|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
จ่าเริง อาหารป่า
เรื่องลักษณะนิสัยในการทานอาหารนี่แม่ผมกับผมต่างกันโดยสิ้นเชิง ผมจะกินแต่อาหารที่คุ้นเคย ไม่กินของแปลก ไม่กินอาหารที่ไม่ใช่พี่เลี้ยงผมทำ เรียกง่ายๆ ว่าผมเป้นคนกินยากครับ ส่วนแม่ผมนี่ตรงกันช้ามกับผมเลยครับ แม่ชอบลองอาหารทุกชนิด ทุกประเภท ดังนั้นอาหารที่แม่ผมตามไปชิมจึงมีหลากหลายนานาชาติมาก
วันนี้แม่ผมเค้าจะพาไปชิมอาหารป่า ที่ร้าน จ่าเริง ร้านนี้แม่ผมทานมาตั้งแต่เด็กแล้วล่ะ แม่ผมว่าร้านนี้มีฝีมือในการปรุงอาหารรสจัด พวกผัดเผ็ด แกงป่า ต้มเปรต ต้มยำ แต่แม่บอกว่า... ทานร้านนี้เผ็ดร้อนร้อนไปหมด แล้วก็ทานข้าวเปลือง โดยเมนูที่แม่ผมสั่งประจำ ไม่ว่าจะไปกี่หนกี่ครั้งก็เมนูเดิมๆ เหมือนทานอาหารชุดเลย
เมนูเดิมๆ ที่สั่งประจำ คือ แกงป่า งูเห่า แต่ถ้าไม่มีก็เป็นแกงป่ากวางบ้าง กระต่ายบ้าง สำหรับชามนี้เป็นแกงป่ากวาง ชามนี้รสจัดจ้านกลมกล่อมทั้งเผ็ดพริกและร้อนสมุนไพร ทานไป 2 ช้อนก็หุบปากไม่ลงแล้วครับ แต่ด้วยความที่รสดีเลยยอมทนความเผ็ดร้อนทานต่อไป
จานต่อมาเป็นผัดเผ็ดนกกระจอกเทศใบมะดัน จานนี้เมื่อก่อนจะเป้นเนื้อสัตว์จะถูกสั่งเปลี่ยนไปในแต่ละครั้ง แต่ตั้งแต่มีนกกระจอกเทศ ผัดเผ็ดที่แม่สั่งทุกครั้งก็เลยเป็นเนื้อนกกระจอกเทศตลอด เพราะไม่เหนียวและเข้ากันดีกับผัดเผ็ดแบบนี้ จานนี้ก็รสกลมกล่อมเช่นกัน มีทั้งเผ็ด เค็ม มัน เปรี้ยวนิดๆ เมื่อเคี้ยวถูกใบมะดัน
สำหรับหม้อไฟหม้อนี้ก็สั่งทุกครั้งเช่นกัน เพราะแม่ว่า..รสจัดจ้านทั้งเผ็ด ร้อน และมีรสเปรี้ยวนำ เอาไว้ซดให้ชุมคอ อีกทั้งเติมความเผ็ดร้อนของสมุนไพรพวกกระชาย กระทือ ให้ปากหุบไม่ลงเลย ที่สำคัญเนื้อปลาไหลที่นำมาต้มเปรตก็หวานดีด้วย
จานนี้มีไว้เบรกความร้อนในปากให้ลดอุณหภูมิลง ไข่เจียวแบบฟูกรอบ ซึ่งก็ธรรมดาพื้นๆ แต่ต้องสั่งไว้ตัดอาหารรสจัดทั้งโต๊ะที่สั่งมา อาหารมื้อนี้ทาน 3 คน 500 กว่าบาท แม่ผมว่าคุ้มมากครับ เพราะรสดีถูกปากและไม่แพงอีกต่างหาก
Create Date : 02 ธันวาคม 2549 |
Last Update : 24 เมษายน 2551 18:17:12 น. |
|
34 comments
|
Counter : 3392 Pageviews. |
|
|
|
โดย: the Vicky วันที่: 2 ธันวาคม 2549 เวลา:3:18:33 น. |
|
|
|
โดย: Picike วันที่: 2 ธันวาคม 2549 เวลา:5:23:47 น. |
|
|
|
โดย: ครอบครัวโชแปง (nutuang ) วันที่: 2 ธันวาคม 2549 เวลา:7:00:12 น. |
|
|
|
โดย: 90210 วันที่: 2 ธันวาคม 2549 เวลา:7:16:08 น. |
|
|
|
โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 2 ธันวาคม 2549 เวลา:7:55:54 น. |
