Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2552
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
30 พฤษภาคม 2552
 
All Blogs
 

ขนมทานเล่น กรอบเค็มอร่อยๆจ้า

วันนี้เอาเมนูขนมทานเล่นมานำเสนอค่ะ เป็นเมนูที่ตอนเด็กๆจำได้ว่าชอบทานมาก เพราะมีกลิ่นต้นหอม ผักชี บวกกับรสชาติหวานๆเค็มๆ

กรอบเค็ม เป็นขนมที่ทำไม่ยากนะคะ ใช้เวลาไม่นาน ทำแล้วเก็บได้นาน แต่ทานบ่อยๆก็ไม่ดีเท่าไหร่ น้ำหนักกระฉูดทันใด อิอิอิ

Photobucket

ส่วนประกอบ คุณแม่บ้านไม่ได้ตวงนะคะ แต่สามารถหาสูตรได้จากอินเตอร์เน็ต มีคุณแม่บ้านหลายๆคนทำขนมได้เก่งมากค่ะ ลองเสริทหาดูได้ค่ะ

- แป้งสาลีอเนกประสงค์ ร่อนสัก 3 ครั้ง
- เกลือ
- ไข่
- น้ำปูนใส
- กระทิกล่อง หรือหัวกะทิก็ได้ค่ะ
- น้ำมันพืช

นำของเหลวและเกลือผสมกันค่ะ จากนั้นค่อยๆเทใส่แป้งแล้วก็นวด จนแป้งไม่ติดมือค่ะ ของเหลวที่ผสมนั้นอย่าเททีเดียวนะคะ ค่อยๆเติมลงไปนวดจนแป้งไม่ติดมือ แป้งจะนิ่มๆค่ะ แล้วพักแป้งไว้ แล้วจึงตัดเป็นชิ้นๆ แล้วเอามาทอดในน้ำมันให้เหลืองค่ะเวลาทอดอย่าใจร้อนใช้ไฟแรงนะคะ ขนมจะไหม้ได้

Photobucket

ส่วนของน้ำตาลเคลือบ

- น้ำตาลปี๊บ
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำผสมเข้าด้วยกัน
- ต้นหอมซอย ผักชีซอย ผสมกันได้เลยค่ะ
- น้ำปลา
- น้ำมันพืช
- พริกไทยป่น
- น้ำ

เจียวรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้หอมค่ะ ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำลงไปค่ะ ผัดจนเริ่มเหนียวก็ใส่ผักชีต้นหอมซอยลงไปค่ะ ใครชอบกลิ่นพริกไทยเพิ่มก็โรยลงไปค่ะ คนให้เข้ากัน แล้วก็เอาแป้งที่เราทอดแล้วลงมาคลุกค่ะ พอน้ำตาลคลุกได้ทั่วแล้ว กระจายๆในถาด ก็พักให้เย็นค่ะ น้ำตาลก็จะเคลือบขนมได้สวยงาม

Photobucket

ทำทานเล่นๆได้สบายเลยค่ะ ขอให้มีความสุขกับเมนูที่ทำทานกันนะคะ

Photobucket

หยิบทานกันได้เลยจ้า




 

Create Date : 30 พฤษภาคม 2552
10 comments
Last Update : 26 มิถุนายน 2552 12:37:08 น.
Counter : 2142 Pageviews.

 

ของโปรดเลยจ้า เดี๋ยวส้มไปเอาโหลมาใส่ก่อน คุณแม่บ้านอย่าเพิ่งกินหมดนะคะ

 

โดย: ส้มแช่อิ่ม 30 พฤษภาคม 2552 12:38:39 น.  

 

น่ากินจังเลยจ้าาาาา

 

โดย: บ้านหวานเย็น 30 พฤษภาคม 2552 17:07:08 น.  

 

ไม่เห็นบอกสูตรเลยว่าใส่ประมาณเท่าไร หรือกะเอาเองค่ะ

 

โดย: พนมรุ้ง12 30 พฤษภาคม 2552 21:12:28 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ เดี๋ยววิสกี้ต้องไปหาก่อนว่าน้ำปูนใสเค้าเรียกว่าอะไร อยากลองทำดูมั่งค่ะ

 

โดย: วิสกี้โซดา 30 พฤษภาคม 2552 23:48:30 น.  

