วิธีชะลออายุมะพร้าวเน่าเสียช้าลง
ด้วย เกลือป่น เม็ดจิ๋วประโยชน์แจ๋ว พร้อมเทคนิคคั้นมะพร้าวให้ได้น้ำกะทิดีที่สุด
มะพร้าวครึ่งลูกที่เหลือจากทำอาหาร หรือของหวาน หากต้องการเก็บไว้ใช้ในคราวถัดไปโดยไม่มีเมือก และกลิ่นเหม็นหืนเร็ว เพียงใส่เกลือป่นประมาณ 1 ช้อนชา ละลายลงน้ำเปล่าที่บรรจุในกะละมังขนาดเล็ก แล้วนำมะพร้าวซีกที่เหลือลงแช่ราว 15 นาที จากนั้น ยกขึ้นวางทิ้งไว้จนเนื้อแห้ง ก่อนใส่ถุงมัดแน่นแช่ตู้เย็น วิธีนี้ทำให้เก็บมะพร้าวได้นานขึ้น
เมื่อถึงเวลาคั้น น้ำที่ใช้ควรเป็น น้ำอุ่น จะช่วยดึงความมันของมะพร้าวออกมาได้มาก ทั้งยังยืดอายุน้ำกะทิให้เสียช้าลงด้วย
ข้อมูลจาก เดลินิวส์
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [