Sesame Noir Macarons เข้ามาหลอกให้อยากแล้วจากไป เหมือนเคย ล้อเล่นค่ะ เดี๋ยวมาอัพต่อ ไปทำกับข้าวก่อนจ้า ถ่ายตอน 1 ทุ่ม แสงเหลืองโรแมนติกดีมั้ย ของแท้ต้องกัดให้ดูด้วย เดี๋ยวมาใหม่อีกรอบค่ะ 21.22 น. มาแล้วค่ะ เริ่มลงมือกันเลยดีกว่า ส่วนผสม งาดำคั่วแล้วบด 40 กรัม อัลมอนต์มีล 20 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม ไข่ขาว 50 กรัม น้ำตาลทราย 20 กรัม งาดำใส่กระทะแล้วคั่วด้วยไฟอ่อนๆ แก้มคั่วประมาณ 5 นาที พักไว้ให้เย็นแล้วนำไปปั่นให้ละเอียด ร่อนอัลมอนด์ งาดำบด น้ำตาลไอซิ่งรวมกัน พักไว้ ตีไข่ขาวสปีดกลาง พร้อมกับเทน้ำตาลทรายลงไปทีละน้อยจนหมด ส่วนผสมที่ได้มีฟองหยาบ เปลี่ยนเป็นความเร็วสูง ตีจนตั้งยอดอ่อน หากไม่แน่ใจ ก็ตีแล้วหยุดหงายดูไข่ขาวไปเรื่อยๆ นะคะ ตั้งยอดอ่อนปลายย้อย ก็หยุดตี ใส่ส่วนผสมที่ร่อนแล้วลงไป แบ่งใส่สัก 3-4 รอบ ใช้พายยางผสมให้เข้ากันค่ะ เทใส่ถุงบีบ บีบลงบนกระดาษไขได้เลยจ้ะ บีบเสร็จโรยหน้าด้วยงาดำเล็กน้อย ในภาพยังไมได้โรยค่ะ ทิ้งไว้รอให้ขนมเกิดผิว ลองใช้นิ้วมือแตะเบาๆ ถ้าส่วนผสมไม่ติดมือ ก็อบได้เลยค่ะ วันนี้อบไฟล่าง 140 ซี 7 นาที ส่วนครีมบัทเทอร์งาดำ เนยสดอ่อนตัว 80 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม งาดำคั่วบด 15 กรัม กลิ่นวานิลลานิดหน่อย ใช้ตะกร้อมือตีเนยสดกับไอซิ่งให้เข้ากัน ใส่งาบดลงไป เติมกลิ่นวานิลลาลงไปนิด เสร็จเรียบร้อยค่ะ รอมาคารองเย็น แล้วจัดการประกบคู่บีบได้เลยเจ้าค่ะ อร่อยๆ นะจ๊ะ ปล. ขอเวลาหาลิ้งต้นฉบับสูตรหน่อยนะคะ จะเอามาลงให้ค่ะ   Create Date : 15 สิงหาคม 2550 22 comments Last Update : 16 สิงหาคม 2550 4:07:38 น. Counter : 10042 Pageviews. Share Tweet

อ๊ากกกกกกกกกกกกก   โดย: J-Nap 15 สิงหาคม 2550 0:58:10 น.

รีบมาอัพต่อเด้อ อยากรู้เหใอนกันว่าข้างในใช้ครีมอะไร แก้มทำสวยนะเนี่ย ฝีมือไม่เคยตก แสงสีเหลืองสวยดีนะแก้ม ดูแปลกตาไปอีกแบบ(ปกติเล่นแต่ฉากหลังเดี๋ยวแดงมั่ง เดี๋ยวน้ำเงินมั่ง)   โดย: J-Nap 15 สิงหาคม 2550 1:03:00 น.

ขนมน่าอร่อยมากๆเลยค่ะ ว่าแล้วก็แอบฉกไป 1 ชิ้น อิอิ   โดย: Complicatedgirl 15 สิงหาคม 2550 3:24:07 น.

น่าทานเหมือนเคยจ๊ะ//   โดย: aob IP: 124.120.7.233 15 สิงหาคม 2550 5:07:50 น.

