|
ศึกชิงมะพร้าวอ่อน...
จากการที่จอมบงการของผมชอบดูโทรทัศน์ช่องสุขภาพเกือบทุกวัน ซึ่งในช่องนี้จะมีสปอตโฆษณาสรรพคุณของน้ำมะพร้าวอ่อน ว่าเป็น น้ำเกลือแร่จากธรรมชาติ (mineral water) มีฮอร์โมนเอสโตรเจน ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ซึ่งเมื่อดื่มน้ำมะพร้าวอ่อนหนึ่งผล (มะพร้าวที่มีอายุประมาณหนึ่งเดือน มีน้ำบรรจุอยู่ในผลประมาณ 90% ซึ่งมีปริมาณของน้ำต่อผลอยู่ในช่วง, 400 -465 ซีซี) จะทำให้ร่างกายได้รับปริมาณของวิตามินบีและวิตามินซีที่พอเพียงกับความต้องการของร่างกายต่อวันได้โดยไม่ต้องเพิ่มจากแหล่งอื่น ซึ่งปริมาณของวิตามินเหล่านี้ได้แก่ niacin, pantothenic acid, biotin, riboflavin, folic acid ,thiamin pyridoxin และยังมีเกลือแร่ที่เป็นส่วนประกอบสำคัญเช่น sodium, potassium, calcium, magnesium, iron, copper, phosphorus, ที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างดี
ในขณะนี้ทาง FAOได้มีการส่งเสริมให้มีการพัฒนาน้ำมะพร้าวอ่อนเป็น Sport Drink เนื่องจากมีปริมาณเกลือแร่ที่สำคัญสูงและยังได้รับการยืนยันในทางการแพทย์ในส่วนที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจอีก น้ำมะพร้าวอ่อนได้ถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรคหลายชนิดเช่นอหิวาตกโรค คนไข้ที่มีภาวะความเป็นกรดในเลือดสูง โรคทางเดินปัสสาวะอักเสบ และช่วยขับปัสสาวะ ในคนไข้โรคหัวใจ โรคตับและโรคไต และที่สำคัญยังช่วยรักษาในคนไข้ที่เป็น โรคท้องมาน (Ascites)
โดยในทางอายุรเวชน้ำมะพร้าวถือเป็นน้ำบริสุทธิ์ที่ช่วยในการรักษาและมีคุณสมบัติเป็นธาตุเย็น ช่วยล้างพิษ ขับของเสียออกจากร่างกาย และรักษา โรคกระเพาะ โดยถือว่าน้ำมะพร้าว (Coconut water)เป็นน้ำผลไม้ที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง มีแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการครบถ้วน มีไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้ภายใน 5 นาที และยังเป็นประโยชน์ในการขับสารพิษและชำระล้างร่างกายด้วย เนื่องจากมะพร้าวมีลำต้นสูง ต้องผ่านการกลั่นกรองตามชั้นต่างๆ ของลำต้นมะพร้าวกว่าจะถึงลูกมะพร้าวที่อยู่ข้างบน น้ำมะพร้าวที่ได้มาจึงมีความบริสุทธิ์สูง น้ำมะพร้าวเป็นอาหารที่ดีที่สุดอย่างหนึ่ง เพราะบริสุทธิ์และเต็มไปด้วยกลูโคสที่ร่างกายดูดซึมเข้าไปได้ง่าย นอกจากนี้ยังมีสารอาหารอื่นๆอีกมากมาย เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โปรแตสเซียม ฯลฯ นอกจากนั้นยังเป็นผลไม้ที่มีความเป็นด่างสูงทำให้สามารถรักษาโรคที่เกิดจากร่างกายมีความเป็นกรดมากเกินไปได้ ในภูมิปัญญาไทยถือว่ามะพร้าวเป็นยาบำรุงกำลัง บำรุงเส้นเอ็น ใช้รักษาโรคกระดูกได้ ส่วนคนจีนถือว่า มะพร้าวมีฤทธิ์เป็นกลาง ไม่เป็นทั้งหยินและหยาง มีสรรพคุณในการขับพยาธิ
