Simply delicious - Gâteaux aux pommes เอาเค้กแอปเปิ้ลอร่อยๆ มาเสริฟค่ะ ยังเหลือ โกลเด้นอีกหลายลูกเลย เพื่อนๆ คงจะได้เห็น เค้กแอปเปิ้ลจนเืบื่อกันไปข้างนึงเลยทีเดียว ก๊อปวิธีทำและสูตรมาไว้บล็อกนี้อีกที เผื่อว่าไม่อยากเปิดไปเปิดมานะจ๊ะ สูตรต้นฉบับจากคุณแม่น้องวาเลนคนเดิมค่ะ อิ อิ เตรียมแอปเปิ้ลผัดเนย แอปเปิ้ลโกลเด้น 2 ลูก เนยสด 35 กรัม แอปเปิ้ลปอกเปลือก แล้วหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ นำขึ้นตั้งไฟ ใช้พายไม้ผัดไฟปานกลาง ประมาณ 5 นาที เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็นค่ะ สูตรเค้กแอปเปิ้ล แป้งสาลีอเนกประสงค์ 115 ก. เนยสดเย็น 70 ก. ชีสฟิลาเดเฟียเย็น 80 ก. ไข่ไก่เบอร์เอ็ม 2 ฟอง เกลือ 1/2 ชช. น้ำตาลทราย 120 ก. ผงฟู 1 ชช. แอปเปิ้ลผัดเนย ในตอนต้น ร่อนแป้ง + เกลือ + ผงฟู ไว้ด้วยกัน ตีเนยสด+ครีมชีส+น้ำตาลทราย ให้ขึ้นฟู แก้มตีเนยสดกับน้ำตาลก่อน ให้เนยเป็นครีมขึ้นมา สักนิด ถึงเติมครีมชีสลงไปค่ะ ตีจนขึ้นฟู ขาวๆ แบบนี้นะจ๊ะ ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ตีต่อให้เข้ากัน ได้มาแบบนี้ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปทั้งหมด ใช้ตะกร้อมือ คนเร็วๆ ให้เข้ากัน ห้ามคนนานๆ นะจ๊ะ เรียบแล้วแล้ว เนื้อเค้กของเราจะข้น ๆ ครีมละเอียด ใส่แอปเปิ้ลผัดเนยที่เย็นตัวแล้วลงไป วนตะกร้อมือสัก 2 รอบ รอบนี้แก้มใช้พิมพ์ปล่อง ทรงนี้อบประมาณ 35-40 นาทีค่ะ โชว์ๆ ติดโรคนี้มาจากพี่หนูหน่อง อิ อิ เค้กนี้แก้มทำตอนกลางคืนนะคะ เมื่ออบสุกแล้วพักให้เย็นก่อน แล้วหาฝาปิดให้มิดชิด ทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง 1 คืน เช้ามาเนื้อจะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมหวาน แอปเปิ้ลอย่างลงตัว หากใครอยากจะเพิ่มแอปเปิ้ล เป็น 3 ลูกก้ได้นะคะ แล้วแต่ค่ะ แล้วแต่ ดูเนื้อขนมกันชัดๆ เนียนสวยเชียว ช่วงนี้ทนดูเค้กแอปเปิ้ลกันไปก่อนนะคะ แบบว่าที่บ้านเรียกร้อง ฮิ ฮิ ขอคิดต่ออีกนิด ว่าจะทำยังไงกับแอปเปิ้ลเค้ก รอบหน้าให้ดูน่ารัก น่าหยิก อร่อยๆ จ้ะ เอาน้องพลอยกับมะลิไว้ต้อนรับจ้ะ ดูสิ รักกันมากๆ เลย เมี้ยวๆ   Create Date : 23 สิงหาคม 2551 26 comments Last Update : 23 สิงหาคม 2551 21:27:33 น. Counter : 16920 Pageviews. Share Tweet

คนแรกเข้ามาแบบฟลุ๊กๆ 555 คนอารายแอบมาอัฟ   โดย: wee_nong 23 สิงหาคม 2551 17:58:22 น.

เค้กก็สวย เรียบหรูมากๆ ท่าทางหอมหวานน่าดูเลยค่ะ น้องแมวท่าทางรักกันดีนะคะเนี่ย น่ารักจัง   โดย: jib (IyadA ) 23 สิงหาคม 2551 18:20:37 น.

รูปแอปเปิ้ลข้างหลังไม่เท่าไหร่ แต่ว่าเต้าแอปริคอตดิ อยากได้ชะมัดเลย อิอิ   โดย: เจย์ IP: 88.77.197.229 23 สิงหาคม 2551 18:20:41 น.

อยากบอกแก้มว่า พี่ทำแล้วนะ อร่อยมาก ๆ เลย.... แล้วเดี๋ยวจะส่งการบ้านนะคะ   โดย: Pastel pied 23 สิงหาคม 2551 18:25:23 น.

กลีบพิมพ์คมมากเลยแก้ม.. ขนมก็สวยน่ากินจ้ะ ไม่มาหลายวัน ของกินเพียบเรยยยย ต้องค่อยๆ ละเลียดซะแร้วววว   โดย: มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู IP: 125.24.227.153 23 สิงหาคม 2551 18:35:13 น.

น่าทานและสวยมาก   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 23 สิงหาคม 2551 18:42:43 น.

