Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
All new 2014
★อย่าหยุดสวย★
ปีแรก.. ตื่นใจ ในแดนอาทิตย์อุทัย
ปีที่ 2 ในแดนปลาดิบ
ปีที่ 3 กับประสบการณ์ใหม่ ๆ
2013
WorKing Mode
Sweet Kitchen ::
เม้าท์ญี่ปุ่น
Yii Pun
Diet...ダイエット中・・
WeDDing in JaPaN
<<
มิถุนายน 2552
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
17 มิถุนายน 2552
อาหารญี่ปุ่น : หมูผัดขิง อร่อย และทำง่ายที่สุดในโลก...
All Blogs
ขนมจีบกุ้งสายฝน กับซอสต้นหอมญี่ปุ่น
อาหารญี่ปุ่นง่าย ๆ .."หมูต้มซอส"
ข้าวเหนียวมะม่วง
"น้ำพริกอ่อง" ฉบับง่าย ง๊าย ง่าย
"ไข่เจียวปู น้ำแดง" เมนูแก้หนาว
ดินเนอร์บ้าน ๆ อิน เจแปน....♪☆
ลาบหมู , ไก่ทอด vs ข้าวมันไก่เห็ดหอม Dinner>> in JaPaN
อาหารญี่ปุ่น "ไก่ทอดใบชิโสะ"
ไชโย.. ในที่สุดก็ทำ "ผัดไท" สำเร็จ
เกี๊ยวทอด ไส้ชีส.. & เกี๊ยวน้ำ เห็ดหอม
เมื่อฉันอยากกิน "หอยทอด" ณ แดนปลาดิบ
Cookie of " LoVE " ของขวัญ "วันแม่" (อบขนมครั้งแรก เพื่อคุณแม่โดยเฉพาะ)
オムライス สูตรรัก "ข้าวห่อไข่"
ปอเปี๊ยะญี่ปุ่น
เครื่อง Food Processor มันทำอะไรได้บ้างน้อ ???
ฮัมบากุ.. ทำครั้งแรกก็อร่อยได้
เสต็กเนื้อ, ฟัว กราส์ เสต็ก กับเชอร์รี่ซอส
อาหารไทย ฟีเวอร์
อาหารญี่ปุ่น :: โอโคนิมิยากิ
หน้าตาอาหารแม่บ้านญี่ปุ่น มือใหม่ !!
อาหารญี่ปุ่น : หมูผัดขิง อร่อย และทำง่ายที่สุดในโลก...
พักเรื่องเครียด ๆ มากินของอร่อยกันดีกว่า "Yakiniku เนื้อย่างญี่ปุ่น"
อาหารญี่ปุ่น : Tenmusu ข้าวปั้นห่อกุ้งทอด
อาหารญี่ปุ่น :: Ebi Mayo กุ้งผัดมายองเนส
เมนูสุขภาพ :: เต้าหู้หมูสับ ราดหน้าญี่ปุ่น
เมนูสุขภาพ :: "น้ำสลัดงาญี่ปุ่น" 3 สูตร
น้ำพริกกะปิไร้ครก + ชะอมทอดไข่ ในแดนปลาดิบ
คัตสึด้ง ร้อน ๆ จ้า... ข้าวหน้าหมูทอดญี่ปุ่น
ข้าวต้มหมูผัด.. ใคร ๆ ก็ทำได้
ชวนทานข้าเย็นค่ะ.. " Niku Shabu "
แม่สอนทำ "น้ำเต้าหู้"
เนื้อผัดแซ่บ..แซ่บถึงใจ
อาหารญี่ปุ่น : หมูผัดขิง อร่อย และทำง่ายที่สุดในโลก...
