Moon Cake ขอเกาะกระแสกะเค้าด้วยคน










ขนมไหว้พระจันทร์ เห็นพี่ ๆ ในบล็อคทำกันมากมาย เราก็ขอเกาะกระแสกะเค้ามั่ง
ใจก็อยากที่จะทำด้วยแหละ อยากรู้ว่าตัวเองจะทำได้รึเปล่า
พี่ตาบอกว่า ขนมไหว้พระจันทร์ทำง่ายกว่าไข่ลูกเขย
ถึงอยากจะลองว่าง่ายกว่าไข่ลูกเขยจริงรึเปล่า
ผลที่ได้ สำหรับเรา คิดว่า พอ ๆ กันเลย หลายขั้นตอน
แต่ทำแล้วก็สนุกดี ได้ลุ้นตลอด

ถามวิธีทำน้ำเชื่อมจากพี่ตา บอกมาละเอียดเลย
ขอบคุณสำหรับสูตรดี ๆ จากพี่ตาค่ะ
พี่ตาทำได้ 5 ก้อน แต่ไหงเราทำได้ตั้ง 6 ก้อนอ่ะ
เยอะ ๆ แบบนี้แหละดี แจกครบทุกคน ทำไว้ตั้งแต่เมื่อวาน
พึ่งจะได้ตัดชิมก็วันนี้แหละ อร่อยกว่าซื้อเค้าจริง ๆ เพราะซื้อเค้าบางอย่างที่เค้าใส่ในไส้เราก็ไม่อยากกิน
พอทำเองแล้ว ใส่เฉพาะอันที่อยากกิน

ถ่ายภาพไว้เยอะมาก เอามาลงหมดเลย  เอิ้ก ๆ อย่าพึ่งเบื่อกันน๊า




เราไม่ใส่ทุเรียนกวน เพราะที่บ้านไม่ชอบ ใส่แค่ถั่วกวน กะไข่เค็ม


ส่วนผสมน้ำเชื่อม

น้ำตาลทราย 200 กรัม
น้ำ 100 กรัม
น้ำมะนาว 25 กรัม
ผสมตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เราเคี่ยวประมาณ 15 - 20 นาที ก็ได้น้ำเชื่อมสำหรับทำขนมล่ะ



ส่วนผสมน้ำด่าง

เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
ผสมเข้าด้วยกัน พักไว้




ส่วนผสม

แป้งเค้ก 200 กรัม
น้ำมันพืช 56 กรัม
น้ำเชื่อม 120 กรัม
น้ำด่าง 1 ช้อนชา

 ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน และนวดจนเข้ากัน



พักแป้งไว้ 2 - 3 ชั่วโมง



ระหว่างที่รอ เราก็นึ่งถั่วเหลืองที่แช่ไว้ตั้งแต่ตอนกลางคืนจนสุก



ปั่น แล้วก็กวน จนไม่ติดกระทะ ก็ใช้ได้



ไข่แดงของไข่เค็ม อบไฟอ่อน เราอบแค่ 5 นาที




ปั้นถั่วกวนกะไข่เค็ม ให้เป็นก้อนกลม เตรียมไว้



ตอนแรกทำไว้แค่ 5 ก้อน แต่ตอนจบแป้งเหลืออีก ต้องได้ห่อไส้เพิ่มมาอีกลูก



นำแป้งที่หมักไว้ มาแบ่งเป็นก้อนเท่า ๆ กัน คลึงนวดให้เป็นแผ่นบาง



เอาถั่วกวนที่ปั้นไว้ มาห่อเข้าด้วยกัน



ได้ออกมาแบบนี้ ไม่สวยช่างมัน เดี๋ยวก็เอาไปกดใส่พิมพ์อีกที



พิมพ์พลาสติก พิมพ์ไม้ยังไม่กล้าซื้อ กลัวทำไม่สำเร็จ แพงด้วย อันนึงตั้ง 560 บาทแหนะ
ทาเนย เคาะแป้งไว้รอ จะได้เคาะออกง่าย ๆ



เอาก้อนแป้งที่ได้ กดลงไปในพิมพ์



ไม่กล้ากดแรงมาก คนขายบอกอย่ากดแรง เดี๋ยวพลาสติกแตก



ค่อย ๆ เคาะออกจากพิมพ์ ใช้มือรองไว้ด้วย
ได้แล้ววว.....



