Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2552
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
17 มิถุนายน 2552
 
All Blogs
 
อาหารญี่ปุ่น : หมูผัดขิง อร่อย และทำง่ายที่สุดในโลก...


"หมูผัดขิง แบบญี่ปุ่น"





สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ทุกคน... วันนี้นำเมนู  " หมูผัดขิง " มาให้ลองชิมกัน

จริง ๆ แล้วแม่บ้านญี่ปุ่นหลายท่านก็ทำกันอยู่เป็นประจำ เอ๋ก็เคยแวะเวียนไปดูสูตรอยู่บ่อย ๆ

แต่สูตรที่บ้านเอ๋ทำเป็นประจำนี้ มันง่ายยย....ที่สุด และรับประกันความอร่อย (เพราะเราไม่ได้ปรุงเอง)

อ้าว... หมายความว่าไงเนี่ย..!! เล่าที่มาที่ไปของสูตรสักนิดนะคะ

สามีเป็นคนชอบทำอาหารตั้งแต่เด็ก ๆ ค่ะ ช่วงที่เป็นนักเรียน เด็กญี่ปุ่นเค้าจะทำงานพิเศษ

หรือเรียกกันสั้น ๆ ว่า "ไบโตะ" ใช่ค่ะ.. สามีเลือกทำงานพิเศษในร้านอาหารญี่ปุ่นมาหลายแห่ง

และได้สูตร "หมูผัดขิง" นี้มาจากเชฟคนเก่ง ..ในร้านอาหารชื่อดังของนาโกย่า


ตอนที่สามีทำให้ทานครั้งแรก ติดใจมาก ๆ และงงงันกับความง่ายด้วย เอ๋ซึ่งเป็นแม่บ้านมือใหม่

จึงยึดเมนูนี้เป็นเมนูหากิน.. วันไหนมีเวลาน้อย ๆ ก็ทำเมนูนี้ เพราะทำกี่ครั้งรสชาติก็อร่อยเหมือนเดิม

ยิ่งทำเสร็จใหม่ ๆ ทานคู่กับกะหล่ำปลีซอยราด มายองเนส.. บวกข้าวสวยร้อน ๆ ระวังเติมข้าวไม่รู้ตัวนะคะ




วัตถุดิบ  และเครื่องปรุง


1. เนื้อหมูหั่นบาง 1 ขีด (วันนี้ทำให้สามีทานคนเดียวเลยน้อยหน่อย)

2. กะหล่ำปลีซอย หรือผักสลัดตามชอบ


++ เครื่องปรุง ++

1. Yakiniku Sauce 2 - 3 ช้อนโต๊ะ หรือซอสเนื้อย่าง ซื้อได้ตามซุปเปอร์ทั่วไป

2. ขิงฝน 1 ช้อนชา (ชอบให้ออกกลิ่นมาก ๆ ก็เพิ่มได้ค่ะ)

3. สาเกทำอาหาร 1.5 - 2 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำมันพืช สำหรับผัด เล็กน้อย



ซอสเนื้อย่าง และขิงฝน ที่เอ๋ใช้วันนี้





วิธีทำ..... (ใช้เวลาเตรียม กระทั่งปรุงสุก 3 นาที)

ที่เอ๋ว่าใช้เวลาเพียง สามนาที นั้น เนื่องจากสูตรนี้ ไม่จำเป็นต้องหมักให้ซอสเข้าเนื้อหมูก็ได้

ผสมทุกอย่าง คลุกให้เข้ากัน และตั้งกระทะให้ร้อน นำไปผัดให้สุก ก็ยกเสริฟได้เลย

แต่เพื่อน ๆ ท่านใด ชอบวิธีการหมักก่อน ก็ผสมซอสเนื้อย่าง + สาเก + ขิงฝน แล้วหมักทิ้งไว้

สัก 10 - 15 นาทีก็ได้นะคะ แล้วแต่ชอบค่ะ.. แต่เวลาน้อยไม่หมักเลย ก็อร่อยเหมือน ๆ กัน..ลองมาแล้ว



出来上がり~ เสร็จแล้วค่ะ.. จัดผักสลัด และตักหมูผัดขิง ยกเสริ์ฟได้เล้ยยย...













อ้าว..ยังเขียนไม่ทันหายอยากเลย.. จบซะแล้ว ก็เมนูนี้มันง่ายจริง ๆ เลยไม่รู้จะอธิบายอะไร..คิคิ

ถ้าใครอยากลองทำสูตรใหม่ ๆ จากที่ทำอยู่ ก็ลองได้เลยนะคะ ยินดีเป็นอย่างยิ่ง

แล้วเอาไว้คุยกันใหม่นะคะ... สวัสดีค่ะ...





