๐๐ ... แกงเขียวหวานไก่ ... ๐๐ ถ้ามีคนถามเปลวไฟฯว่า ชอบอาหารไทยอะไรเป็นอันดับหนึ่ง ? .... ก็คงตอบได้โดยไม่ลังเลใจครับ ๐๐ ... แกงเขียวหวานไก่ ... ๐๐ ในเมื่อชอบ ก็เลยได้รับการถ่ายทอด มาจากคุณแม่โดยตรง ตามผมมาทางนี้เลยครับ ผมใช้ ไก่เนื้อ,เครื่องในไก่,เลือดไก่ต้ม ครับ เครื่องปรุง มี...พริกส้ม 1 ขีด,พริกแกงเขียวหวาน 2.5 ขีด,น้ำปลา,น้ำตาลแดง ยอดมะพร้าว 1/2 ก.ก.,มะเขืออ่อน,มะเขือพวง,ใบโหระพา และน้ำกะทิสด 1 ก.ก.ครับ *** บางท่านอาจจะสงสัยว่า ทำไมพริกแกงมันจะต้องมี .5 ด้วยหว่า คือว่า...ผมซื้อมา 5 ขีดครับ เลยใช้วิธีหารสอง แล้วก็เก็บอีก 2.5 เอาไว้ทำคราวหน้าน่ะ แค่นั้นเอง หายสงสัยรึยังครับ... เริ่มต้นด้วยการนำพริกแกง 2.5 ขีดลงไปคลุกกับน้ำหางกะทิ 500 ml.(เมื่อน้ำกะทิเดือด) ตามด้วยเนื้อไก่ สักพัก จึงตามด้วยเครื่องในไก่ครับ พอเห็นว่าเนื่อไก่,เครื่องในเริ่มสุก ก็เติมน้ำหางกะทิที่เหลือ เมื่อน้ำหางกะทิเริ่มเดือด ปรุงรส...ใส่ยอดมะพร้าวอ่อนนำหน้า ตามด้วยมะเขืออ่อน,มะเขือพวง,เลือดไก่,พริกส้ม,ใบโหระพา อ้อ.... ลืมใบมะกรูดไป โรยใบมะกรูดปิดท้ายตามไปซัก 6-7 ใบก็พอครับ ปล่อยให้น้ำเดือดอีกครั้ง เติมหัวกะทิ ปิดฝาหม้อ หรี่ไฟอ่อนทิ้งไว้ 5 - 10 นาที ก็เสร็จสิ้นวิธีการแล้วครับ เชิญครับ *** หลายท่านอาจจะไม่ทานเครื่องในไก่,เลือดไก่ เห็นแล้วอาจจะยี้ ก็ขออภัยด้วยนะครับ ***   Create Date : 14 ตุลาคม 2554 34 comments Last Update : 18 ตุลาคม 2554 8:43:00 น. Counter : 2355 Pageviews. Share Tweet

หิวยามดึกเลยค่ะ ชาลีชอบกินแกงเขียวหวานไก่กับข้าวล่ะ ยิ่งแกงแบบใส่เครื่องใน โดยเฉพาะกึ๋นไก่นะ สุดยอด แกงได้สีสวยน่ากินมากๆ ยกมาแลกเลยค่ะ   โดย: sierra whiskey charlie 14 ตุลาคม 2554 23:07:25 น.

สวัสดีค่ะ แกงเขียวหวานน่าทานจัง*ขนมจีน ที่บ้านยังปลอดภัยดี มีความสุขกับวันสุขและวันหยุดนะคะ ฝันดีค่ะ   โดย: pantawan 15 ตุลาคม 2554 0:08:44 น.

อิอิ ทำเองเลยเหรอ... วันนี้สุก็ทานแกงเขียวหวานด้วยล่ะ พี่เปลวส่งดึกจัง แล้ว น้ำท่วมไหมคะ คืนนี้ คงหลับได้นะ.... ฝันดีค่ะ...   โดย: สุนันยา 15 ตุลาคม 2554 0:20:48 น.

