อร่อย อร่อย Inter Buffet สไตล์ เมดิเตอร์เรเนียน @ " The Square " (Novotel Bangkok on Siam Square)

ชื่อร้าน : " The Square " ( Novotel Bangkok on Siam Square )
รายการอาหาร : อาหาร สไตล์ เมดิเตอร์เรเนียน (ฝรั่งเศส , อิตาลี , สเปน, กรีซ) , Australian Beef , Newzealand Lamb , Smoke Salmon , Sashimi
ที่ตั้งร้าน : Novotel Bangkok on Siam Square, กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 42.27" N 100° 32' 5.99" E

สวัสดีเช้าอังคารแห่งเดือน พฤศจิกายน ครับ แปปเดียวก็เข้าสู่หน้าหนาวแล้ว ไวมาก ๆ ถึงแม้ กรุงเทพ จะไม่ได้หนาว แบบทางภาคเหนือ หรือ ภาคอีสาน แต่เชื่อว่าคนที่ตื่นเช้า ๆ หน่อย ก็พอสัมผัสได้ถึงลมเย็น ๆ บ้างครับ ลองสังเกตุตอนอาบน้ำดู ลองอาบแบบไม่ต้องเปิดเครื่องทำน้ำอุ่นดูครับ อิอิ น้ำมันเย๊นนนเย็น

วันนี้มีร้านอร่อย ๆ มาฝากกันอีกเช่นเคยครับ พอดีทางเวบ Openrice เค้าจัดกิจกรรม " อิ่มยกก๊วน " ขึ้น แล้วได้เชิญให้ไปร่วมงานด้วย เลยได้เก็บภาพอาหาร อร่อย ๆ สไตล์ เมดิเตอร์เรเนียน มาฝากกันครับ ซึ่ง ทาง ห้องอาหาร The Square ของโรงแรม Novotel Bangkok on Siam Square เค้าจัดจัดธีมพิเศษนี้ขึ้น เฉพาะคืนวันเสาร์เท่านั้น ส่วนในวันอื่น ๆ ก็จะเป็น Inter Buffet ที่เป็น ธีม ต่าง ๆ กันไปนะครับ





ประเดิมเปิดไลน์กันด้วยมุมสลัดกันก่อนครับ น้ำสลัดหลากหลายให้เลือกมิกซ์แอนด์แมทช์ได้ตามใจชอบ





เครื่องสลัดต่าง ๆ ชอบอะไร น้ำแบบไหน จัดเองได้เลย





ถัดมาดูมุมชีสกันบ้าง แอบติดใจ Goat Cheese เป็นพิเศษ เข้มข้นถึงรสชีสจริง ๆ ทั้งกลิ่น และ รส ชีสม๊ากก





ขาดไม่ได้ สำหรับ Inter Buffet ขนมปังต่าง ๆ





กระเถิบมาดูุมุมอาหารญี่ปุ่นกันบ้าง ซูชิปลากะพง กับปลาโอ ชิ้นสวย และ สดใช้ได้เลยครับ





ข้าวห่อสาหร่าย อาหารถูกใจเด็ก ๆ เป็นพิเศษ
เค้าจะวางไว้ไม่มากครับ แต่คอยปั้นเติมตลอด จะได้สด ๆ ใหม่ ๆ ไม่เหนียว





ซาซิมิ ก็เช่นกัน ตลอดเวลาที่ทานแทบไม่เห็นจานนี้พร่องเลย
เพราะมีพี่ ๆ พนง. ยืนกำกับ คอยเติมให้เต็มตลอด
แซลมอนสด เนื้อมันใช้ได้เลยครับ





เครื่องเคียงอาหารญี่ปุ่น มีหลายอย่างดีคับ ปกติจะเห็น แต่ขิงดอง หรือกิมจิ
มีอันสีแดง ๆ ที่ทานกับข้าวแกงกะหรี่ด้วย





อีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาดครับ สำหรับปลาแซลมอนรมควัน ของที่นี่
เพราะที่นี่ ทางเชฟเค้าสั่งปลาสด ๆ มาทำเองครับ เนื้อนุ่ม ฉ่ำ กำลังดีเลย





เป็นอีกอย่างที่ติดใจ เนื้อมันนุ่ม มัน ฉ่ำ ๆ ไม่แห้ง หอมกลิ่นรมควันอ่อน ๆ และไม่เค็มครับ





