ช่วงนี้ว่างจัด หลังจากกลับจากเที่ยว ก็เกิดอาการอยากทำอาหารเป็นพิเศษ
เลยจัดไป สาม สี่ อย่าง ตามประสามคนขยัน
บอกตรงๆ อารมณ์แบบนี้มิได้มีบ่อย จึงต้องเก็บเรื่องราวไว้หน่อย อิอิ
ตามมาดูแล้วจะมึน ว่าทำไมๆทำได้ไง
เริ่มจาก
คาโปนาร่า ผักขมอบชีส หมูอบซอส ต้มจืดเห็ด
มากันเลยกับเจ้านี่
เป็นครั้งแรกกับการทำคาโปนาร่าของเรา เข้มเต็มรส มัน เยิ้มสะใจ
สูตรก็เปิดจากเน็ต ดูๆๆ เดาๆๆ ว่าไปตามเรื่อง ค่อยๆกะตวง ปรุงรสชิสกันไป
อะไรมีในตู้ก็ขนมาใส่ แฮมไม่มี ก็เอา อย่างอื่นมาแทนอิอิ ไม่ยากถ้าอยากทำจริงๆ
บางสูตรบอกให้ผัดเนยกับแป้งสาลี บราๆๆๆ เราเล่นง่าย ผัดเนยเค็มกับหอม เห็ด หมูแผ่นอะไรนั่นเระ เรียกไม่ถูก
ซอสก็กะๆเอา ครีม บวกไข่แดง บวกนมกลิ่นวนิลารสหวานน้อยของโบนัส ตีให้เข้ากัน
ต้มเส้นแบบนุ่มๆ โบนัสชอบ น้ำซุปก็เอาจากต้มจืดเห็ดที่ทำไว้
มาดูผลงานกันแบบเต็ม
ขาวๆข้นๆ มันสะใจดี แต่รสอร่อยยังคงอยู่ (ชมตัวเอง)
ผัดหอมใหญ่ต้องรอจนใสปิ๊งเลยหล่ะ มิงั้นลูกมิยอม
จานต่อไปยิ่งง่ายใหญ่ ผักขมอบชีส สับๆผักขมผัดกับหอม พอสุกเปลี่ยนสี แล้วใส่น้ำซอสครีมที่เตรียมไว้ราดซะ
ให้ทั่ว โปะด้วยชีส เอ้า เซย์ ซีสสสส
ส่งเข้าเครื่องอบรุ่นฝาพัดลม เพราะที่บ้านไม่มีเตาอบ แต่มีความอยาก(จะกิน)เยอะ ด้านไม่ไหว กร๊ากๆๆ
อ่ำ ใส่ชีสแบบไม่หวง และไม่กลัวอ้วน เพราะอ้วนอยู่แล้ว อิอิ
ช่ำๆ เยิ้ม ถูกใจเป็นที่สุด ไฟเท่าไร เตาใครเตามัน เพราะบ้านนี้มั่วทำไป อิอิ
พิสูจน์ความอร่อยได้จากเด็กคนนี้
หม่ำๆ ซู๊ดๆๆ แกล้มด้วยน้ำแดง แม่จัดให้เนอะ
ลูกกินเอาๆ เล่นเอาแม่ปลื้ม ถ่ายรั่วๆๆๆ พร้อมยกสองนิ้ว ว่าถูกใจเหลือหลาย อ๊ะๆ ไม่ได้เตร๊ยมนะจ๊ะ อิอิ
ดูดเส้นเห็นรอยคราบฟัน แถมยังบอกให้แม่เก็บรูปไว้อีก ทำงานได้ดีมากๆๆเจ้าลูกชาย
กินขนาดนี้ เหลือเท่านี้
ตอนนี้เหลือตัวพ่อ ต้องไปจัดการซะหน่อย
เสิร์ฟไป เลย หมูอบซอส
ของง่ายๆ เลือกหมูติดมัน หรือ กระดูกอ่อน ขั้นแรกก็ผัดเนยเค็มกับ กานพู ดอกจันทน์ แล้วพักไว้
ต้มน้ำเดือดๆ ใส่รากผักชี เม็ดพริกไทย กระเทียม หัวหอม แครอท กระหล่ำปลีหั่นฝอย
ทำไมต้องกระหล่ำปลีหั่นฝอย เพราะว่าตอนมันนิ่มน้ำซอสซึมเข้าเนื้ออร่อยมากๆ
วางดีให้คงรูปไว้ อย่าเอาทัพพีไม่คนมั่วตั้ว เดี๋ยวเค้าแตกเต็มหม้อไม่สวย
อีกอย่าง เวลาเสิร์ฟจะได้ดูดีมีสกุลรุนชาติหน่อย อิอิ
อันนี้คิดเอง ใครอยากได้แบบไหนจัดไปเนอะ จานใครจานมันจ้า
ใส่น้ำท่วมเนื้อหมู เปิดไฟ เปิดเพลงเบาๆเคล้าเสียงเพลงไป ของอย่างนี้ใช้เวลาจ่ะ
ใครมีหม้อต้มตุ๋นพลังเทพก็สะดวกไม่เปลื้องไฟ ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาล น้ำปลา ให้ได้สามรส
อีกย่างใครจะใช้น้ำมะเขือเทสกระป๋องก็ได้นะ ปรับปรุงสูตรได้เลย อร่อยใคร อร่อยมันจ้า
รสที่ได้ สามรส ไม่จัดจ้านเกินเหตุ เพราะเรามีน้ำจิ้มให้พี่ท่ายไว้คลอเคลียแบบแซบๆๆ
กลัวติดคอ จัดต้มจืดเห็ดแชมปิยอง หมูสับ ใส่ปลาหมึกแห้งเล็กน้อย ให้ได้กลิ่นและหลงไหลในน้ำซุป
แถมยังเอาเจ้าน้ำซุปนี่ไป จอยกับอย่างอื่นได้อีก
ไปตามดูหน้าตัวพ่อบ้าง ก้มหน้ากินอย่างเดียว
เห็นมั๊ยครับพี่น้อง ไม่มีเหลือ เฮ่อะๆๆ ไปไหนไม่รอดแล้ว อิอิ
เกลี้ยงจริงๆ ซึ้งจัง
ครั้งหน้าจะแก้ตัวกลับผักขบอบชีสใหม่ แต่คงห่างๆกันไว้ก่อน อ้วนๆน่ะ อ้วน ท่องไว้
กับข้าว เข้าครัว เล่นไปสี่อย่าง แต่หมูอบทำเตรียมไว้เมื่อวานเย็๋น เลยไม่ยุ่ง
ชอบสุด ตรงกินเกลี้ยงไม่มีเหลือนี่หล่ะ