 

เห็น ขนมนี้ แล้วอยากทานจังเลยยยยยย

ขอบคุณที่ไปเที่ยวบล็อกดาวจ๋ามากค่ะ

ดาวจ๋าขอแอ๊ดเป็นเพื่อนบล็อกนะคะ

 

โดย: Nudao or Daoja (satineesh ) 31 พฤษภาคม 2552 1:15:45 น.  

 

ขอบคุณจ้าทุกๆคนที่เข้ามาเยี่ยมชม

ก่อนอื่นต้องขอโทษด้วยนะคะที่ไม่ได้บอกสัดส่วนของส่วนประกอบอะค่ะ เพราะตอนที่คุณแม่บ้านทำ ก็ใช้การกะเอานะคะ

ถ้าทำครั้งต่อไปจะลองตวงดูค่ะ หรือลองเสริทจากเว็บดูนะคะ คุณแม่บ้านเห็นสูตรเยอะเลย

ครั้งต่อไปสัญญาค่ะว่าจะตวงเครื่องปรุงทุกครั้งที่ทำค่ะ ^^

 

โดย: C_J_Love2007 IP: 222.123.40.128 31 พฤษภาคม 2552 14:38:41 น.  

 

เมนูนี้คุณแม่ชอบมากเลยค่ะ
ถ้าเจอจะชอบซื้อทานประจำ
ขอเซฟสูตรด้วยนะคะ แล้วจะแวะส่งการบ้านจ้า

 

โดย: Annijima 1 มิถุนายน 2552 18:47:59 น.  

 

อุ๊ยยย ของโปรดเลยล่ะค่ะ ขอบคุณมากสำหรับสูตรนะค้า

 

โดย: puppadoowab 1 มิถุนายน 2552 20:25:50 น.  

 

ต้องขอโทษอีกรอบนะจ๊ะ ที่ไม่ได้บอกสัดส่วน คราวหน้าแก้ตัวใหม่จ้า

 

โดย: C_J_love2007 8 มิถุนายน 2552 15:45:26 น.  

 

นี่ๆมีเด็กนักเรียนโรงเรียนชื่อดังในเชียงใหม่ถูกขัง ตายในห้องนํ้ากว่าพบศพก็ผ่าน1อาทิตย์โปรดส่งต่อไปอีก6 คนถ้าไม่ครบเวลา0.00น.เด็กคนนั้นมาเคาะประตู......ขอโ ทษนะเราโดนมาแล้วซวยนี่ๆมีเด็กนักเรียนโรงเรียนชื่อดังในเชียงใหม่ถูกขัง ตายในห้องนํ้ากว่าพบศพก็ผ่าน1อาทิตย์โปรดส่งต่อไปอีก6 คนถ้าไม่ครบเวลา0.00น.เด็กคนนั้นมาเคาะประตู......ขอโ ทษนะเราโดนมาแล้วซวยนี่ๆมีเด็กนักเรียนโรงเรียนชื่อดังในเชียงใหม่ถูกขัง ตายในห้องนํ้ากว่าพบศพก็ผ่าน1อาทิตย์โปรดส่งต่อไปอีก6 คนถ้าไม่ครบเวลา0.00น.เด็กคนนั้นมาเคาะประตู......ขอโ ทษนะเราโดนมาแล้วซวยนี่ๆมีเด็กนักเรียนโรงเรียนชื่อดังในเชียงใหม่ถูกขัง ตายในห้องนํ้ากว่าพบศพก็ผ่าน1อาทิตย์โปรดส่งต่อไปอีก6 คนถ้าไม่ครบเวลา0.00น.เด็กคนนั้นมาเคาะประตู......ขอโ ทษนะเราโดนมาแล้วซวยนี่ๆมีเด็กนักเรียนโรงเรียนชื่อดังในเชียงใหม่ถูกขัง ตายในห้องนํ้ากว่าพบศพก็ผ่าน1อาทิตย์โปรดส่งต่อไปอีก6 คนถ้าไม่ครบเวลา0.00น.เด็กคนนั้นมาเคาะประตู......ขอโ ทษนะเราโดนมาแล้วซวย
1 วันที่แล้ว

 

โดย: f IP: 180.183.103.126 18 ธันวาคม 2552 20:20:25 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


C_J_love2007
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เรา = เธอ + ฉัน

Friends' blogs
[Add C_J_love2007's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.