caipirinha とか baby beef とか
นอกจากดนตรี ผู้คน และธรรมชาติแล้ว อาหารการกินของบราซิลก็น่าสนใจดี (ในความคิดเรา) จากการไปเที่ยวคราวนี้ ได้เรียนรู้ว่า บราซิลมีของที่"ต้องกิน"หลายอย่างถ้าไป อย่างแรกเลยก็คือ เนื้อ มีคนบอกว่าเนื้อที่นี่รสชาติดีมาก สำหรับคนที่ไม่ได้เป็นแฟนเนื้ออย่างเรา ปกติแยกไม่ออกระหว่างเนื้อดีกับเนื้อถูก แต่พอได้ลองชิมของที่นี่ยังคิดว่าอร่อยเลยนะ เทียบกับเนื้อที่เมกาแล้วเนื้อวัวบราซิลหวานกว่ามาก แทบไม่ต้องปรุงอะไรเลย แค่ย่างแล้วโรยเกลือนิดหน่อยก็อร่อย เนื้อไก่ก็เหมือนกัน
ทริปบราซิลเป็นทริปที่กินอาหารมีความสุขมาก เพราะไปจากนิวยอร์ก ที่นี่กินเสร็จต้องทิป 15 - 20% ราคาตั้งก็ไม่ถูกอยู่แล้ว แถมอาหารรสชาติแบบอเมริกัน ไม่รู้จะพูดยังไงดี แต่ที่บราซิลกินแล้วรู้สึกเหมือนได้กินอาหารจริงๆ แถมรวมทิปในบิลให้เสร็จไม่ต้องบวกเอง แล้วก็ไม่แพงมาก กินได้อย่างสบายอารมณ์
ตอนไปถึงเซาเปาโล โรงแรมดันอยู่ใกล้ๆร้านขายเนื้อ baby beef เจ้าหนึ่ง เห็นคนในเน็ทแนะนำว่าเป็นร้านดัง เลยยอมควักตังค์ไปลองกินดู ก็อร่อยดี กินจงพุงแทบแตก เพราะเป็นแบบบุฟเฟ่ต์ เดี๋ยวไม่คุ้ม แต่ตอนกินเสร็จ รู้สึกผิดนิดหน่อย ไม่ใช่เพราะไร ก็ไม่รู้ว่าวัวที่เรากินเข้าไปยังเป็นเบบี้อยู่จริงรึป่าว (แต่เนื้อ นุ๊มม..นุ่ม นะ) กลับจากทริปนี้ เลยงดกินเนื้อไปพักใหญ่
ส่วน caipirinha เป็นเครื่องดื่มประจำชาติของบราซิล คล้ายๆกับวอดก้าเป็นเครื่องดื่มของรัสเซียอะไรแบบนั้น แต่เราไม่ค่อยสนใจแอลกอฮอล์เท่าไหร่ เลยหันไปนั่งจิบน้ำสัปะรดผสมมิ้นท์มากกว่า อันนี้ก็เป็นเมนูยอดฮิต (ความจริงเห็นนักท่องเที่ยวโต๊ะข้างๆสั่ง เลยแอบสั่งตาม คริ คริ...) นั่งจิบน้ำสับปะรดสีเขียว(เพราะมิ้นท์)ไป มองคนเตะบอลริมทะเลไป พาดขาตรงเก้าอี้ตัวถัดไป สบายอารมณ์จริงๆ
ส่วนรูปข้างบน ไม่ได้เป็นขนมพิเศษอะไร แต่แอบสังเกตว่า ขนมอบที่บราซิลหน้าตาคล้ายของเมืองไทย เป็นขนมอบที่ใช้ไข่เป็นส่วนประกอบเยอะ แป้งจะออกแข็งๆและมีสีเหลืองๆกว่า ภาพข้างบนนี้เราว่าถ้าไม่บอกคงนึกว่าเป็นอาหารในเมืองไทยได้ไม่ยาก ไทยมีพายไก่ บราซิลก็มี เราว่าคงเป็นอิทธิพลจากโปรตุเกส เพราะเคยได้ยินว่าขนมหวานในไทย อย่างทองหยิบ ทองหยอด ก็เป็นของที่รับมาจากโปรตุเกส แล้วบราซิลก็เคยอยู่ใต้โปรตุเกสเหมือนกัน ภาษาทางการตอนนี้ก็ยังใช้ภาษาโปรตุเกสอยู่เลย
Create Date : 12 มิถุนายน 2552 |
|
10 comments |
Last Update : 12 มิถุนายน 2552 7:31:08 น. |
Counter : 850 Pageviews. |
|
|
|
เลยคิดไม่ออกว่าจะคอมเม้นอะไรดี