Happy day with me by เชฟตูน บ้านหวานเย็น Page : at TOON cafe'

Group Blog
 
 
สิงหาคม 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
12 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

สวัสดีค่ะ ..


มาถึงเมนูสุขภาพกันแล้วนะคะ

วันนี้นำเสนอ " กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา" หรือชื่อเรียกเล่นๆ สำหรับเชฟตูนว่า ..

"ภูเขาผัก" นั่นเอง


อร่อยมากเลยนะคะ เห็นง่ายๆ แบบนี้









มาดูส่วนผสมกันเลยดีกว่า


กะหล่ำ หัวเล็ก ค่อนไปทางหัวกลาง 1 หัว
น้ำปลาดี 3 ชต
น้ำตาล 1 ชต
น้ำเปล่า 1 ชต
กระเทียมโขลกนิดหน่อย
น้ำมันสำหรับผัด 3-4 ชต



วิธีทำ



ต้มน้ำให้เดือด แล้วเอาฝักไปลวกให้พอ กรอบ และสลดนิดหน่อยนะคะ









ตักขึ้นแล้ว สะเด็ดน้ำให้แห้งเลยจ้า









เจียวกระเทียมให้เหลือง หอม









เมื่อผักสะเด็ดน้ำแล้วเราก็เอาผักมาผัดกับน้ำมันและกระเทียม ไม่ต้องนานนะคะ









เอากระทะใบเดิมที่ยังพอมีน้ำมันจากการผัดผักเหลืออยู่ เติมน้ำ น้ำปลา น้ำตาล รอให้เดือด ในภาพไ่ม่ได้ใส่น้ำเปล่าให้ดูนะคะ









.....









เอากะหล่ำปลีลงผัดพอเข้ากันอีกครั้งนึงค่ะ ไม่ต้องผัดนานนะ เดี๋ยวกะหล่ำไม่กรอบอ่ะค่ะ









เสร็จแล้วจ้า เมนูอร่อยของเชฟตูน บ้านหวานเย็น



















แล้วเจอกันใหม่นะคะ ..


Create Date : 12 สิงหาคม 2551
Last Update : 24 กันยายน 2553 19:56:08 น. 8 comments
Counter : 1810 Pageviews.

 
ชอบทานมากๆเลยค่ะเมนูนี้ แบบกินได้ไม่มีวันเบื่อเลยจริงๆ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 12 สิงหาคม 2551 เวลา:21:18:44 น.  

 
ของโปรดเลยค่า.....ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยดีจัง


โดย: popang (popang ) วันที่: 12 สิงหาคม 2551 เวลา:21:29:31 น.  

 
เคยทานเมนูนี้ที่สโมสร ทบ. เมื่อตอนกลับมาเมืองไทยค่ะ เป็นอาหารที่ดูง่ายๆ เหมือนจะไม่อร่อย แต่อร่อยมากค่ะ ขอแอบกระซิบบอกว่าเป็นอาหารจานโปรดของคุณอำนาจ เฉลิมชวลิต อดีตนักเต๊กชื่อดังทีมชาติไทยเลยนะคะ

เดี๋ยวจะซื้อกะหล่ำปลีมาลองทำดูค่ะ แต่มีข้อสงสัยว่า ช่วงที่ใส่ส่วนผสมของน้ำปลา ทำใมต้องเอาผักขึ้นก่อนคะ เราผัดผักและปรุงรสด้วยน้ำปลาเหมือนผัดทั่วๆ ได้หรือเปล่า หรือว่ามันจะเสียรสชาติคะ


โดย: งาขาว วันที่: 12 สิงหาคม 2551 เวลา:21:41:17 น.  

 
น่ากินมากค่ะ
กินได้ตลอดเลย


โดย: ลาบปลา วันที่: 12 สิงหาคม 2551 เวลา:22:15:15 น.  

 
กินด้วยนะคะ กระแตก็ชอบผัดกินคู่กันกับน้ำพริกกระปิค่ะ อร่อยมากเลย


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 13 สิงหาคม 2551 เวลา:0:41:10 น.  

 
ขอข้าวร้อน ๆ ด้วยนะคะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 13 สิงหาคม 2551 เวลา:6:27:22 น.  

 
อ้อมกอดของความเหงา อร่อยเนาะ ชอบๆๆ

popang ดีจัง มีเพื่อนชอบกินเหมือนกัน

งาขาว หวัดดีค่ะพี่แพท แอบทำมินิชีสไปรอบแล้วค่ะ อร่อยจัง ส่วนที่ถามก็เพราะว่าระหว่างรอเดือด จะได้ไม่สุกเกินไปค่า เราก็ทั้งลวก ทั้งผัดแล้วค่า เดี๋ยวไม่กรอบ ไม่หวานน้า

ลาบปลา มากินด้วยกันน๊าา

กระแต พูดแล้วน้ำลายหกเลยเนอะ

Sweet Forever ขอข้าวสวยด้วยเหรอ เอาเยอะป่าวล่ะ อิอิอิ



โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:12:47:48 น.  

 
โอ้ขอบคุณมากๆๆ กำลังอยากทาน แต่สงสัยต้องหัดทำเอง ค่อนข้างยุ่งยากมากเชียว
ขอบคุณมากนะคะ ที่นำสูตรเด็ดมาฝากกัน


โดย: liz IP: 115.67.115.64 วันที่: 18 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:46:21 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

เชฟตูน บ้านหวานเย็น
Location :
ปทุมธานี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [?]




สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกท่าน .. ดีใจที่แวะมาทักทายกันนะคะ

สูตรที่มีและลงไว้ในบล็อกเชฟตูน บ้านหวานเย็นนี้ ส่วนใหญ่จะเป็นสูตรที่คิดว่าอร่อยและคัดมาแล้วประมาณนึงค่ะ
และบางสูตรนี้ใช้ทำขายจริงด้วยนะคะ

สูตรทั้งหมดที่มีในบล็อกนี้ เชฟตูน บ้านหวานเย็นไม่หวงเลยค่ะ และยินดีที่เพื่อนๆ จะหยิบไปทดลองทำกัน แต่เชฟตูน บ้านหวานเย็นขอเสียงเม้นต์หรือรูปขนมที่เพื่อนๆ ทำไว้มาเติมกำลังใจให้กันหน่อยได้รึเปล่าคะ จะได้เอาไว้เป็นแรงใจในการสรรหาสูตรของกินอร่อยๆ มาฝากกันเรื่อยๆ .. อย่างน้อยจะได้รับรู้ด้วยว่าเพื่อนๆ เอาไปทำแล้วอร่อยกันบ้างมั๊ย? ที่สำคัญ เราจะได้มีเพื่อนใหม่ และจะได้รู้จักเพื่อนที่รักในการทำของกินอร่อยๆ กันมากขึ้นอีกนิดด้วยนะคะ

ยินดีที่รู้จักเพื่อนใหม่ และยินดีต้อนรับเพื่อนๆ สู่บล็อก "เชฟตูน บ้านหวานเย็น" ทุกคนๆ ค่ะ



Friends' blogs
[Add เชฟตูน บ้านหวานเย็น's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.