไหมไทย
ใครหล่ะ...จะอยากขึ้นคาน
wippy+totoro
พะยูนศรี
sakana's world
YukiThai
amienaruke
หัวใจสีส้ม
coco-wine
daisylovely
tempurafamily
ไก่ย่างถูกเผามันจะถูกไม้เสียบ
tastypastry
dailydelicious
keng_toshi
ปูขาเก เซมารู
ป๊ากับม๊า
KibKwang
KiRaRi
Aon_loe
natto-kita
pikzy
Hamugo
Life_is_min[e]
A Princess
สาวน้อยน่ารักพิทักษ์ความสวย^^
วดี
จริงๆแล้วฉันเป็นนางร้าย
แม่ยูอะ
วาดะจัง
phatthita
littlebitlittlemore
tee-tee
katemakeup
KaraJiNannaN
lost-dreams
Webmaster - BlogGang
[Add เจแปนเบอร์รี่'s blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.