ถัดมาข้าง ๆ ก็เป็น พาร์ม่าแฮม กับซาลามี





พร้อมเครื่องเคียง พวกเห็ด ผักในน้ำมันมะกอก





ด้านกลางห้อง จะตั้งเป็น อาหารในสไตล์ เมดิเตอร์เรเนียน
เผื่อบางท่านอาจจะไม่ทราบ อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ก็คือ พวกประเทศที่อยู่ย่านทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เช่น พวก ฝรั่งเศส , อิตาลี , กรีซ , สเปน





สลัดแบบนึง





อันนี้ค่อยคุ้นกันหน่อย มอซซาเรลาชีสสด นุ่ม ๆ หนึบ ๆ อร่อยย





อีกแบบ





เท่าที่สังเกตุดู แทบทุกเมนู จะมี black olive อยู่ในจานด้วย





กระเถิบไปดูทางด้านครัวร้อนกันบ้างนะครับ
เปิดโล่งให้เห็นตอนทำได้อย่างชัดเจน





ของที่สั่งได้ ก็พวก Lamb ซึ่งก็แน่นอน มาจาก New Zealand ครับ ส่วน Steak มีเนื้อ Sirloin ใช้เนื้อจาก Australia คับ แล้วก็มีพวกปลา แซลมอน ,กะพง ,หมู ก็มี ปรมาณนี้





ที่มุมนี้ยังมีอาหารร้อนในธีมเมดิเตอร์เรเนียน อีกด้วยนะครับ
โดยแต่ละเมนู จะมีป้ายบอกชื่ออาหาร พร้อมประเทศกำกับเอาไว้ด้วย
บางอย่างเราก็คุ้น ๆ เช่น ลาซานญ่า





กราแตง นี่ก็คุ้น ๆ หน่อย





ค่อนข้างแปลกใจเล็กน้อย กับ อาหารไทย ในไลน์บุฟเฟต์
ปกติจะไม่ค่อย เรียกว่าไม่ได้ทานเลยดีกว่าคับ 55
แต่ที่นี่ทำออกมาดูน่ากินอ่ะคับ และ พอลองแล้วก็ไม่ผิดหวังจริง ๆ
อาหารไทยในไลน์ เค้าทำอร่อยมากกก ครับ
เช่น แกงอ่อมใบยอใส่หอยแมงภู่นิวซีแลนด์ อันนี้
แกงมารสชาติ จัดจ้าน หอม เผ็ดถึงเครื่อง เลย





ปลากะพงทอดซอสมะขาม อันนี้ก็อร่อยมาก ๆ
ปลาทอดมาเหลืองกรอบ แต่เนื้อปลาด้านในยังขาวนุ่ม
ซอสมะขามรสชาติเข็มข้น หอมกลิ่นมะขาม เปรี้ยวอมหวาน





ยำเบคอน อันนี้ก็ไม่เลว เบคอนทอดกรอบ ยำมาสชาติจัดจ้านใช้ได้ เลยคับ





ปิดท้ายกันด้วย ปลากะพงทอดยำตะไคร้ ครับ ปลาหั่นลูกเต๋า เอาไปทอดแล้วมายำกับตะไคร้ อร่อยดี





มาดู ของหวาน กันบ้างครับ ขนมที่นี่หน้าตาน่ากินหลายอย่างเลยครับ
เปิดเมนูกันด้วย เครปเค้ก น่ากินสุด ๆ เลยครับ





กล้วยหอมทอดกับซอสคาราเมล





อันนี้เค้กช็อคโกแลต เนื้อเค้กเข้มข้นเลยนะคับ พอดีมีแผ่นไวท์ช็อคปิดอยู่ด้านนอก แต่เนื้อเป็นเค้กช็อคครับ





อันนี้คล้าย ๆ เค้กกล้วยหอม





ทีรามิสุ เนื้อฉ่ำมากกกกก ครีมนุ่มเนียน อร่่อยครับอันนี้





อันนี้เป็น มูส





อันนี้เหมือน เอแคลร์ ที่มีคาราเมลกรอบ ๆ ราดอีกที





โรลช็อคที่เนื้อเข้มข้นมากกกครับ เนื้อหนึบ ๆ ผิวกรอบ ๆ
ครีมหอม ไม่หวานมากนัก





น้ำพุช็อคโกแลต ชอบอันไหน จุ่ม ๆ เอาเลย





อันนี้คล้าย ๆ มูสเหมือนกัน





บิสคอตติ หรือ คุกกี้ประเภทนึงคับ





อันนี้จำไม่ได้ อิอิ





ขนมน้ำแข็งแบบไทย ๆ ก็มีครับ





ปิดท้ายกันด้วยผลไม้





สตาร์ทกันด้วย ชีสกันก่อน Goat Cheese กลิ่นรส เข้มข้น อร่อยดีคับ
พาร์ม่าแฮมก็ใช้ได้ ไม่เค็มจัด





