|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
อาหารเช้ากะเมนูรสจัด ผัดเผ็ดกระดูกอ่อน กับต้มผักกาดดอง
ที่บ้านของคุณแม่บ้านตอนเช้าต้องทานข้าวกันค่ะ เพราะคุณพ่อบ้านไม่สามารถดื่มแค่กาแฟแก้วเดียวได้ เพราะจะหิวมากๆๆๆๆ เบาสุดก็คงเป็นขนมปังปิ้งหรือแซนวิซค่ะ อันนี้แบบเร่งด่วนนะคะ แต่ปกติแล้วต้องข้าวเลยค่ะ อยู่ท้องมากๆๆ
เริ่มต้นเบาๆด้วยปาท่องโก๋จิ้มกะสังขยานมสดโอวันตินที่คุณแม่บ้านทำเองอร่อยค่ะ อันนี้เอามาจัดจานให้ดูดีค่ะ ของจริงปาท่องโก๋หลายตัวมากจิ้มกันไม่หยุด ปาท่องโก๋ซื้อมานะคะ เพราะทำเองไม่สำเร็จสักที
ต่อด้วยเมนูหนักท้องค่ะ ผัดเผ็ดกระดูกอ่อนกะไข่ดาว แล้วซดคล่องคอด้วยต้มผักกาดดองกะไก่ค่ะ อลังการงานสร้างมากเลยใช่ไม๊คะ
วิธีการทำผัดเผ็ดกระดูกอ่อนนะคะ
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่เครื่องแกงลงไป ผัดให้หอม ใส่กระดูกอ่อนลงไปค่ะ ผัดให้เข้ากัน - เติมน้ำลงไปไม่ต้องมากนะคะ แล้วก็ปล่อยให้เดือดจนน้ำเริ่มแห้งขลุกขิก แล้วกระดูกอ่อนก็จะเคี้ยวได้ค่ะ เติมน้ำตาลเล็กน้อย ชิมรสค่ะ ใครจะใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยลงไปก็ไม่ผิดกติกาค่ะ
ทานคู่กะไข่เจียว ไข่ดาวเข้ากันดีค่ะ จานนี้เผ็ดมากๆค่ะ เพราะคุณพ่อบ้านชอบทานเผ็ดๆ ส่วนคุณแม่บ้านเอาแค่พอคลุกๆข้าวพอค่ะ เผ็ดมากก็ไม่ไหว
วิธีการทำต้มผักกาดดองกับไก่ค่ะ
- น้ำซุปหรือน้ำเปล่าก็ได้ค่ะ ใส่เกลือ น้ำปลานิดหน่อย ใส่กระเทียมรอให้เดือด ใส่ไก่ลงไปค่ะ พอไก่สุกก็ใส่ผักกาดดองลงไปค่ะ - ต้มไปสักพักนะคะ ชิมรสให้กลมกล่อมเป็นอันเสร็จกระบวนการค่ะ
***เคล็ดลับกับผักกาดดองนะคะ หลังจากซื้อมาแล้วก็ล้างน้ำสะอาด แล้วก็บีบน้ำที่ดองออกนะคะ พยายามบีบออกเพื่อเวลาเราต้มที่ใช้เวลานานแล้วรสชาติน้ำซุปจะไม่เปรี้ยวรสผักกาดดองมากเกินไปค่ะ
และแล้วก็อิ่มอร่อยกัน 2 คน มีแรงทำงานแล้วจ้า
ขอให้มีความสุขกับเมนูที่ทำทานกันนะคะ
Create Date : 16 ธันวาคม 2551 |
Last Update : 21 กุมภาพันธ์ 2552 10:20:57 น. |
|
15 comments
|
Counter : 1441 Pageviews. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:0:06:30 น. |
|
|
|
โดย: monutto วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:1:49:25 น. |
|
|
|
โดย: jjbd วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:4:26:47 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:5:25:01 น. |
|
|
|
โดย: c_j_love2007 IP: 222.123.182.138 วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:10:54:51 น. |
|
|
|
โดย: wiyada_susi วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:11:14:49 น. |
|
|
|
โดย: ka-o-jung วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:11:25:55 น. |
|
|
|
โดย: monutto วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:11:43:14 น. |
|
|
|
โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:13:47:40 น. |
|
|
|
โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:21:18:05 น. |
|
|
|
โดย: C_J_Love2007 IP: 114.128.73.181 วันที่: 17 ธันวาคม 2551 เวลา:23:51:36 น. |
|
|
|
โดย: บ้าได้ถ้วย วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:9:17:29 น. |
|
|
|
|
|
|
|