หิวเบเกอรี่แล้วค่ะคุณแก้ม น่ากินจังเลย อิจฉาคนกินแล้วไม่อ้วน แงแง เด๋ว แอบเอาไปทำเล่นดูดีกว่า ขอบคุณนะคะ   โดย: Oil (~lovelybooth~ ) 15 สิงหาคม 2550 6:16:11 น.

ว่าแต่คุณแก้มมม ชอบทำเบเกอรี่ ไหง ไม่อ้วน ละคะ เนี่ยะ มีแต่น่ากิน ๆ ทั้งน้านด้วยหรือว่าคนรอบข้างอ้วน เอา ๆ คะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 15 สิงหาคม 2550 6:59:59 น.

เก่งอ่ะ เยี่ยม   โดย: เพ็ญเพียงพอ 15 สิงหาคม 2550 7:59:52 น.

มาขโมย 3 ชิ้น....... ฟิ๊ว ไปล่ะนะ.... อร่อยๆ   โดย: dew_monamoji 15 สิงหาคม 2550 8:55:46 น.

ทำขนมน่าอร่อยมากๆเลยจ้า ขยันจังเลยค่ะ... เห็นรูปขนมเยอะแยะเลย... อุย...ช่วงนี้ ฝนลดนน.ค่ะเห็นแล้วหิวเลย   โดย: ปลายฟากฟ้า 15 สิงหาคม 2550 9:51:09 น.

แอบเข้ามาชื่นชมขนมใน blog นานแล้ว ทุกอย่างดูน่าทานมากค่ะ เก่งจังเลย   โดย: Panettone 15 สิงหาคม 2550 10:02:20 น.

น่าทานมากค่ะ หน้าตาก็น่ารักดี แถมมีประโยชน์จากงาดำด้วย ไม่ได้แวะมาซะนานเลย ยังไม่ลืมนะคะ แต่พักนี้จะยุ่งๆหน่อย ยังไงก็รักษาสุขภาพด้วยค่ะ   โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) 15 สิงหาคม 2550 11:47:43 น.

เจี๊ยบคิดว่าน่าจะทำได้นะ แต่กลัวถาดอบของเจี๊ยบมันไม่เรียบเสมอกัน เพราะถาดนี้มันมีรอยนูนขึ้นมาเล็กน้อย ตอนทำโรลเค้กก็ใช้ถาดนี้แหละ มีอันเดียวที่ใช้กับเตาอบขนาดเล็กสุดได้ ถ้าใช้อันอื่นแต่ไม่พอที่จะเข้าเตาได้เลย แล้วส่วนผสมสามารถรอเตาอบได้ป่ะแก้ม เพราะเจี๊ยบคิดว่าจะอบ 3 รอบ เวลาอบมันจะพองขยายตัวป่ะแก้ม เพราะจะได้กะระยะห่างถูก(ที่จริงอยากบีบใกล้ชิดกันจะได้ไม่ต้องเปลืองพื้นที่ถาดไง๊ )   โดย: J-Nap 15 สิงหาคม 2550 15:45:41 น.

เ ออ แก้ม เจี๊ยบได้อัลมอนด์มาแล้วนะ ยังไม่ได้อบและไม่ได้สไลด์ด้วย ก่อนทำขนมต้องอบก่อนป่าว ถ้าต้องอบต้องร้อนเท่าไรกี่นาที หรือว่ายังไงช่วยตอบทีเด้อ เดี๋ยวจะไปค้นห้องเก่าของแก้มต่อ   โดย: J-Nap 15 สิงหาคม 2550 18:48:37 น.

ชอบแวะมาดูบล็อคของคุณแก้มคนสวยจัง มีแต่ขนมสวยๆ ทั้งน้าน ขั้นตอนก็ละเอียด ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ทำขนมเลยค่ะ เพราะลดน้ำหนักอย่างจริงจังค่ะ   โดย: d.. diary 15 สิงหาคม 2550 19:00:10 น.