|
|
|
โดย: zMee วันที่: 2 ธันวาคม 2549 เวลา:8:00:08 น. |
|
|
|
โดย: ประมุขขวัญ วันที่: 2 ธันวาคม 2549 เวลา:8:01:31 น. |
|
|
|
โดย: หนูกิ่งเจ้า วันที่: 2 ธันวาคม 2549 เวลา:8:05:55 น. |
|
|
|
โดย: CoH"ZZ วันที่: 2 ธันวาคม 2549 เวลา:11:11:40 น. |
|
|
|
โดย: grappa วันที่: 2 ธันวาคม 2549 เวลา:11:46:10 น. |
|
|
|
โดย: mingky วันที่: 2 ธันวาคม 2549 เวลา:15:57:27 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 2 ธันวาคม 2549 เวลา:17:36:56 น. |
|
|
|
โดย: บูรพกาล (กลกาล ) วันที่: 2 ธันวาคม 2549 เวลา:22:57:23 น. |
|
|
|
โดย: vodca วันที่: 7 ธันวาคม 2549 เวลา:12:11:10 น. |
|
|
|
โดย: akiko_ka วันที่: 9 ธันวาคม 2549 เวลา:4:24:53 น. |
|
|
|
โดย: ต๊ะติงนอย IP: 61.7.142.218 วันที่: 21 ธันวาคม 2549 เวลา:10:13:56 น. |
|
|
|
โดย: น้องหอมแดง วันที่: 6 มกราคม 2550 เวลา:12:03:44 น. |
|
|
|
โดย: ประทุมพร IP: 124.121.59.61 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:21:49:24 น. |
|
|
|
โดย: แตงโม IP: 124.120.70.194 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:10:39:12 น. |
|
|
|
โดย: เนื้อครับ IP: 58.9.42.96 วันที่: 18 เมษายน 2550 เวลา:16:16:09 น. |
|
|
|
โดย: roj IP: 58.9.44.218 วันที่: 22 พฤศจิกายน 2550 เวลา:11:25:44 น. |
|
|
|
โดย: กบภูเขา IP: 203.144.210.42 วันที่: 11 ธันวาคม 2550 เวลา:17:45:44 น. |
|
|
|
โดย: ห้าว IP: 203.172.199.254 วันที่: 17 มกราคม 2551 เวลา:14:01:16 น. |
|
|
|
โดย: บางกอกออลมาร์ท IP: 58.9.43.65 วันที่: 4 มีนาคม 2551 เวลา:9:41:12 น. |
|
|
|
โดย: คางคกภูเขา IP: 58.9.43.65 วันที่: 4 มีนาคม 2551 เวลา:9:44:24 น. |
|
|
|
โดย: สเต็กเนื้อทราย IP: 58.136.196.108 วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:21:59:55 น. |
|
|
|
โดย: อ้วน IP: 118.172.173.99 วันที่: 8 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:36:29 น. |
|
|
|
โดย: robotman IP: 58.97.2.226 วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:13:34:11 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มครับ IP: 202.149.107.132 วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:11:32:40 น. |
|
|
|
โดย: เธชเธธเธ เธเธฑเธข IP: 58.10.0.187 วันที่: 9 สิงหาคม 2551 เวลา:20:21:25 น. |
|
|
|
โดย: บอล IP: 58.9.148.83 วันที่: 3 กันยายน 2551 เวลา:15:44:13 น. |
|
|
|
|
|
|
|