กร๊ากกกกกกกกกกกกก จนถึงวันนี้...น้องสาวมั่นใจแล้วว่าจะฝากชีวิต..เอ๊ย ฝากกระเพาะไว้ด้วยนะเจ้าคะ....... อดอยาก..ยากไร้วันใด.....ก็กระดื้บบบบบ ไปเคาะประตูบ้านแล้วบอกสั้นๆว่า " พี่ชาย....ปอมหิวง่ะ" มีกาแฟมาฝากกันยามเช้าขอรับ....   โดย: กาปอมซ่า 15 ตุลาคม 2554 7:51:02 น.

สวัสดีค่ะคุณเปลวอัคคี เมื่อคืนกิ่งหลับไปก่อนแล้วค่ะ เพราะนอนดึกมาหลายวันเมื่อคืนก็เข้านอนเช้าหน่อย ขอบคุณมากๆเลยนะคะ ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ของโปรดเลยค่ะ อิอิ เอามาเป็นมื้อเช้าแล้วค่ะ เมื่อเช้าไปใส่บาตรแล้วก็มา โห...คุณเปลวแกงเองเลยเหรอคะ ยอดเยี่ยมมากเลยค่ะ เก่งจริงๆ หน้าตาน่ากินม้าก... ผู้ชายเข้าครัวทำกับข้าว เป็นอะไรที่น่ารักมากเลยค่ะ ชื่นชมจริงๆ แสดงว่าคุณเปลวต้องทำกับแกล้มอร่อยแน่ๆเลย อิอิ มีความสุขวันหยุดนะคะ More Morning Break Comments   โดย: กิ่งฟ้า 15 ตุลาคม 2554 9:27:27 น.

ครบเครื่องจริงๆครับ แกงเขียวหวานไก่หม้อนี้   โดย: ทนายอ้วน 15 ตุลาคม 2554 10:12:43 น.

สายมากๆๆๆๆๆๆสวัสดีค่ะ น้ำท่วม ถึงไหนแล้ว ดับไฟ ให้เมอดลงหรือเปล่าเอ่ย....หุหุ   โดย: สุนันยา 15 ตุลาคม 2554 11:09:27 น.

สวัสดีค่ะ... เข้ามาบ้านนี้แล้วท้องร้องเลยอ่ะ... น่ากินมาก...ขอบอก   โดย: Lika ka 15 ตุลาคม 2554 11:13:17 น.

แอร้ยยยยยส์ น่าทานมากๆเลยค่าคุณพ่อไฟฟ้าเจ้าขาาาา(เปลี่ยนสรรพนามจากพี่มาเป็นพ่อละ อิอิ) ถ้าเค้าได้เป็นลูกสะใภ้คุณพ่อไฟฟ้านี่คงนอนสบายตีพุงเลยน๊อะ รอให้คุณพ่อไฟฟ้าทำกับข้าวให้กิน คิคิ   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 15 ตุลาคม 2554 12:24:54 น.

มีกาแฟยามค่ำ...มาเสิร์ฟพี่ชายอีกแก้วขอรับ... ไม่ต้องหลับ...ต้องนอนกันพอดี... แต่ไม่เป็นไร....เพราะน้องสาวนอนชดเชยให้แทน.... อ้าวววววววววววว ง่วงอีกแล้ว.....ไปแล้วขอรับ   โดย: กาปอมซ่า 15 ตุลาคม 2554 18:47:34 น.

อูยยย แกงเขียวหวานไก่ แบบนี้ต้องไปตักขนมจีนมารอไว้นะคะ ไม่ได้ทานแกงไก่ แกงเขียว Green Curry แบบนี้หลายเดือนแล้ว ใส่พริกเหลืองด้วย ถูกใจสุด ๆ บ้านเรานิยมพริกเหลืองเช่นกันคะ แกงหม้อนี้มีครบทุกสี น่ากินมาก เห็นแล้วอยากจะทำพรุ่งนี้เลย ชอบกินเมนูทุกชนิดที่ทำจากไก่อ่ะคะ   โดย: บ่งบ๊ง 15 ตุลาคม 2554 23:07:22 น.

ฝันดีค่ะพี่เปลว ราตรีสวัสดิ์นะคะ   โดย: สุนันยา 15 ตุลาคม 2554 23:52:51 น.