ขอบคุณมากเน้อออ จะทำตามที่แก้มบอกทุกคำทุกตัวอักษรเลยนะ เจี๊ยบว่าจะลองทำมาคารูนส้มนะ อยากได้กลิ่นส้มมันอีก ถ้าใช้สูตรงาเนี๊ย เจี๊ยบขอพักก่อน กินทุกวันเริ่มจะเบื่อแล้ว วันนี้ได้ทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวมาราธอนมาก ตั้งไฟนานถึง 5 ชม.ตั้งแต่3ทุ่ม-ตี2 กว่า แฮ่กๆๆ ทีแรกเกือบจะล้มเหลวซะละเพราะเผลอใส่นต.กรวดทั้งก้อนนะสิ วุ่นวายหาของอะไรก็ได้ที่ช่วยตัดหวานออกไป พี่ชายก็อยู่ช่วยอีกแรงก็ยังหวานนิดหน่อยอยู่บ้าง เฮ้ออไม่น่าใส่เล้ยยไอ่นต.กรวดเนี่ย ฮ่วยๆๆๆ สุดท้ายรสชาติโอเค กลัวพ่อบ่นจะหวานไป กลัวแม่จะบ่นเปลืองแก๊ส   โดย: J-Nap 16 สิงหาคม 2550 2:53:13 น.

คุณแก้มทำขนมสวยๆตลอด   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 16 สิงหาคม 2550 7:35:38 น.

เข้าบล๊อกคุณแก้มเมื่อวานเจอกักไม่ให้เข้าด้วยแหละ เห็นเค้าบอกว่าเป็นบล๊อกต้องห้าม ว่าแต่เมื่อคืนคุณแก้มทำอะไรเหรอจ๊ะ ถึงโดนว่าเป็นบล๊อกต้องห้ามน่ะจ๊ะ   โดย: Thaidoll 16 สิงหาคม 2550 14:00:18 น.

สุดท้ายขี่แมงกะไซด์ไปซื้อขาตั้งหมูใหม่อีกรอบพร้อมกับอย่างอื่นด้วย เฮ้ออเหนื่อยนะเนี่ย ต้องทำใหม่เพราะแม่บอกพ่อกินหวานไม่ได้นะ เลยต้องเอาใจพ่อซะหน่อย คราวนี้ต้องไม่เผลอใส่น้ำตาลกรวดแล้วละ (ไม่ต้องใส่เพราะหวานจากกระดูกอยู่แล้ว) เจี๊ยบกะพี่ชายซดแต่น้ำซุปหวานๆนั่นแหละ ทนๆกินไปเหอะพี่ แต่ก็ดีตรงที่กลิ่น+รสต้มยำหมูกลบหวานช่วยได้ ไม่ใส่น้ำตาลเพิ่มแต่ใส่ถั่วบดเพิ่ม มันๆดี เดี๋ยวคืนนี้จะทำละ จะลวกถั่วอัลมอนด์ละ เอ...ถ่ายรูปส่งอาจารย์(แก้ม)ดีมั้ยเนี่ย เผื่อผิดพลาดตรงไหนจะได้แก้ไขถูก   โดย: J-Nap 16 สิงหาคม 2550 14:56:51 น.

แก้มจ๋า กว่าจะได้เข้ามา ทำเอางงไปหลายตลบเลย คิดถึงนะคะ   โดย: numainew 16 สิงหาคม 2550 15:42:20 น.

มาแอบจิ๊กสูตรเค้กคุณแก้มไปทำเค้กวันเกิดให้แฟนกับคุณแม่แฟนค่ะ อันนี้ของแฟนค่ะ ส่วนอันนี้ของแม่แฟนค่ะ อร่อยมากๆ ค่ะ   โดย: Thaidoll 17 สิงหาคม 2550 10:39:21 น.

โอยยย อยากกิน!! ปล. ทำแร้วส่งมาให้เพือนที่ไทยได้ม๊ะ??   โดย: กรูเอง (dolphin_moo ) 17 สิงหาคม 2550 17:46:22 น.

สวัสดีค่ะคุณแก้ม มีงาดำเหลืออยู่เยอะเลย กำลังหาสูตรมาการองงาดำอยู่ด้วยพอดี ขอบคุณมากเลยนะคะ ตัวครีมที่เป็นงาดำด้วยน่าทานจังเลยค่ะ   โดย: มูคินญ่า (Mukinha ) 9 สิงหาคม 2552 12:41:16 น.