แซลมอนรมควัน อร่อยมาก ๆ ครับ เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ เนื้อปลามีความมัน
จัดไปหลายรอบเลยอันนี้ 55





ปลาดิบ & แซลมอนรมควัน วนเวียนไปหลายรอบครับ
ปลาดิบทั้งสามอย่าง สดใช้ได้ครับ





พวกอาหารสไตล์ เมดิเตอร์เรเนียน ก็อร่อย แปลก ๆ ดี เพราะไ่ม่เคยลองมาก่อน แอบตักแกงหอยมาชิม เผ็ด หอม อร่อยมากก ก่อนไปตักราดข้าวมาอีกจาน 55





เชฟเอาอาหารในไลน์ทำเมนูพิเศษมาให้คับ
สปาเกตตี้เพสโตซอส กับปลาซีแบส ที่กริลมาจนหนังกรอบ
หอม ๆ อร่อยดีครับ





จัดสเต๊กหน่อยเดี๋ยวจะอิ่มซะก่อน
Australian Sirloin แบบ Medium rare ได้ตามสั่งเป๊ะคับ
ส่วน Lamb นี่ Medium พอคับ มาพร้อมมิ้นต์ซอส





ย่างมาเป๊ะ แถมเนื้อนุ่ม ๆ อร่อยมากกครับ
แกะกับมิ้นต์ซอสก็โอเค นุ่ม ๆ ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม





เผื่อท้องไว้ทานขนมอีกหน่อย ไปยืนรอให้พี่ พนง.เค้าทำเครปให้ครับ
เครปที่นี่ทำสด ๆ โดยจะมีพวกซอส พวกท็อปปิ้ง ให้เรามิกซ์แอนด์แมทช์ได้เองเลยครับ สนุกดี





เอาช็อคโกแลตซอสราดก็พอคับ แล้วให้พี่เค้าเอาไอศครีม passion fruit เปรี้ยว ๆ โปะมาด้วย ไอศครีมเปรี้ยว และ หอม ๆ อร่อย ล้างปากจากของคาวได้ดีเลยครับ





มาหม่ำ ๆ เค้กกันบ้าง ทีรามิสุ อร่อยมาก ๆ นะคับ เนื้อช่ำ หอมมากก ครีมเนียนนุ่ม อร่อยจริง ๆ แครมบูเล่ ก็ใช้ได้





เครปเค้ก นุ่ม ๆ ดี เค้กช็อคกับ โรลช๊อค เข้มข้นดีมากคับ พวกเค้กช็อคนี่ผมชอบแบบเข้ม ๆ ขม ๆ เลยนะคับ ถูกใจ



อิ่ม อร่อย กันไป กับประสบการณ์แปลกใหม่ กับอาหารในสไตล์ เมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งบางอย่าง เราก็จะคุ้น ๆ กันดี แต่ก็มีบางอย่างที่ไม่เคยรู้จักมาก่อนเช่นกัน เช่นพวกอาหารกรีซ ก็แปลกดีครับ
ใครอยากมาลอง มีเฉพาะ คืนวันเสาร์เท่านั้นนะครับ ส่วนวันอื่น ๆ ก็จะเป็นธีมอื่น ๆ ต่าง ๆ กันไป ถ้าจำไม่ผิด วันพฤหัส จะเป็นซีฟู๊ด ครับ
ส่วนราคา ก็คนละ 950 ++
สนใจก็ไปลองกันดูครับ กับ โรงแรมโนโวเทล สยามแสควร์นี่เอง

รูปร้านอร่อย ๆ ที่ยังไม่ได้รีวิว เข้าไปชมได้ใน FB นะคับ ขอบคุณครับผม

Create Date : 13 พฤศจิกายน 2555 Last Update : 13 พฤศจิกายน 2555 9:19:21 น. Counter : 11291 Pageviews.		9 comments
Share Tweet