พึ่งเคยทำครั้งแรก เลยตื่นเต้นเป็นธรรมดา



เอาเข้าอบไฟ 350 องศา พี่ตาบอกว่าอบไฟ 15 นาที ให้เอาออกมาทาหน้าด้วยไข่แดงผสมน้ำและน้ำเชื่อม
สีจะได้เข้มสวย แล้วก็เอาเข้าอบต่ออีก 10 นาที
วางพักไว้ 1 คืน ถึงจะเอามากินได้ แป้งก็จะได้นุ่มน่ากิน

จากเมื่อวาน มาวันนี้



จิบชาอูหลงด้วย จะได้คล่องคอ แบ่งไปบ้านคุณทวด 3 ก้อน
ข้างบ้าน 1 ก้อน อีก 2 ก้อนเราโซ้ยคนเดียว
ขนมแปลก ๆ แบบนี้ ไอ้ไก่ 2 ตัวมันไม่ชอบกิน



อีกภาพ




วันนี้ทำขนมปังสูตรคุณบุ๊งแล้วนุ่มจริง ไรจริง พรุ่งนี้จะมาอัพบล็อคส่งการบ้าน
คืนนี้ ราตรีสวัสดิ์ค่า







Create Date : 06 กันยายน 2555
Last Update : 6 กันยายน 2555 23:17:50 น. 22 comments
Counter : 2946 Pageviews.

 
เจิมมมมมมมม
ขนมไหว้พระจันทร์พี่ชอบไส้โหงวยิ้งค่ะ
ไปซื้อทานก็แพงจริง ๆ เลย
สรุปว่าอะไรก็จะทำกินเองไปซะทุกอย่าง อิอิ..
อ้าว... ทำ 6 ก้อนทั้งแจกทั้งกินหมดแล้วนี่ คงต้องทำใหม่อีกรอบละมั๊ง


โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 กันยายน 2555 เวลา:21:44:54 น.  

 
เยี่ยมไปเลยค่ะ แบบนี้


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 6 กันยายน 2555 เวลา:21:58:44 น.  

 
เค้าจาไปซื้อพิมพ์มาลองทำดูบ้างงงงงงงงงงง
อยากทำค่า อยากกินด้วยแหละ
แต่ขี้เกียจทำไส้ แหะๆ

พรุ่งนี้ไปสอยพิมพ์ดีกว่า
ขนมไหว้พระจันทร์งามแท้ค่า


โดย: Close To Heaven วันที่: 6 กันยายน 2555 เวลา:22:00:23 น.  

 
~ อยากกินไส้ทุเรียนจังค่ะ ชอบ ชอบ ~


โดย: rimnam_kobfa วันที่: 6 กันยายน 2555 เวลา:22:12:14 น.  

 
พิมพ์น่ารักจังค่ะ ขนมก็น่าทานมากๆ ยิ่งมาจับคู่กับน้ำชาแล้ว ยิ่งอยากลองทาน


โดย: sumojew =^-^= วันที่: 6 กันยายน 2555 เวลา:22:38:56 น.  

 
เริ่มติดการทำขนมแบบซึมลึกแล้วละนี่
ทำขนมไหว้พระจันทร์เองด้วย
(พี่ก็เป็น..ฮ่าๆ)

สวยอีกต่างหาก
ทำได้ขนาดนี้ มันก็ต้องติดละซีเนอะ
ขอสองชิ้นจ้า ปีนี้คงไม่ได้ทำแน่ๆ


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 6 กันยายน 2555 เวลา:22:41:26 น.  

 
ขอไส้อะไรก็ได้ชอบเกือบหมด ยกเว้นทุเรียนกวน กับไข่แดง ไม่เอาคะ

พิมพ์รูปกระต่ายหมายจันทร์ น่ารักนะคะ ตัวกระต่ายโหนกนูนเชียว


โดย: kuky วันที่: 6 กันยายน 2555 เวลา:22:46:17 น.  

 
อร๊ายยยย อยากกินบ้างจังเลยค่ะ
แล้วที่เป็นไส้เม็ดบัวนี่เขาใช้แทนถั่วได้เลยป่ะค่ะ


โดย: NuizBibiie วันที่: 6 กันยายน 2555 เวลา:23:36:04 น.  

 
อร๊ายยยย อยากกินบ้างจังเลยค่ะ
แล้วที่เป็นไส้เม็ดบัวนี่เขาใช้แทนถั่วได้เลยป่ะค่ะ


โดย: NuizBibiie วันที่: 6 กันยายน 2555 เวลา:23:36:04 น.  