"หมูผัดขิง แบบญี่ปุ่น"
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ทุกคน... วันนี้นำเมนู
" หมูผัดขิง "
มาให้ลองชิมกัน
จริง ๆ แล้วแม่บ้านญี่ปุ่นหลายท่านก็ทำกันอยู่เป็นประจำ เอ๋ก็เคยแวะเวียนไปดูสูตรอยู่บ่อย ๆ
แต่สูตรที่บ้านเอ๋ทำเป็นประจำนี้ มันง่ายยย....ที่สุด และรับประกันความอร่อย (เพราะเราไม่ได้ปรุงเอง)
อ้าว... หมายความว่าไงเนี่ย..!! เล่าที่มาที่ไปของสูตรสักนิดนะคะ
สามีเป็นคนชอบทำอาหารตั้งแต่เด็ก ๆ ค่ะ ช่วงที่เป็นนักเรียน เด็กญี่ปุ่นเค้าจะทำงานพิเศษ
หรือเรียกกันสั้น ๆ ว่า "ไบโตะ" ใช่ค่ะ.. สามีเลือกทำงานพิเศษในร้านอาหารญี่ปุ่นมาหลายแห่ง
และได้สูตร "หมูผัดขิง" นี้มาจากเชฟคนเก่ง ..ในร้านอาหารชื่อดังของนาโกย่า
ตอนที่สามีทำให้ทานครั้งแรก ติดใจมาก ๆ และงงงันกับความง่ายด้วย เอ๋ซึ่งเป็นแม่บ้านมือใหม่
จึงยึดเมนูนี้เป็นเมนูหากิน.. วันไหนมีเวลาน้อย ๆ ก็ทำเมนูนี้ เพราะทำกี่ครั้งรสชาติก็อร่อยเหมือนเดิม
ยิ่งทำเสร็จใหม่ ๆ ทานคู่กับกะหล่ำปลีซอยราด มายองเนส.. บวกข้าวสวยร้อน ๆ ระวังเติมข้าวไม่รู้ตัวนะคะ
วัตถุดิบ และเครื่องปรุง
1. เนื้อหมูหั่นบาง 1 ขีด (วันนี้ทำให้สามีทานคนเดียวเลยน้อยหน่อย)
2. กะหล่ำปลีซอย หรือผักสลัดตามชอบ
++ เครื่องปรุง ++
1. Yakiniku Sauce 2 - 3 ช้อนโต๊ะ หรือซอสเนื้อย่าง ซื้อได้ตามซุปเปอร์ทั่วไป
2. ขิงฝน 1 ช้อนชา (ชอบให้ออกกลิ่นมาก ๆ ก็เพิ่มได้ค่ะ)
3. สาเกทำอาหาร 1.5 - 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันพืช สำหรับผัด เล็กน้อย
ซอสเนื้อย่าง และขิงฝน ที่เอ๋ใช้วันนี้
วิธีทำ.....
(ใช้เวลาเตรียม กระทั่งปรุงสุก 3 นาที)
ที่เอ๋ว่าใช้เวลาเพียง สามนาที นั้น เนื่องจากสูตรนี้ ไม่จำเป็นต้องหมักให้ซอสเข้าเนื้อหมูก็ได้
ผสมทุกอย่าง คลุกให้เข้ากัน และตั้งกระทะให้ร้อน นำไปผัดให้สุก ก็ยกเสริฟได้เลย
แต่เพื่อน ๆ ท่านใด ชอบวิธีการหมักก่อน ก็ผสมซอสเนื้อย่าง + สาเก + ขิงฝน แล้วหมักทิ้งไว้
สัก 10 - 15 นาทีก็ได้นะคะ แล้วแต่ชอบค่ะ.. แต่เวลาน้อยไม่หมักเลย ก็อร่อยเหมือน ๆ กัน..ลองมาแล้ว
出来上がり~ เสร็จแล้วค่ะ.. จัดผักสลัด และตักหมูผัดขิง ยกเสริ์ฟได้เล้ยยย...
อ้าว..ยังเขียนไม่ทันหายอยากเลย.. จบซะแล้ว ก็เมนูนี้มันง่ายจริง ๆ เลยไม่รู้จะอธิบายอะไร..คิคิ
ถ้าใครอยากลองทำสูตรใหม่ ๆ จากที่ทำอยู่ ก็ลองได้เลยนะคะ ยินดีเป็นอย่างยิ่ง
แล้วเอาไว้คุยกันใหม่นะคะ... สวัสดีค่ะ...
Create Date : 17 มิถุนายน 2552
Last Update : 17 มิถุนายน 2552 20:19:46 น.
23 comments
Counter : 4366 Pageviews.
Share
Tweet
กินด้วย น่าอร่อยเชียวจ้า
โดย:
บล๊อกนี้___ไม่มีชื่อ
วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:20:09:06 น.
น่าทานจังเลยพี่เอ๋
ชอบกินอาหารที่ดูชุ่มฉ่ำๆ... แบบนี้เลยค่ะ ^^
พูดแล้วหิว(อีกแล้ว หม่ำข้าวเย็นไปแล้วแท้ๆ T^T)
ฝันดีจ้า
โดย:
cutie_nitty
วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:20:30:59 น.
อาหารพี่เอ๋ก็น่าทาน ทำเอาอิจฉาและอยากทานทุกเมนูเลยคะ
ตอนนี้เป้ก็เล่นโยคะร้อนอยู่คะ ชอบมากๆเลย แต่ว่าอาทิตย์นี้ยังไม่ได้ไปเล่นเลยเพราะไม่สบายอยู่อ่ะคะ แถมกระหน่ำกินอีกตะหาก พอไม่สบายแล้วปากมันอยากอาหารตลอดเวลาเลยแหละคะ อิอิ
งานเที่ยวไทย คราวนี้ถือว่าจัดได้น่าเดินมากๆเลยคะ ของกินเพียบ ไว้ถ้ามีงานอีกจะเอารูปมาอัพเดทใหม่นะคะ
โดย:
SmileTeppe
วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:20:46:26 น.
