Pound cake โดยส่วนตัวไม่ค่อยชอบทาน Butter cake เท่าไหร่ค่ะ เพราะรู้สึกว่าเนยเยอะ แล้วก็กลัวอ้วนด้วย แต่หลังจากได้ลองสูตรนี้ก็เปลี่ยนใจค่ะ เพราะเนื้อเค้กมันละเอียด และนุ่มเนียนมาก ทานแล้วได้กลิ่นเนยและวนิลาอ่อนๆ กินจนลืมอ้วนกันไปเลย จะว่าไปแล้ว เนื้อเค้กก็คล้ายๆ กับ Butter cake ของร้านเค้กชื่อดังเค้าเหมือนกันนะคะ ต้องขอขอบคุณเจ้าของสูตร พี่นีย์ มากๆ เลยค่ะ ที่เป็นคนเผยแพร่สูตร และขอขอบคุณพี่ป้องที่เป็นแรงบันดาลใจสำหรับเค้กก้อนนี้ค่ะ สูตรและวิธีทำ ของลอกพี่ป้องมานะคะ (ครั้งนี้กิ๊บทำครึ่งสูตรค่ะ) วอร์เตาอบ 160 องศาเซลเซียส ไฟบนไฟล่าง ส่วนผสม แป้งเค้ก 330 กรัม นมผง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ 45 กรัม น้ำตาลทรายป่น 210 กรัม (ลดเหลือ 190 กรัม) ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 6 ฟอง ผงฟู ¼ ช้อนชา วนิลลาผง 1 ช้อนชา เอสพี 2 ช้อนโต๊ น้ำเชื่อม 90 กรัม เนยสดเค็มละลายอุ่น ๆ 360 กรัม (ส่วนผสมน้ำเชื่อม น้ำตาลทราย 500 กรัม น้ำ 1 ถ้วย ครีมออฟทาทาร์ ½ ช้อนชา เทใส่หม้อตั้งบนเตาเปิดไฟอ่อน ไม่ต้องคน พอเริ่มเดือด น้ำตาลละลาย ปิดไฟ พักให้เย็น) แบ่งมาทำแค่ 90 กรัม ที่เหลือเก็บไว้ทำครั้งต่อไป วิธีทำ 1.ร่อนแป้ง นมผง ผงฟู วานิลลาผง น้ำตาล 3 รอบ 2.เทส่วนผสม ข้อ 1 น้ำ ไข่ ป้ายเอสพีที่หัวตีตะกร้อ ตีความเร็วต่ำให้หมดผงแป้ง ปาดอ่าง 3.ตีต่อความเร็วสูงสุดประมาณ 5 นาที ให้ส่วนผสมข้นฟูขาว 4.ลดความเร็วต่ำ รินน้ำเชื่อม 90 กรัม ตีผสมให้เข้ากัน 5.รินเนยละลายอุ่น ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากัน ปาดเครื่องเป็นระยะ ส่วนผสมเข้ากันปิดเครื่อง 6.เทใส่พิมพ์ประมาณ 3 ใน 4 ของพิมพ์ อบไฟบนไฟล่าง จนสุก เวลาในการอบขึ้นอยู่ขนาดพิมพ์เค้ก แบบกลมใช้เวลาประมาณ 30-35 นาที แบบโลฟใช้เวลาประมาณ 30 นาทีค่ะ เค้กสูตรนี้ อร่อย เนียน นุ่มมากเลยค่ะ ทำไปหลายครั้งแล้ว ล่าสุด ทำเป็นเค้กวันเกิดให้เด็กๆ อร่อยมากค่ะ แล้วพบกันบล๊อกหน้านะคะ   Create Date : 22 ตุลาคม 2555 16 comments Last Update : 22 ตุลาคม 2555 21:35:31 น. Counter : 26137 Pageviews. Share Tweet

สวยเนียนดูนุ่มน่าทานมากเลยค่ะ ใช้เอสพี 2 ช้อนโต๊ะเลยเหรอคะ ไม่ใช่ 2 ช้อนชา นะคะ เดี๋ยวจะลองทำดูบ้างค่ะ   โดย: ALDI 22 ตุลาคม 2555 22:21:52 น.

