::: Chicken Farm Baker's Project # 20 : Let's bake braid the Challah : Easy Challah :::








สวัสดีทุกคนคะ โจทย์สำหรับเดือนนี้ พี่ตา @ ผ้าไหมไทย เป็นโฮสต์คะ ไม่รู้ว่าเจี๊ยบเองบ๊วยสุดยัง ฮ่าฮ่า .....
เล่นส่งการบ้านเกือบไม่ทัน พี่ตาต้องการให้ทำขนมปังเป็นรูปเปียต่างๆคะ สูตรจะแบบไหนก็ได้ เจี๊ยบเน้นถักง่ายๆก่อนคะ





:: ส่วนผสม :: จากหนังสือสุดยอดเบเกอรี่ของรศ.จริยา เดชกุญชร

1. แป้งขนมปัง 500 กรัม
2. น้ำตาลทราย 90 กรัม
3. เกลือป่น 7.5 กรัม
4. ยีสต์ 7.5 กรัมหรือ 3+1/4 ชช.
5. สารเสริมคุณภาพ 5 กรัม(ไม่ใส่)
6. นมข้นจืด 100 กรัม
7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
8. น้ำเย็นจัด 150 กรัม
9. เนยสด 50 กรัม
10. เนยขาว 50 กรัม

- ผสมแป้ง,น้ำตาลทราย,เกลือ,ยีสต์และสารเสริมคุณภาพ ให้เข้ากัน
- ใส่นมข้นจืด,ไข่และน้ำเย็นๆลงในส่วนผสมแป้ง ใช้ตะขอนวดด้วยความเร็วต่ำพอเข้ากัน จากนั้นใส่เนยขาวและเนยสด นวดต่อจนส่วนผสมแป้งมีลักษณะเนียน จับกันเป็นก้อน ขึงแป้งให้บางตรวจดูว่าขาดกันหรือไม่ ถ้าไม่ขาดกันแสดงว่าได้ที่แล้ว นวดได้ประมาณ 20-25 นาที
- จากนั้นนวดเป็นก้อนกลมๆพักไว้ในโถ 10 นาที
- แบ่งแป้งเป็นเส้น 3 เส้นทำเป็นถักเปีย ความยาวของเปียตามใจชอบ ของเจี๊ยบถักเพลินไปหน่อย ยาวไปคะ
- พอถักเสร็จหมด พักแป้งให้ขึ้นเป็น 2 เท่า
- ทาหน้าด้วยนม อบ 190 องศาซี/ 375F อบประมาณ 10 นาทีจนสุกเป็นสีเหลืองทอง


นำของเหลวลงใส่ในส่วนผสมแป้ง





ก่อนเติมเนยสดและเนยขาว











ตรวจดูว่าขาดจากกันหรือไม่





พัก 10 นาที





ถักไม่สวยต้องขออภัยคะ พอดีรีบทำมาก





ทาหน้าด้วยนม



















รายชื่อสมาชิกฟาร์มไก่ที่ทำส่งแล้ว






Create Date : 21 มีนาคม 2553
Last Update : 21 มีนาคม 2553 21:54:22 น. 21 comments
Counter : 1593 Pageviews.

 
หิวเลยค่ะ


โดย: จีนี่ในกระจกแก้ว วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:21:48:25 น.  

 
มาซะหลายเปียเชียว เรียกได้ว่าเป็นกองทัพเลยนะเนี่ย อิ อิ


โดย: Jib IP: 221.37.226.85 วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:22:13:10 น.  

 
เหลือบไปเห็นพี่เจี๊ยบเอาแยมมาเตรียมหม่ำกับขนมปัง ว้าวววว อยากขอทานด้วยคนจังครับ น่าอร่อยจัง น้องกระชายจะทำขนมปังทีต้องคิดแล้วคิดอีก เพราะไม่ง่ายเลย สุดยอดฝีมือฟาร์มแม่ไก่อีกแล้ว ว้าวววว ชอบจังครับ


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:23:36:52 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ คุณเจี๊ยบถักเปียสวยจัง มีหลายอันซะด้วย อิอิ จิ๊กเลยหนึ่งอัน


โดย: - Porfai - วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:23:59:09 น.  

 
whenever you felt that your heart is going to breakdown
feel it with the love of God ask for his and then you will
find out what is the truth love in Your life as he does for me!

GOD always forgive your mistake
the one that you cant even forget,
he always does it and always being with us
to help and blesss us for us whose heart is full of him


โดย: da IP: 124.120.9.219 วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:0:06:17 น.  

 
มาเป็นกองทัพเลยนะคะน้องเจี๊ยบ ... เนื้อขนมสวยจัง
งานนี้คงมีโครงการนำไปแจกแน่ ๆ :))


โดย: Tristy วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:8:45:06 น.  

 
ไม่บ๊วยหรอกจ้ะ อิอิ ยังไงพี่ก็ขอเหมาเอง..เฮ้อ
นึกถึงหนมปังเดนิชอ่ะ ดูนุ่มๆ หอมๆ ดีจังเลยจ้า



โดย: maebnus วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:9:53:42 น.  

 
ทำเยอะขนาดนี้ จะทานหมดเร้อ

แบ่งใส่ท้องพี่บ้างก็ได้นะ พี่รับได้ๆๆ


โดย: พี่นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:10:38:41 น.  

 
น่าทานมาก ๆ ถักเปียขนาดรีบ ๆ นะคะ ยังสวยมากเลยคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:14:36:21 น.  

 
เปียมาเป็นกองทัพเลยนะจ๊ะ ยัยเจี๊ยบ น่ารักมากๆ ผอมๆ เพรีียวๆ ดี
ว่าแต่ว่าบ้านน้องแก้มมากันแล้วเหรอ ทำไว้ตอนรับใช่มิ ทำเยอะมากกกกกก ฮ่าๆ


โดย: its_gemmi วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:16:08:32 น.  

 
Bonjour
สวัสดีค่ะทุกท่าน
เห็นทำหลายชิ้นมาก ขอหนึ่งแถวนะคะ ตามมาชมบ้านนี้สุดท้าย จุกเลยค่ะ ทานไปกี่ชิ้นไม่ทราบ

Au revoir


โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:1:28:17 น.  

 
ืำทำมาแบ่งเยอะเลยค่ะ เจี๊ยบ
ใจดีจัง ขอสักสองแถวนะคะ


โดย: ซามอ วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:12:21:29 น.  

 
พจมานจ๋า

เปียมาทั้งบ้านทรายทองเลยรึนี่

เปียบ้านนี้หุ่นดีมากๆ


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:1:26:56 น.  

 
อิอิ เห็นด้วยกะพี่เหมียวค่ะ
เปียบ้านนี้ หุ่นดีดี๊


โดย: dailydelicious วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:14:04:57 น.  

 
วะว้าววววววววววว

กาเจี๊ยบ ทำมาหลายเปียเลยอ๊าาาา

กินกะแยม หรือ เอาทาเนยปิ้งๆหอมๆท่าจะเริ่ดดดเนาะ

อิ อิ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:1:10:25 น.  

 
สวยมากกกกกกกกกกกกก

ขนมนะ ไม่ใช่แก






ของแกน่ะ เค้าเรียกว่า เริ่ด


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 28 มีนาคม 2553 เวลา:0:57:40 น.  

 
เปียสวยจัง ชอบมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:14:33:39 น.  

 
ถักเปียสวยจังค่ะ


โดย: dew_monamoji วันที่: 3 เมษายน 2553 เวลา:20:47:42 น.  

 
ขยันจริงๆ เลยเจี๊ยบ ทำตั้งเยอะแบบนี้รักกันตายเลย 5555 โทษทีพี่ตามาหาช้า คอมเสียหลายอาทิตย์ ทั้งสวย ทั้งน่ากินจริงๆ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:10:52:32 น.  

 
เก่งจังเลยน้องเจ พี่เห็นแล้วอยากสวาปามเรยอ่า...ฝีมือดีวันดีคืนจริงๆ เยี่ยมเลย


โดย: grippini วันที่: 8 เมษายน 2553 เวลา:21:37:22 น.  

 
รอชมขนมค่ะน้องเจี๊ยบ :)) ....


โดย: Tristy วันที่: 20 เมษายน 2553 เวลา:8:40:57 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

J-Nap
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [?]





Chicken Farm Baker's Project # 32: Life is always bittersweet : Opera
Chicken Farm Baker's Project # 30: A Valentine’s Baking Treat for My Sweetheart :Chocolate and Vanilla Bavarian Charlotte
Chicken Farm Baker's Project # 29 : Cake for Father's Day : เค้กชิฟฟ่อนใบเตยวุ้นมะพร้าว
Chicken Farm Baker's project #28 : Tiramisù in my style : Apple Crumble Tiramisu
Crepe Cake with Strawberry Sauce
Chocolate Tart
White Chocolate & Matcha Panna Cotta
Chicken Farm Baker's Project # 27 : Sweet Trick or Treat? Sweet H-A-L-L-O-W-E-E-N is coming !
Cocoa Brownies
Chocolate Chip Cookies
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
21 มีนาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add J-Nap's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.