ไม่เคยซื้อขิงบดแบบหลอดมากินเลยอะ
กลิ่นและรสชาติผ่านสำหรับคุณเอ๋
อย่างงี้เพื่อนต้องไปหามาครอบครองบ้างแล้ว
ว่าแต่เหลือซักจานมั้ยจ้ะ??
ขอมั่ง ๆ ๆ อิ ๆ
โดย:
fahtsuki
วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:20:52:22 น.
น่ากินสุดๆ โออิชิเดส
โดย:
หนูดำจำมัย
วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:21:13:33 น.
น่าลองจังเลยค่ะ easy easy but good
I have to do too
โดย:
praewa cute
วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:21:46:31 น.
น่าทานจังเลย ขอบคุณสำหรับสูตร
ง่าย ๆ แบบนี้ ชอบมากค่ะ
โดย: แวววัน IP: 218.40.68.119 วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:22:26:18 น.
ง่ายจริงด้วยอะ
มดเคยทำแต่หมูมั้วขิง คือมีเครื่องปรุงอะไรใส่ไปให้มด
ซิอิ้ว มิริน สาเก น้ำตาล เกลือ พริกไทย ขิงสดขูดๆ และงา(เห็นเหลืออยู่ ก็โรยๆไป)
ต้องปรุงอยู่นานกว่าจะอร่อย แถมหั่นหมูเป็นลูกเต๋า กว่าจะสุก ก็ปิดฝา อบไปเลย เหนื่อย
คุณเอ๋น่ารักที่สุด สูตรนี้ขอไปใช้บ้างนะคะ
อย่างงี้ต้องจดยี่ห้อซอสเนื้อย่างไว้เลย อิๆ
โดย: มด (
ari1019
) วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:23:27:44 น.
เห็นด้วยจ้า อร่อย และชอบกินมากๆ เหมือนกันเลย
โดย:
บ้านหวานเย็น
วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:23:55:53 น.
แอบมาเม้น หลังจากดูละครจบ ดึกเลย แฮ่ๆ
พอเปิดบล็อกก็เกิดอาหารหิวอีกแล้ว
เมนูคุณเอ๋เรียกน้ำย่อยได้อย่างรวดเร็วทันใจ ฮ่าๆ
ขอสักจานได้มั้ยนี่ เชฟเอ๋
โดย: mame (
@FirstblusH
) วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:0:44:01 น.
น่าทานจังเลยคะ
โดย:
Sweet Forever
วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:7:17:44 น.
น่ากินจริงเลยจ้าเอ๋จัง ขอกินด้วยคนนะ เราทำเป็นประจำแหละ ใส่เบนโตให้สามีไปกินอ่ะ อาทิตย์ละครั้งได้แหละ ทำง่ายดี วันเสาร์นี้จะทำโอโคโนมิยากิเหรอ?? เอามาเล่าให้ฟังบ้างนะ เราอยากรู้เหมือนกันว่าทำยังงัย เราทำไม่เป็นอ่ะ อยากทำกินเองบ้างจ้า^ ^
โดย: PLA(sakana's world) IP: 202.90.125.217 วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:7:58:00 น.
หึหึหึ...ว่าแล้ว...ทำไมคุณซะมีของเอ๋จังถึงได้ทำอาหารเก่งนักหนา
เคล็ดลับอยู่การขโมยสูตรมาจากร้านชื่อดังที่เคยทำไบต์ตอนเรียนนี่เอง ฮี่ฮี่ฮี่
อย่างงี้ก็เหมือนมีเชพมือโปรมาคอยทำอาหารให้กินทุกวัน
เอ๋จังทนไดเอทได้อย่างไงเนี่ย?...ไม่เข้าใจเลยเจงๆ
ถ้าเป็นพัชจะออเดอร์ทุกวันเลยว่าอยากกินนั่นกินนี่ ฮุฮุฮุ
ตอนนี้พัชชอบกินโคโรเกะที่โอโตยะมาก
วันหลังเอ๋จังช่วยขโมยสูตรการทำที่ร้านที่เอ๋จังทำงานมาฝากด้วยนะจ๊ะ ฮี่ฮี่ฮี่
โดย: Koneko-chan (
GutChy
) วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:9:31:13 น.
ตามมาชิมหมูผัดขิงด้วยคนจ๊ะ
ทำได้หน้าตาดีนะ ต่างกะของเราหุหุ
ส่วนรสชาดของเราไม่ต้องพูดถึง (หาความอร่อยได้ยาก)
เมื่อไหร่เราจะทำเก่งบ้างน้อ??
โดย:
moccachan
วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:9:36:47 น.
ไม่ยากอย่างที่คิดจริง ๆ เลยค่ะ มาหม่ำด้วยคนนะคะ
โดย:
Pastel pied
วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:9:51:11 น.
เอื๊อกกก น้ำยายไหยเยย 555555 กลืนน้ำลายแทบไม่ทันค่ะ น่ากินจังเลย ทำก็ง่าย ต้องไปทำกินบ้างแระ
โดย:
myjun
วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:12:12:31 น.
น่าทานจังเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
โดย:
วิสกี้โซดา
วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:0:42:03 น.
อาหารญี่ปุ่นชอบใส่มายองเนสจัง
จริง ๆ ผมก็ชอบนะ แต่กลัวอ้วนนี่เด่ะ
โดย: โซ้ย IP: 118.173.205.199 วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:11:14:38 น.
เค้าว่าคนเก่งจริงจะไม่คุยและไม่โชว์
ที่เห็นพี่เอ๋เงียบๆไม่เคยคุยและไม่เคยทำ
ให้คนที่บ้านทานเลย..ที่แท้ก็เก็บความเก่งกาจไว้นี่เอง
เก่งอย่างนี้ก็ไม่บอก หลอกให้พวกหนูทำให้กิน
มาตั้งนาน.. ร้ายไม่ใช่เล่นนะเนี่ย..
(ว่าแต่..จานนี้ไม่หวานใช่มั้ย..?ฮิฮิ)
โดย: น้องสาวที่คลานตามพี่เอ๋มา IP: 118.173.234.13 วันที่: 20 มิถุนายน 2552 เวลา:19:33:15 น.
สาวไทยอยู่ที่ไหนก็ไม่แพ้ชาติอื่นแน่นอนค่ะ เจ๊หลียืนยัน
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 21 มิถุนายน 2552 เวลา:20:56:28 น.
เอาการบ้านมาส่งค่ะ น่าทานไหมค่ะพี่เอ๋
มดซื้อซอสเนื้อย่างยี่ห้อเดียวกับพี่เอ๋มาองานนี้โดยเฉพาะเลย
โดย:
ari1019
วันที่: 4 สิงหาคม 2552 เวลา:23:13:31 น.
น่าทาน น่าทานจ้า... น่าจะนุ่มเต็มปากเต็มคำดีจริง ๆ
ทำเยอะเลย มีเหลือมั่งมั้ยเนี่ย ?? อิอิ อยากชิมจ้า
โดย:
เจแปนเบอร์รี่
วันที่: 5 สิงหาคม 2552 เวลา:10:37:26 น.
พี่เอ๋ค่ะ มันนุ่มๆๆๆ เพราะใส่สาเก แน่ๆเลย??
จานก่อนหมดเกลี้ยง วันนี้มีจานใหม่มาเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ไข่ดาว ชิมได้เลยค่ะ
จานนี้หมักแช่เย็น 1 คือ หั่นเป็นเส้น ทอดแห้งๆเหมือนหมูแดดเดียว แต่เนื้อนุ่มค่ะ
นี่ลิ้งของจานก่อน พึ่งเขียนเสร็จค่ะ
โดย:
ari1019
วันที่: 6 สิงหาคม 2552 เวลา:23:38:34 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
เจแปนเบอร์รี่
Location :
Nagoya Japan
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 21 คน [
?
]
Friends' blogs
thattron
พนอจัน
เนยสีฟ้า
เต่าญี่ปุ่น
คนไทยก็ทำได้
lozocat
กล้วยหอมรสนม
KungGuenter
aisurudannasan
fahtsuki
ก้มลงกราบ
praewa cute
โอ๋กะโนริ
cutie_nitty
@FirstblusH
tr123
ยายกุ๊กไ่ก่
AinoJeab
moccachan
GutChy
maydaysayHi
~*Sing Praise*~
emmycookie
Kittypiggybent
ณ.แก้มป่อง
บล๊อกนี้___ไม่มีชื่อ
แม่สลิ่ม
ผ้าไหมไทย
ใครหล่ะ...จะอยากขึ้นคาน
wippy+totoro
พะยูนศรี
sakana's world
YukiThai
amienaruke
หัวใจสีส้ม
coco-wine
daisylovely
tempurafamily
ไก่ย่างถูกเผามันจะถูกไม้เสียบ
tastypastry
dailydelicious
keng_toshi
ปูขาเก เซมารู
ป๊ากับม๊า
KibKwang
KiRaRi
Aon_loe
natto-kita
pikzy
Hamugo
Life_is_min[e]
A Princess
สาวน้อยน่ารักพิทักษ์ความสวย^^
วดี
จริงๆแล้วฉันเป็นนางร้าย
แม่ยูอะ
วาดะจัง
phatthita
littlebitlittlemore
tee-tee
katemakeup
KaraJiNannaN
lost-dreams
Webmaster - BlogGang
[Add เจแปนเบอร์รี่'s blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.