มาอีกแว้ววเมนูแหนม ยำวุ้นเส้นใส่แหนมจ้า เป็นอาหารมื้อเย็นเมื่อวานนี่เองค่ะ คุณแม่บ้านแสนจะภูมิใจเสนอมากๆ เพราะคุณพ่อบ้านชมว่าอร่อย ด้วยความดีใจเลยเอามาลงใน blog สะเลย เมนูนี้รสจัดหน่อยนะคะ จะทานเป็นกับข้าว หรือทานเล่นก็ดีค่ะ เครื่องปรุงมีดังนี้ค่ะ - วุ้นเส้นตัดแล้วลวกค่ะ เอายี่ห้อดีๆหน่อยเส้นจะไม่อืดค่ะ 1 ห่อค่ะ - แหนมทอดค่ะ คุณแม่บ้านใช้แหนมปลา ทอดแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ - หมูสับลวก - หอมแดงซอย - พริกสดซอย - มะเขือเทศ - ถั่วลิสงทอด - น้ำมะนาว - น้ำปลา - น้ำพริกเผา วิธีการทำ - ปรุงน้ำยำเลยค่ะ น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ชิมรสค่ะ สูตรนี้ไม่ตายตัวนะคะ เพราะว่าอยู่ที่น้ำพริกเผาเราว่ารสชาติแนวไหน ของคุณแม่บ้านน้ำพริกเผาหวานหน่อยเลยใช้สูตรนี้ค่ะ - ใส่พริก ใส่หอมแดง คลุกๆๆๆๆๆ - ใส่หมูสับ และแหนมทอดลงไป คลุกๆๆๆๆๆๆๆๆๆ - ใส่มะเขือเทศลงไป พร้อมวุ้นเส้นเลยค่ะ คลุกเบาๆจนเข้ากันได้ เป็นอันเสร็จกระบวนการ ตักใส่จาน โรยด้วยถั่วลิสงทอด เชิญชิมได้เลยจ้า ทานแกล้มผักกะหล่ำ แตงกวา ขิงอ่อน อร่อยมากเลยจ้า งานนี้น้ำยำต้องเยอะหน่อยนะคะ เพราะวุ้นเส้นจะดูดน้ำยำจนแห้ง เส้นจะจืดถ้าน้ำยำไม่พอนะจ๊ะ ขอให้มีความสุขกับเมนูที่ทำทานกันนะจ๊ะ   Create Date : 09 ธันวาคม 2551 12 comments Last Update : 20 ธันวาคม 2551 10:29:22 น. Counter : 2279 Pageviews. Share Tweet

ต้องขอโทษคุณ monutto ด้วยนะจ๊ะ เนื่องจาก blog เก่าที่คุณ monutto คอมเมนท์ ไม่ขึ้นแสดงอะค่ะ คุณแม่บ้านเลยต้องทำ blog ใหม่แต่เน้อหาเดิม ตอนนี้ขึ้นแล้ว แต่ไม่เห็นคอมเมนท์ของคุณ monutto นะคะ ขอบคุณสำหรับคำชมเรื่องไอเดียเมนูนี้นะคะ คอมเมนท์ของคุณ monutto มีดังนี้ค่ะ มาขอชิมคนแรกเลย .. ไม่เคยลองทำยำวุ้นเส้นใส่แหนมเลยค่ะ .. ไอเดียดีจัง ไว้วันหลังจะลองทำบ้างดีกว่า   โดย: C_J_love2007 9 ธันวาคม 2551 10:19:56 น.

น้ำลายไหลเลยยย   โดย: annieake 9 ธันวาคม 2551 10:54:14 น.

ยั่วน้ำลายกันอีกแล้วววววว อิอิ แหนม ๆ กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ แหนม ๆ   โดย: ความเจ็บปวด 9 ธันวาคม 2551 11:25:45 น.

ลองทำดูค่ะคุณ annieake เข้ากันได้ดีเลยค่ะ แหนมเอามายำแบบนี้อร่อยดีค่ะ ช่ายแล้วค่ะคุณความเจ็บปวด เหลืออีก 2 มัด เอาไปทำเมนูอะไรดีน๊า   โดย: C_J_love2007 9 ธันวาคม 2551 11:32:07 น.

น่าทานจังเลยค่ะ วิสกี้น่ะชอบวุ้นเส้นเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ขอผักเขียวๆ อีกนิดนุงนะคะ   โดย: วิสกี้โซดา 9 ธันวาคม 2551 12:06:04 น.

น่าทานมาก ๆ เลยคะ เห็นแล้วน้ำลายจะไหล   โดย: Sweet Forever 9 ธันวาคม 2551 12:21:41 น.

เห็นแล้วเปรี้ยวปากอย่างแรงเลยค่ะ ไม่ได้กินแหนมมานานละ เห็นแล้วอยากกิ๊น อยากกิน   โดย: หัวใจสีชมพู 9 ธันวาคม 2551 16:37:38 น.

จัดให้ค่ะคุณวิสกี้ มีกะหล่ำปลี ขิงอ่อน แตงกวาแช่เย็นๆมาทานแกล้มค่ะ ลองทำดูค่ะคุณ sweetฯ งานนี้อร่อยทั้งบ้านเลยจ้า   โดย: C_J_love2007 IP: 222.123.178.232 9 ธันวาคม 2551 16:41:04 น.

คุณหัวใจสีชมพู ทานได้เลยค่ะ ของแซบๆต้องแบ่งกัน อิอิอิ   โดย: C_J_love2007 IP: 222.123.178.232 9 ธันวาคม 2551 16:43:00 น.

ขอจดสูตรไว้เลยนะคะเมนูเนี้ยทำง่ายดีค่ะ ชอบที่ใส่ถั่วลิสงเยอะๆ เวลาเคี้ยวกรุบๆ ดีค่ะ จานนี้เอามาแทนข้าวผัดแหนมเมื่อวานก็โอเคนะคะ   โดย: ส้มแช่อิ่ม 9 ธันวาคม 2551 21:23:55 น.

อะหูย น่าอร่อยเชียวว   โดย: OFFBASS 10 ธันวาคม 2551 2:21:08 น.

คุณส้มปรุงรสแซบๆนะจ๊ะ เด๋วจะตามไปชิม อิอิอิ คุณ OFFBASS มาทานด้วยกันจ้า   โดย: C_J_love2007 IP: 222.123.41.232 10 ธันวาคม 2551 21:49:02 น.