ใน แพทย์แผนไทย ใช้น้ำมะพร้าวในการรักษาคนไข้ที่อาเจียนท้องร่วง และสำหรับสตรีหลังคลอดเพื่อเสริมน้ำนมเพราะมีความบริสุทธ์ ไม่มีสารเคมีเจือปนที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม คนเป็นโรคไตและโรคเบาหวานควรระวังในการดื่มน้ำมะพร้าว เพื่อให้ได้คุณประโยชน์สูงสุดควรดื่มน้ำมะพร้าวที่เปิดลูกสดๆ ซึ่งคุณสมบัติด้านการเป็นแหล่งของสารอาหารเพื่อสุขภาพและคุณสมบัติด้านการป้องกันและรักษาโรคทำให้น้ำมะพร้าวอ่อนมีศักยภาพสูงในการที่จะส่งเสริมให้เกิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์และพัฒนากระบวนการผลิตให้เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอันจะช่วยในการเพิ่มมูลค่าของสินค้าและเปิดตลาดด้านเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอันเป็นความต้องการของตลาดในปัจจุบัน
ผมฟังจอมบงการคุยสรรพคูณของน้ำมะพร้าวอ่อนแล้ว ผมก็อยากลองดื่มบ้าง ผมเลยไปจัดการจิกมะพร้าวมาจากจอมบองการมา 5 ลูก พอได้มะพร้าวมาครอบครองแล้วผมก็เริ่มแทะก้านดูก่อน
แทะอย่างเมามันส์ได้พักหนึ่ง พี่เลี้ยงกับจอมบงการมาเห็น พี่เลี้ยงโวยวายว่า .... ."บัดดี้เอามะพร้าวมาแทะเล่นทำไม" ปากผมไม่ว่างตอบ...เลยคิดในใจว่า... ใครว่าแทะเล่น กินจริงๆ ต่างหาก ก็ประโยชน์เยอะจะตายไปผมก็อยากลองกินของดีมีประโยชน์บ้างจิ
พี่เลี้ยงผมเธอไม่พูดเปล่าๆ เธอเล่นเดินมาทำท่าจะหยิบมะพร้าวของผมไป ผมเห็นท่าไม่ดีเลยลุกขึ้นนั่งแล้วบอกว่ามะพร้าวของผมห้ามเอาไปไหน พี่เลี้ยงผมเลยยอมแพ้เดินหนีไป ผมเลยนอนทับมะพร้าวไว้อย่างนี้จนหลับไป แต่พอผมตื่นขึ้นมามะพร้าวไม่เหลือสักลูกเลย ผมก็เลยงงๆ ว่า...เอ๊ะ...ก่อนหลับผมกินมะพร้าวหมดไปแล้วเหรอ
| Create Date : 02 มีนาคม 2551 |
|
73 comments |
| Last Update : 2 มีนาคม 2551 1:32:05 น. |
| Counter : 1521 Pageviews. |
|
 |
|
... บัดดี้เอ้ย..ละเมอกินมะพร้าวหมดไป 5 ลูกเลยเชียวนะ 
แวะมาส่งความสุขด้วยคน สุขสันต์วันเกิดมาก ๆๆๆ 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [
ว่าแล้วต้องไปหามะพร้าวอ่อนเป็นลูกๆแบบนี้มาดื่มบ้างดีกว่า
ปกติเวลาดื่มน้ำมะพร้าวอ่อนแล้วจะอิ่มทั้งวันทานข้าวไม่ลง555
ใช้มุขนี้เวลาอยากผอม
เพิ่งเห็นว่านอกจากทำให้ผอมแล้วยังมีประโยชน์อีกมากมายเลยนะเนี๊ย