น่ากินอีกแว้วววค่าา น้องพลอยกับน้องมะลิน่ารัก !   โดย: puppadoowab 23 สิงหาคม 2551 19:03:15 น.

โอ้ยองค์หญิงครัวซอง ทำอะไรก็น่าทาน แอ็ปเปิ้ลเหมือนที่บ้านที่ตาเลยคะ เดี๋ยวให้เสร็จทำ canning ก่อน จะทำคะ น่าทานมากเลยคะ   โดย: ผ้าไหมไทย 23 สิงหาคม 2551 19:08:08 น.

อยากทำๆๆๆๆ..... ต้องลอกค่ะ เอามาล่อกันแบบนี้   โดย: dailydelicious 23 สิงหาคม 2551 19:47:07 น.

สวยมากแก้ม ส่วนความอร่อยไม่ต้องพูดถึงเนอะ เพราะอร่อยมาก (ยังอยากทำอีกเลย แต่วัีนนี้ขอมาหม่ำของแก้มก่อนนะ)   โดย: vanillaorchid 23 สิงหาคม 2551 20:46:44 น.

สวยเหมือนเคยนะแก้ม แถมน่าหม่ำอีกต่างหาก   โดย: sweetie bakery IP: 203.146.186.2 23 สิงหาคม 2551 21:18:00 น.

This one is even better setting!! Wow!!   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 23 สิงหาคม 2551 21:57:22 น.

น่าทานจังคะ ขอซักชิ้นนะคะ   โดย: Sweet Forever 23 สิงหาคม 2551 22:26:41 น.

อบออกมาสวยมากๆ อีกแล้วค่ะ สีสวย เนื้อสวยมาก รูปน้องพลอย กับน้องมะลิน่ารักมากๆค่ะ   โดย: กระแต (pp_parich ) 24 สิงหาคม 2551 2:35:14 น.

สวยหรูอีกแล้วค่ะแก้ม ทำไงจะทำได้แบบนี้บ้างน้อ อยากได้ผลไม้ที่กองอยู่ข้างหลังจังเลยจ้า   โดย: Tiny Bakery 24 สิงหาคม 2551 9:44:41 น.

งั่มๆๆ น่ากินจริงๆค่ะ น้องเมี๊ยวน่ารัก ขาวจั๊วะเลย ชอบๆๆ   โดย: dew_monamoji IP: 125.25.135.115 24 สิงหาคม 2551 10:37:33 น.

มาตอบเรื่องปลา ไม่แน่ใจนะครับ เหมือนจะเคยอ่านแว๊บๆว่าใช้เนื้อปลาค้อด แทนปลากรายได้ แต่ผมว่าเนื้อมันจะออกแข็งกว่าปลากรายเยอะเลย ยังไงลองๆเช็คดูอีกทีนะครับคุณแก้ม   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 24 สิงหาคม 2551 16:03:53 น.

อยากรู้ว่า กลีบกุหลาบแอปเปิ้ลบางๆอันนั้นอะค่ะ พี่แก้มทำยังไงหลอคะ ? นั่งนึกนานมาก แต่ไม่รู้ว่าใช่วิธีเดียวกันรึเปล่าหนอ แบบว่า ผ่าครึ่งผล แล้วฝานบางๆ จับคว่ำแล้วเอามาล้อมกัน ใช่มั้ยคะ   โดย: คุณหนูเอาแต่ใจ 24 สิงหาคม 2551 18:28:00 น.

อย่าว่าจะทำขนมแบบคุงแก้มเรย แค่ปอกแอ๊ปเปิ้ลแบบคุงแก้ม แหม่มขอบายสูตรนี้แล้ว เงิบๆๆๆ   โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 25 สิงหาคม 2551 11:28:10 น.

น่าทานมากเลยค่ะคุณแก้ม ถ้าใช้แอ๊ปเปิ้ลกาล่ารสชาติจะอร่อยเหมือนกันมั้ยคะ รบกวนคุณแก้มช่วยไปตรวจการบ้านที่บ้านพี่หน่อยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ   โดย: Petit Patty 25 สิงหาคม 2551 14:00:51 น.

อร่อยจิงป่าว เดี๋ยวเดือนหน้าไปเก็บแอปเปิ้ลแล้วจะมาทำนะ   โดย: Febie 25 สิงหาคม 2551 22:02:32 น.

ทำไม่เป็นค่ะ ถนัดแต่ชิมและชม   โดย: อุ้ม (vigannda ) 25 สิงหาคม 2551 22:08:13 น.

น้องพลอย..น้องมะลิ..น่ารักจริงๆ ....หลงรักหนูจังเลย   โดย: yai KK IP: 117.47.153.89 8 กันยายน 2551 22:31:39 น.

ตามมาเซฟสูตรจากห้องก้นครัวนะเนี่ย   โดย: jeen_cute 7 มีนาคม 2552 17:51:54 น.

หนมน่ากิน น้องแมวก็น่ารักค่ะ   โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) 27 กรกฎาคม 2553 1:17:26 น.

ถ้าทำใส่พิมพ์กระดาษ ( แบบเค้กกล้วยหอม) เปนลูก ได้ไหมค่ะ และถ้าเปลี่ยนเปนแป้งเค้กได้ไหมค่ะ จะนุ่มกว่าเดิมไหม หรือจำเปนต้องเปนแป้งอเนกฯเท่านั้น ขอบคุณ..   โดย: หนูดีหนูผี IP: 27.55.5.17 17 พฤษภาคม 2556 13:11:37 น.