|
|
น้ำพริกกะปิและผักสด
สวัสดีค่ะ ..
น้ำพริกนี้กินแล้วก็อดคิดถึงพ่อของเชฟตูนไม่ได้เลยค่ะ พ่อเชฟตูนชอบให้แม่ทำ
ให้กินบ่อยๆ เลย
ตอนนี้เชฟตูนมาอยู่สมุย มีกะปิอร่อยหลายเจ้า
ไอ้เราอยู่ไกลกันตั้ง 1000 กว่าโล แล้วจะให้แม่ทำให้กินยังไงได้หว่า เลยต้อง
จัดการน้ำพริกถ้วยนี้ด้วยตัวเอง พอหายอยากไปได้บ้างค่ะ ..
เอาเป็นว่า เมนูนี้ ภาพนี้ เชฟตูนขอยกให้เป็นจานของพ่อแล้วกันนะคะ ..
เชฟตูนแย่งได้คนเดียว เพราะทำแล้วต้องกิน 555 ใช้อภิสิทธิ์ลูกโดยตรงเลยค่า
อิอิอิ 
แต่ก็นะ รู้สึกว่าจะขาดปลาทูตัวอ้วนๆ ไป มีใครพอจะใจดีเอามาฝากเชฟตูนบ้างป่าวน๊า ..
ส่วนผสม
พริก
กระเทียม
กะปิดี
น้ำตาลปิ๊บ
น้ำมะนาว
น้ำร้อน
น้ำปลานิดหน่อย ถ้ายังรู้สึกขาดเค็มอยู่
วิธีทำ
โขลกพริก กระเทียมให้เกือบละเอียด
เมื่อได้ที่แล้วก็เอากะปิ กับน้ำตาลตามรสที่ชอบลงไปโขลกรวมกันต่อ
พอเข้ากันดีแล้ว ก็ใส่น้ำมะนาวตามรสที่ชอบลงไป ชอบเปรี้ยวมากใส่มาก
ชอบน้อยใส่น้อย ...
เพิ่มน้ำร้อนลงไปอีกนิด ดูว่าอย่าให้เหลวมาก เอาแค่ให้ความข้นพอดีๆ ค่า 
ถึงตอนนี้ให้ใช้ทัพพี คนส่วนผสมให้เข้ากันดี หน้าตาจะเป็นอย่างนี้นะคะ
เรียบร้อยตักใส่ถ้วยได้เลย ...
แล้วเจอกันใหม่นะคะ ..
| Create Date : 28 ตุลาคม 2551 |
| Last Update : 24 กันยายน 2553 22:20:19 น. |
|
9 comments
|
| Counter : 969 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: popang (popang  ) วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:20:53:19 น. |
|
|
|
| โดย: ขนมฟักทอง วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:21:29:54 น. |
|
|
|
| โดย: Goizd วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:22:02:03 น. |
|
|
|
| โดย: homfung วันที่: 29 ตุลาคม 2551 เวลา:1:02:42 น. |
|
|
|
| โดย: wiyada_susi วันที่: 29 ตุลาคม 2551 เวลา:11:29:00 น. |
|
|
|
| โดย: boonming IP: 202.29.92.253 วันที่: 29 ตุลาคม 2551 เวลา:16:59:42 น. |
|
|
|
| โดย: แพรมาพร IP: 92.117.164.40 วันที่: 17 มกราคม 2552 เวลา:22:28:44 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
ปทุมธานี Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [?]
|
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกท่าน .. ดีใจที่แวะมาทักทายกันนะคะ
สูตรที่มีและลงไว้ในบล็อกเชฟตูน บ้านหวานเย็นนี้ ส่วนใหญ่จะเป็นสูตรที่คิดว่าอร่อยและคัดมาแล้วประมาณนึงค่ะ
และบางสูตรนี้ใช้ทำขายจริงด้วยนะคะ
สูตรทั้งหมดที่มีในบล็อกนี้ เชฟตูน บ้านหวานเย็นไม่หวงเลยค่ะ และยินดีที่เพื่อนๆ จะหยิบไปทดลองทำกัน แต่เชฟตูน บ้านหวานเย็นขอเสียงเม้นต์หรือรูปขนมที่เพื่อนๆ ทำไว้มาเติมกำลังใจให้กันหน่อยได้รึเปล่าคะ จะได้เอาไว้เป็นแรงใจในการสรรหาสูตรของกินอร่อยๆ มาฝากกันเรื่อยๆ .. อย่างน้อยจะได้รับรู้ด้วยว่าเพื่อนๆ เอาไปทำแล้วอร่อยกันบ้างมั๊ย? ที่สำคัญ เราจะได้มีเพื่อนใหม่ และจะได้รู้จักเพื่อนที่รักในการทำของกินอร่อยๆ กันมากขึ้นอีกนิดด้วยนะคะ
ยินดีที่รู้จักเพื่อนใหม่ และยินดีต้อนรับเพื่อนๆ สู่บล็อก "เชฟตูน บ้านหวานเย็น" ทุกคนๆ ค่ะ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