เนียนละเอียด น่ากินจริงๆเลย ไม่มีเอสพี จะทำได้มั้ยคะเนี่ย   โดย: Febie 22 ตุลาคม 2555 23:34:07 น.

ชอบเค้กแบบนี้ค่ะ ถ้ามีโอกาสจะลองหัดดูบ้างขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ เห็นเค้กเนื้อเนียนแน่นละเอียดมาก ๆ แบบนี้น่าอร่อยด้วย   โดย: pumorg 22 ตุลาคม 2555 23:45:28 น.

น่ากินมากกกกกกกก อยากทำมานานแล้วค่ะ   โดย: bear hunt 23 ตุลาคม 2555 0:05:32 น.

มีอะไรที่น้องกิ๊บทำไม่สวยบ้างคะเนี่ย ทำให้พี่ฮึกเหิมทุกครั้งที่เข้ามาดูขนมของน้องเลยค่ะ^^   โดย: นิดหน่อย IP: 223.205.135.8 23 ตุลาคม 2555 13:09:42 น.

อบสวยมากกกก หน้าเค้กไม่แตก เนื้อเค้กละเอียด เยี่ยมจริง ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 23 ตุลาคม 2555 15:15:21 น.

กรี๊ดดดด หนูกิ๊บ คะขา สีหน้าสีตาปาวด์เค้กคุณน้องแจ๋วมาก อบออกมาได้สีสันอ่อน ๆ เหมือนเค้ก Sala Lee เลยน้องเอ๋ย กลายเป็นเค้กในตำนานไปแล้ว ใครทำออกมาก็ล้วนหน้าตาดีเน้อ อย่างที่คุณป้องว่า หน้าเค้กไม่แตก เนื้อเค้กละเอียดด้วย แหล่มมาก   โดย: บ่งบ๊ง 23 ตุลาคม 2555 16:30:15 น.

เค้กเนื้อสวย เนียนกริ๊บเลย ดูนุ่ม ชุ่มฉ่ำน่ากินมาก ๆ แบบนี้ต้องลอง ๆๆๆๆ   โดย: secreate (secreate ) 23 ตุลาคม 2555 20:17:31 น.

รีบจริงๆ ปกติพิมพ์อะไรไม่ค่อยได้ดูแป้น มือพิมพ์ๆก็เสร็จเลย 555+ ยกมาฝากค่ะ   โดย: bear hunt 24 ตุลาคม 2555 1:21:01 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ดูนุ่มเนียน อบได้สวยด้วยค่ะ   โดย: เนินน้ำ 24 ตุลาคม 2555 11:31:23 น.

จดสูตรไว้แล้วค่า เนื้อเค้กเนียนกิ๊กเลย   โดย: Enjoy with me 24 ตุลาคม 2555 21:29:50 น.

ใช่ค่ะน้องกิ๊บ พี่ว่าสูตรนี้อร่อยกำลังดีค่ะ เป็นสูตรประจำไปแล้ว แต่ทำกินเองนะคะ คงไม่ได้ออกงานจ้า.. เพราะขี้เกียจปั้น อิอิ..   โดย: เนินน้ำ 2 พฤศจิกายน 2555 18:36:33 น.

เค้กเนื้อเนียนมากค่ะ อบหน้าไม่แตกสีสวยเชียว   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 3 พฤศจิกายน 2555 19:26:17 น.

สูตรนี้ไม่ผิดหวังค่ะทำออกมาแล้วอร่อยสุดๆ   โดย: pim&jae 8 พฤศจิกายน 2555 20:02:36 น.

ลองทำตามสูตรแล้วค่ะอร่อยมากเลยขอบคุณสำหรับเค้กสูตรอร่อยนะคะ   โดย: Nana IP: 101.109.78.145 13 ตุลาคม 2556 12:52:10 น.

เท่มากเลยชักอยากลองทำบ้างแล้วสิ   โดย: หญิงแม่ 15 ตุลาคม 2556 10:56:07 น.