Bloggang.com : ใจรัก Jairuk Channel : น้ำชาใบเตย

น้ำชาใบเตย

น้ำชาใบเตยหอมสดชื่นไม่น้อยหน้าไปกว่าชาเขียวเลย
เมื่อก่อนที่บ้านจะชอบเอาใบสดต้มใส่ในน้ำดื่มในตู้เย็นหอมชื่นใจ
เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยมีเวลาต้มเลยหันมาทำชาแห้งไว้ชงทานเอา

ต้นที่บ้านปลูกในกระถาง
ได้ต้นมาจากซื้อดอกไม้ไหว้พระแล้วได้ต้นเตยเล็กๆมีรากติดมาด้วย
พอดอกไม้เหี่ยวหมดเลยเอาต้นเตยในแจกันมาปลูก

เป็นพืช จำพวกหญ้า Pandanus odorus Ridl.

วิธีทำ
ตัดใบเตยมาล้างใบเตยให้สะอาด นำมาหั่นแช่น้ำไว้อีกทีจะได้สะอาดทุกซอกทุกมุม

แล้วนำไปตากแดด

ตากจนแห้งกรอบ

นำมาคั่วใช้ไฟอ่อนๆจะได้ไม่ไหม้
คั่วจนสีออกน้ำตาลนิดๆอย่าให้ไหม้นะเดี๋ยวมันจะได้กาแฟแทนชา
หรือจะอบแห้งแทนก็ได้

เก็บใส่ขวดใส่กระป๋องเหมือนเก็บชา ปิดฝาให้แน่นเอาไว้ใช้ชงดื่มได้นานหลายเดือน

ชาใบเตยสัก 1 หยิบมือ ใส่ในแก้วน้ำ เทน้ำร้อนลงไป
สีคล้ายเบียร์เหมือนกันแฮะ

สรรพคุณ
ช่วยบำรุงหัวใจ ในรายที่หัวใจไม่ค่อยแข็งแรง พกชาใบเตย ติดกระเป๋า ดื่มเป็นประจำ ช่วยได้ดียิ่งนัก
นอกจากนี้ เป็นสารคลอโรฟิลล์ช่วยลดอาการกระหายน้ำทำให้ชุ่มชื่น อีกทั้งมีเกลือแร่ แคลเซียม และฟอสฟอรัส ยังช่วยแก้ร้อนในกระหายน้ำชุ่มคอ ดับพิษได้
แก้อ่อนเพลีย ละเหี่ยใจ เวลาได้ดื่มน้ำสมุนไพรชนิดนี้ จะมีความรู้สึกชุ่มชื้นขึ้นมา ดับพิษไข้ ชูกำลัง ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ชาใบเตยจึงเหมาะกับคนที่เป็นโรคเบาหวาน รักษาโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง ช่วยขับปัสสาวะคนธรรมดาทั่วไปก็ดื่มได้ กลิ่นหอมของใบเตยชื่นใจ คลายเครียดได้ดี และแก้กระษัยน้ำเบาพิการ

*สำหรับยาขับปัสสาวะ ใช้ต้น 1 ต้น หรือ ราก 1 กำมือ ต้มกับน้ำดื่ม

*สำหรับยาบำรุงหัวใจ ใช้ใบสดไม่จำกัด ผสมในอาหาร หรือนำมาคั้นน้ำรับประทาน ครั้งละ 2-4 ช้อนแกง

*สำหรับโรคหัด โรคผิวหนัง ใช้ใบสดตำพอก

*สำหรับโรคเบาหวาน ใช้ส่วนต้นและราก ต้มกับเนื้อหรือใบไม้สักจะช่วยรักษาโรคเบาหวาน

วิธีใช้ประโยชน์
ใบสดต้มกับน้ำดื่ม

ในสมัยก่อนคนไทยหุงข้าวด้วยหม้อดิน นิยมเอาใบเตยใส่ลงไปด้วยเพื่อความหอมของข้าวที่หุงหรือใช้รองก้นหม้อเวลานึ่งข้าวเหนี่ยวก็จะมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน
ยังเอาไปปรุงรส กลิ่น
ส่วนใหญ่จะนำใบเตยสดมาคั้นน้ำตกแต่งสีและกลิ่นในอาหาร และใช้แทนสีเขียวได้ดี อาหารประเภทอื่นได้ เช่น ผสมวุ้น ตะโก้
ขนมชั้น ขนมเปียกปูน ขนมลอดช่อง ขนมขี้หนู ขนมหวานต่างๆ ข้าวเหนียว น้ำเชื่อม สำหรับห่อเนื้อไก่เพื่ออบ

ใบสดยังเป็นส่วนประกอบในการจัดดอกไม้ จัดแจกัน ตกแต่งโต๊ะอาหาร ใช้ดับกลิ่นเหม็นอับในบ้าน ในครัว ในโรงรถ ในรถลดกลิ่นอับ โดยการใช้ใบเตยสดและใบเตยตากแห้ง

วิธีทำดอกกุหลาบจากใบเตย และการทำดอกไม้จากถุงน้ำยาปรับผ้านุ่ม

https://share.psu.ac.th/blog/padkmsharing/10209

การปลูก
จะขึ้นตามชายคลอง ชายน้ำ ชอบที่ชื้นแฉะ

ขยายพันธุ์โดยการใช้หน่อที่เจริญเติบโตจากตัวแม่ เวลาปลูกควรรดน้ำทุกวัน เมื่อปลูกใหม่ๆควรให้รับแสงรำไร

อ้างอิง

พืชหรือส่วนต่าง ๆ ของพืชที่ใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับชาสมุนไพร
https://www.thaihomemaster.com/showinformation.php?TYPE=1&ID=272

https://www.geocities.com/thaimedicinecm/sansilpayathai28kloynamwa.htm

https://www.dailynews.co.th/web/html/popup_news/Default.aspx?Newsid=198107&NewsType=1&Template=1

Create Date : 08 มิถุนายน 2552

Last Update : 28 เมษายน 2561 22:13:23 น.

0 comments

Counter : 2148 Pageviews.