 
วันก่อนซื้อ7 ไส้ทุเรียนหมอนของsp อร่อยดีครับ
มะเขือเทศสดอีกแนวไม่ต้องซื้อ
ส้มตำไงครับ เห็นส่วนใหญ่ไม่ค่อยทานกัน


โดย: moresaw วันที่: 6 กันยายน 2555 เวลา:23:55:06 น.  

 
พี่นางฟ้าชอบกินขนมไหว้พระจันทร์ กินได้ทุกไส้เลยค่ะ แต่ขอให้มีไข่แดงเป็นใช้ได้

เหลือ ๒ ก้อน ไก่ที่บ้านไม่แย่งกิน งั้นขอพี่นางฟ้าแย่งกินได้ปล่าวคะ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 7 กันยายน 2555 เวลา:2:34:29 น.  

 
ไม่เคยกินแต่เคยได้ยินชื่อ
พิมพ์กดลายสวยจังค่ะ
แต่พออบแล้วสีมันเข้มเลยมองไม่ค่อยชัดของรูปลายนั้น
แต่เอาพิมพ์มาทำอย่างอื่นน่าจะได้นะคะเพราะลายมันสวยดี


โดย: Willkommen วันที่: 7 กันยายน 2555 เวลา:3:21:13 น.  

 
ลายชัดสวยงาม
ชอบกินไส้ทุเรียนค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 7 กันยายน 2555 เวลา:3:44:44 น.  

 
งั้นก็มาเกาะขอกินด้วยคนน๊า
ดูแล้วไม่มีปัญญาทำเป็นแน่แท้
กินด้วยน๊า


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 7 กันยายน 2555 เวลา:3:48:15 น.  

 
เห็นวิธีทำน่าสนุก จังเลยน้องฝัน
ขนาดทำครั้งแรก ออกมาหน้าตาดีเหมือนที่เค้ามีขายเลยค่ะ

ฝีมือนะเนี่ย

ขอบคุณที่แวะไปชมซุปหอยนะคะ ^^


โดย: anigia วันที่: 7 กันยายน 2555 เวลา:6:16:48 น.  

 
อ่านแล้วอยากลอง แต่จะเป็นขนมไหว้พระจันทร์หรือเปล่าหนอ สงสัยต้องแอบไปดูหลายบล็อคอ่านกระตุกต่อมอยากทำก่อน แต่ที่นี่อ่านแล้วง่ายมากเลยค่ะ คิดว่าเดี๋ยวจะลองดูเลยดีกว่า ขอบคุณที่เอามาแบ่งปันกันน่ะค่ะ
พี่มดค่ะ


โดย: jewelmoda วันที่: 7 กันยายน 2555 เวลา:7:18:38 น.  

 


โดย: ปลาไหลเรียกพี่ วันที่: 7 กันยายน 2555 เวลา:8:20:07 น.  

 


คุณฝันทำขนมไหว้พระจันทร์เอง
โอ้โห ทึ่งค่ะ เป็นการจุดประกายให้เพื่อนๆหลายคน
แต่อาจไม่ใช่ต๋าค่ะ ขอสมัครเป็นผู้ชมไปก่อน อิอิ
สวยงามและน่าทานจริงๆค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 7 กันยายน 2555 เวลา:8:52:41 น.  

 
กำลังจะหัดทำขนมไหว้พระจันทร์เหมือนกัน แต่ยังไม่ได้ลงมือ ขอแวะมาชิมบ้านนี้ก่อนดีกว่า
เสียดายไม่ยอมทำไส้ทุเรียน เพราะของโปรดเลยค่ะ

ปล.พิมพ์ไม้ที่กท. อันนึงตั้ง 750-850 แน่ะคะ


โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 7 กันยายน 2555 เวลา:10:06:36 น.  

 
อ๊าก....น่ากิงมากเลยจ้าาา ^___^


โดย: คุณหนูขาวมณี วันที่: 7 กันยายน 2555 เวลา:12:53:50 น.  

 


น้องฝันนี้เก่งหลายอย่างนะเนี๊ย
พี่ยังทำไม่เป็นเลยค่ะขนมไหว้พระจันทร์เนี๊ย
อยากได้พิมพ์จังเลยค่ะ
เดี๋ยวให้น้องฝันส่งพิมพ์มาให้พี่แล้วพี่จะได้ทำบ้าง อิ อิ


โดย: Mitsubachi วันที่: 7 กันยายน 2555 เวลา:15:45:44 น.  

 
น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 25 พฤศจิกายน 2562 เวลา:14:00:54 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Enjoy with me
Location :
อุดรธานี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




Group Blog
 
<<
กันยายน 2555
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
6 กันยายน 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Enjoy with me's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.