Create Date : 17 มิถุนายน 2552
Last Update : 17 มิถุนายน 2552 20:19:46 น. 23 comments
Counter : 4366 Pageviews.

 
กินด้วย น่าอร่อยเชียวจ้า



โดย: บล๊อกนี้___ไม่มีชื่อ วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:20:09:06 น.  

 
น่าทานจังเลยพี่เอ๋
ชอบกินอาหารที่ดูชุ่มฉ่ำๆ... แบบนี้เลยค่ะ ^^

พูดแล้วหิว(อีกแล้ว หม่ำข้าวเย็นไปแล้วแท้ๆ T^T)

ฝันดีจ้า


โดย: cutie_nitty วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:20:30:59 น.  

 
อาหารพี่เอ๋ก็น่าทาน ทำเอาอิจฉาและอยากทานทุกเมนูเลยคะ

ตอนนี้เป้ก็เล่นโยคะร้อนอยู่คะ ชอบมากๆเลย แต่ว่าอาทิตย์นี้ยังไม่ได้ไปเล่นเลยเพราะไม่สบายอยู่อ่ะคะ แถมกระหน่ำกินอีกตะหาก พอไม่สบายแล้วปากมันอยากอาหารตลอดเวลาเลยแหละคะ อิอิ

งานเที่ยวไทย คราวนี้ถือว่าจัดได้น่าเดินมากๆเลยคะ ของกินเพียบ ไว้ถ้ามีงานอีกจะเอารูปมาอัพเดทใหม่นะคะ



โดย: SmileTeppe วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:20:46:26 น.  

 
ไม่เคยซื้อขิงบดแบบหลอดมากินเลยอะ
กลิ่นและรสชาติผ่านสำหรับคุณเอ๋
อย่างงี้เพื่อนต้องไปหามาครอบครองบ้างแล้ว

ว่าแต่เหลือซักจานมั้ยจ้ะ??
ขอมั่ง ๆ ๆ อิ ๆ


โดย: fahtsuki วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:20:52:22 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...
น่ากินสุดๆ โออิชิเดส


โดย: หนูดำจำมัย วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:21:13:33 น.  

 
น่าลองจังเลยค่ะ easy easy but good
I have to do too


โดย: praewa cute วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:21:46:31 น.  

 
น่าทานจังเลย ขอบคุณสำหรับสูตร
ง่าย ๆ แบบนี้ ชอบมากค่ะ


โดย: แวววัน IP: 218.40.68.119 วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:22:26:18 น.  

 
ง่ายจริงด้วยอะ

มดเคยทำแต่หมูมั้วขิง คือมีเครื่องปรุงอะไรใส่ไปให้มด
ซิอิ้ว มิริน สาเก น้ำตาล เกลือ พริกไทย ขิงสดขูดๆ และงา(เห็นเหลืออยู่ ก็โรยๆไป)
ต้องปรุงอยู่นานกว่าจะอร่อย แถมหั่นหมูเป็นลูกเต๋า กว่าจะสุก ก็ปิดฝา อบไปเลย เหนื่อย

คุณเอ๋น่ารักที่สุด สูตรนี้ขอไปใช้บ้างนะคะ
อย่างงี้ต้องจดยี่ห้อซอสเนื้อย่างไว้เลย อิๆ



โดย: มด (ari1019 ) วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:23:27:44 น.  

 
เห็นด้วยจ้า อร่อย และชอบกินมากๆ เหมือนกันเลย


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:23:55:53 น.  

 
แอบมาเม้น หลังจากดูละครจบ ดึกเลย แฮ่ๆ

พอเปิดบล็อกก็เกิดอาหารหิวอีกแล้ว
เมนูคุณเอ๋เรียกน้ำย่อยได้อย่างรวดเร็วทันใจ ฮ่าๆ
ขอสักจานได้มั้ยนี่ เชฟเอ๋


โดย: mame (@FirstblusH ) วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:0:44:01 น.  

 
น่าทานจังเลยคะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:7:17:44 น.  

 
น่ากินจริงเลยจ้าเอ๋จัง ขอกินด้วยคนนะ เราทำเป็นประจำแหละ ใส่เบนโตให้สามีไปกินอ่ะ อาทิตย์ละครั้งได้แหละ ทำง่ายดี วันเสาร์นี้จะทำโอโคโนมิยากิเหรอ?? เอามาเล่าให้ฟังบ้างนะ เราอยากรู้เหมือนกันว่าทำยังงัย เราทำไม่เป็นอ่ะ อยากทำกินเองบ้างจ้า^ ^


โดย: PLA(sakana's world) IP: 202.90.125.217 วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:7:58:00 น.  

 
หึหึหึ...ว่าแล้ว...ทำไมคุณซะมีของเอ๋จังถึงได้ทำอาหารเก่งนักหนา
เคล็ดลับอยู่การขโมยสูตรมาจากร้านชื่อดังที่เคยทำไบต์ตอนเรียนนี่เอง ฮี่ฮี่ฮี่
อย่างงี้ก็เหมือนมีเชพมือโปรมาคอยทำอาหารให้กินทุกวัน
เอ๋จังทนไดเอทได้อย่างไงเนี่ย?...ไม่เข้าใจเลยเจงๆ
ถ้าเป็นพัชจะออเดอร์ทุกวันเลยว่าอยากกินนั่นกินนี่ ฮุฮุฮุ

ตอนนี้พัชชอบกินโคโรเกะที่โอโตยะมาก
วันหลังเอ๋จังช่วยขโมยสูตรการทำที่ร้านที่เอ๋จังทำงานมาฝากด้วยนะจ๊ะ ฮี่ฮี่ฮี่


โดย: Koneko-chan (GutChy ) วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:9:31:13 น.  

 
ตามมาชิมหมูผัดขิงด้วยคนจ๊ะ

ทำได้หน้าตาดีนะ ต่างกะของเราหุหุ

ส่วนรสชาดของเราไม่ต้องพูดถึง (หาความอร่อยได้ยาก)

เมื่อไหร่เราจะทำเก่งบ้างน้อ??


โดย: moccachan วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:9:36:47 น.  

 
ไม่ยากอย่างที่คิดจริง ๆ เลยค่ะ มาหม่ำด้วยคนนะคะ


โดย: Pastel pied วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:9:51:11 น.  

 
เอื๊อกกก น้ำยายไหยเยย 555555 กลืนน้ำลายแทบไม่ทันค่ะ น่ากินจังเลย ทำก็ง่าย ต้องไปทำกินบ้างแระ


โดย: myjun วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:12:12:31 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:0:42:03 น.  

 
อาหารญี่ปุ่นชอบใส่มายองเนสจัง

จริง ๆ ผมก็ชอบนะ แต่กลัวอ้วนนี่เด่ะ


โดย: โซ้ย IP: 118.173.205.199 วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:11:14:38 น.  

 
เค้าว่าคนเก่งจริงจะไม่คุยและไม่โชว์
ที่เห็นพี่เอ๋เงียบๆไม่เคยคุยและไม่เคยทำ
ให้คนที่บ้านทานเลย..ที่แท้ก็เก็บความเก่งกาจไว้นี่เอง
เก่งอย่างนี้ก็ไม่บอก หลอกให้พวกหนูทำให้กิน
มาตั้งนาน.. ร้ายไม่ใช่เล่นนะเนี่ย..

(ว่าแต่..จานนี้ไม่หวานใช่มั้ย..?ฮิฮิ)


โดย: น้องสาวที่คลานตามพี่เอ๋มา IP: 118.173.234.13 วันที่: 20 มิถุนายน 2552 เวลา:19:33:15 น.  

 
สาวไทยอยู่ที่ไหนก็ไม่แพ้ชาติอื่นแน่นอนค่ะ เจ๊หลียืนยัน


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 21 มิถุนายน 2552 เวลา:20:56:28 น.  

 
เอาการบ้านมาส่งค่ะ น่าทานไหมค่ะพี่เอ๋



มดซื้อซอสเนื้อย่างยี่ห้อเดียวกับพี่เอ๋มาองานนี้โดยเฉพาะเลย



โดย: ari1019 วันที่: 4 สิงหาคม 2552 เวลา:23:13:31 น.  

 
น่าทาน น่าทานจ้า... น่าจะนุ่มเต็มปากเต็มคำดีจริง ๆ
ทำเยอะเลย มีเหลือมั่งมั้ยเนี่ย ?? อิอิ อยากชิมจ้า


โดย: เจแปนเบอร์รี่ วันที่: 5 สิงหาคม 2552 เวลา:10:37:26 น.  

 
พี่เอ๋ค่ะ มันนุ่มๆๆๆ เพราะใส่สาเก แน่ๆเลย??

จานก่อนหมดเกลี้ยง วันนี้มีจานใหม่มาเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ไข่ดาว ชิมได้เลยค่ะ



จานนี้หมักแช่เย็น 1 คือ หั่นเป็นเส้น ทอดแห้งๆเหมือนหมูแดดเดียว แต่เนื้อนุ่มค่ะ

นี่ลิ้งของจานก่อน พึ่งเขียนเสร็จค่ะ


โดย: ari1019 วันที่: 6 สิงหาคม 2552 เวลา:23:38:34 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

เจแปนเบอร์รี่
Location :
Nagoya Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 21 คน [?]




Friends' blogs
[Add เจแปนเบอร์รี่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.