Bloggang.com : เชฟตูน บ้านหวานเย็น : สะเต๊ะกุ้งและเครื่องเคียง

สะเต๊ะกุ้งและเครื่องเคียง

พอดีว่าวันนี้มีลูกค้าในครัวเรือนมีหนังสือสูตรสะเต๊ะอ่ะค่ะ
แล้วเกิดอาการอยากกินกำเริบ เลยไปหาจัดการซื้อของมาให้ครบเรียบร้อยซะเลย
เพราะฉนั้น ตูนเลยจะได้ลองทำ "สะเต๊ะกุ้ง" กินกันวันนี้แน่ๆ ค่ะ

มีใครเชยแบบตูนป่าวคะ
ตั้งแต่เกิดมาเคยเห็น พึ่งมาเห็นก็เป็นหน้าตาประมาณนี้แหล่ะ
ไม่เคยกินจริงๆ วันนี้แหล่ะ จะกินให้จุใจไปเลย

เชื่อว่าใครไม่แพ้อาหารทะเล ก็คงจะชอบกินกุ้งอยู่บ้าง
เพราะตูนว่ามันอร๊อย.. อร่อย

กุ้งแบบนี้ถ้าเราเอามาปิ้งทำสะเต๊ะ ไม่ต้องปิ้งนานไปหรอกนะคะ เอาแค่พอมีสีส้มสดและปิ้งต่ออีกนิดเป็นใช้ได้ กุ้งจะได้ไม่แข็ง

ไม่ได้สอนให้เป็นซีอุยกินของสดนะ 555

หน้าตาแบบนี้ ไปดูกันเลยค่า ..

...

สูตรจ้า

กุ้งสดแกะเปลือกเหลือหาง 1/2 กก.
พริกไท 1 ชช
เกลือป่น 1/2 ชช
โหระพาหั่นละเอียด 2 ชต
ผงกะกรี่ 1 ชช
บรั่นดี 2 ชช

วิธีทำ

- ผสมพริกไท เกลือป่น โหระพาสับ ผงกะหรี่ บรั่นดี คนให้เข้ากัน

- ใส่กุ้งลงไปคลุกเคล้า แล้วหมักไว้ซักครึ่งชั่วโมงจ้า เวลาคลุกต้องเบามือหน่อยนะคะ เพราะกุ้งจะได้ไม่ช้ำนะคะ

- นำกุ้งมาเสียบไม้ แล้วปิ้งด้วยไฟกลางจนสุก

- จัดใส่จานเสิร์ฟได้เลย พร้อมกับอาจาดที่เตรียมไว้แล้วนะคะ

** กุ้งเลือกเอาตัวที่สดๆ เลยนะคะ จะได้กุ้งที่หวานและเนื้อแน่นขึ้นจ้า

รูปนี้ใส่เครื่องทั้งหมด

นอนหมักเครื่องอยู่ ..

ขั้นตอนนี้ผ่านการเซนเซอร์มาแล้วจ้า อิอิอิ

มาปิ้งๆ ย่างๆ เรียกน้ำย่อยกันเถอะค่า ..

นี่เป็นรูปของอาจาดที่ตูนทำจะเป็นประมาณนี้ เอาไว้แกล้มกะสะเต๊ะกุ้ง

น้ำจิ้มสะเต๊ะจ่ะ

มาเร๊วววววววววว กินกันป่าว วันนี้ตูนทำกุ้งไปครึ่งโลแหน่ะ มีเยอะๆๆๆ

เอ้า .. ป้อนจ้า

ใครทำแล้วอร่อยๆ เอามาเล่าให้ฟังบ้างน๊า ...

Create Date : 18 มิถุนายน 2553

Last Update : 18 มิถุนายน 2553 12:40:33 น.

19 comments

Counter : 1445 Pageviews.

กำลังกินหมูทอดแกล้มสะเต๊ะกุ้ง

โดย: สรุป...เหมือนเดิม

วันที่: 18 มิถุนายน 2553 เวลา:12:21:53 น.

อู้! ปกติสะเต๊ะหมูก็อร่อยมากแล้ว นี่เป็นกุ้งคงอร่อยดับเบิ้ลลลลลไปเลย
หน้าตาสีสัน น่ากินมากค่ะ

โดย: Tree Rose

วันที่: 18 มิถุนายน 2553 เวลา:14:45:06 น.

เมนูน่าสนใจน่ะเนี้ยะ ...

โดย: KIkKaPook

วันที่: 18 มิถุนายน 2553 เวลา:21:57:40 น.

ขอซักไม้ 2 ไม้สิครับ....

โดย: bee_koki

วันที่: 19 มิถุนายน 2553 เวลา:1:01:31 น.

ป้าก็เชยจ่ะตูน

เกิดมาเพิ่งเคยเห็น

ตอนแรกก็ไม่เข้าใจหรอกนะ

ทำไมบล็อคตูนมีแต่กรุ๊ปชวนฝัน

จนวันที่ได้เห็นเฮียตาหวาน

ถึงรู้ว่านี่แหล่ะ ต้นเหตุชวนฝัน

โดย: blog..ชั้นเอง

วันที่: 19 มิถุนายน 2553 เวลา:4:44:56 น.

น่ากินอ่ะ ยังไม่เคยเห็นครัยทำเลย อยากลองทำบ้างจัง

โดย: NokJbz

วันที่: 19 มิถุนายน 2553 เวลา:9:42:42 น.

น่าทานมากๆ เลยค่ะ เดี๋ยวลองทำดูบ้างดีกว่า

โดย: เบบูญ่า

วันที่: 19 มิถุนายน 2553 เวลา:12:02:48 น.

สุดยอด ขอหนึ่งไม้นะครับ

โดย: yokieboy

วันที่: 21 มิถุนายน 2553 เวลา:14:37:10 น.

ยังไม่อิ่มเลยตูน ต้องขอเพิ่มนะ

โดย: ซามอ

วันที่: 21 มิถุนายน 2553 เวลา:22:26:33 น.

น่ากินจังเลย ขอ 2 ไม้เลยค่ะ

โดย: rin-rin-jung

วันที่: 27 มิถุนายน 2553 เวลา:18:55:57 น.

ขอบคุณแวะไปทักทายค่ะ

โดย: blog pu

วันที่: 27 มิถุนายน 2553 เวลา:19:31:22 น.

แอร์ขอร่วมด้วยช่วยกันเชยค่ะ เพิ่งเคยเห็นครั้งแรกเหมือนกัน แต่ก่อนรู้จักแต่หมูสะเต๊ะอย่างเดียว พอย้ายบ้านมาอยู่ย่านอิสลาม เลยได้กินได้รู้จัก ไก่สะเต๊ะ เนื้อสะเต๊ะ

อิอิ ต่อไปคุณตูนว่าจะมีปลาหมึกสะเต๊ะมะค่ะ