จุดเริ่มต้นของ ชาเขียวในญี่ปุ่น
จุดเริ่มต้นของ ชาเขียวในญี่ปุ่น
ว่ากันว่าในสมัยเอโดะ ชาจีนเริ่มเข้ามามีบทบาทในญี่ปุ่น คนญี่ปุ่นจำนวนมากหันมาดื่มชาจีน ดังนั้นจักรพรรดินีญี่ปุ่น ผู้มรเลือดรักชาติทุกหยาดหยด จึงได้เริ่มสนับสนุนให้ประชาชนชาวญี่ปุ่นหาทางปลูกชาขึ้นมาเอง
หลังจากนั้นไม่นาน ได้มีบุรุษผู้หนึ่ง (ไม่ปรากฏชื่อว่าเป็นใคร) ประสบความสำเร็จในการคิดค้นชาที่มีลักษณะของญี่ปุ่นเอง นั่นคือ มีสีเขียวอ่อน เย็นตา ต่างจากชาจีนที่มีสีดำ หรือสีน้ำตาลเป็นส่วนใหญ่ และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาคนญี่ปุ่นก็หันมาดื่มชาเขียวกันเป็นหลัก จนได้ชื่อว่าเป็นเครื่องดื่มประจำชาติก็ว่าได้