ขอปลาไป เลี้ยง บ้างซีคะ...   โดย: สุนันยา 15 ตุลาคม 2554 23:53:55 น.

สวัสดียามพักเที่ยงค่ะ ดีใจด้วยนะคะ น้ำไม่เข้า กทม.แล้ว หายเครียดแล้วนะคะ วันนี้เข้ามาหาขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ืทานค่ะ หิวจัง อิอิ พักผ่อนอย่างมีความสุขได้แล้วนะคะไม่เครียดแล้วน้ำไม่ท่วมแล้วแต่สงสารพี่น้องที่ประสบภับน้ำท่วมเป็นเดือนๆคงลำบากมาก ได้แต่ส่งกำลังใจและกำลังทรัพย์ไปช่วยค่ะ มีความสุขวันนี้นะคะ More Sunday Comments   โดย: กิ่งฟ้า 16 ตุลาคม 2554 12:14:17 น.

สวัสดีค่ะพี่เปลว แวะมาทักทายในเวลาที่ฝนพร่ำ ชอบแกงเขียวหวานเหมือนกันกับขนมจีน ให้ 1 vote   โดย: pantawan 16 ตุลาคม 2554 21:20:44 น.

น้องสาว...มาส่งเสบียงยามเที่ยงอ่ะ มีไอติมชาเขียวด้วย หุ...หุ...ฝากกระเพาะไว้..น่ะ พอทำใจ ...ได้แต่จะทำกระเพาะให้ขยาย.... แบบ unlimited นั้น..คงไม่สามารถ.. เนื่องจากน้องกิ้งก่าตัวเล็กนิ้ดดดดดเดียวเอง   โดย: กาปอมซ่า 17 ตุลาคม 2554 11:57:48 น.

สวัสดียามดึกค่ะ คุณเปลว สบายดีป่าวคะ หายไปหลายวันเลยน๊า ช่วงนี้ยุ่งๆเรื่องน้ำค่ะ คืนนี้น้ำจะมาถึงบ้านแล้ว ทางนี้เป็นงัยบ้างคะ ท่วมหรือเปล่า ระวังด้วยนะ แกงเขียวหวานน่าหม่ำจังค่ะ ชอบทานเลือดไก่มาก เหมือนปอบป่าวอ่ะ อิอิ วันนี้เพลงแปลกไปนะคะ เพราะดีค่ะ ลาไปนอนเลยนะคะ ฝันดีค่ะ   โดย: mambymam 17 ตุลาคม 2554 22:03:28 น.

สวัสดีค่ะคุณเปลวอัคคี ขอภาวนาให้น้ำลดลงเสียทีนะคะ สงสารทุกท่านที่ประสบภัยค่ะ ขอเป็นกำลังใจให้นะคะ ขออย่าให้น้ำท่วมบ้านคุณเปลวเลยนะคะ พักผ่อนให้สบายนะคะ อย่าเครียดมากเลยนะคะ หลับฝันดีค่ะ More Sweetest Day Comments   โดย: กิ่งฟ้า 17 ตุลาคม 2554 23:18:44 น.

Good Afternoon Happy eating naka.   โดย: ยายเก๋า (ชมพร ) 18 ตุลาคม 2554 12:43:04 น.

สวัสดีตอนบ่ายค่ะ...   โดย: Lika ka 18 ตุลาคม 2554 13:12:29 น.

น้องสาวมาส่งเสบียงมื้อเย็นอ่ะ ตกลงน้ำที่ท่วม...สถานการณ์ดีขึ้นแล้วหรือยังขอรับ...เอาใจช่วยนะจ๊ะพี่ชาย อ้อลืม... มี COKE อีกแก้วหนี่งแก้ติดคอ สู้ๆขอรับ (บอกตัวเองด้วยง่ะ)   โดย: กาปอมซ่า 18 ตุลาคม 2554 20:31:15 น.

ไม่ลบหรอกค่ะ ได้สองชามเยอะดีออก 5555   โดย: sierra whiskey charlie 18 ตุลาคม 2554 20:51:31 น.

สวัสดียามค่ำคืนค่ะคุณเปลวอัคคี กิ่งขอโทษนะคะที่มาตอบช้า เพราะวันนี้กิ่งไปอยู่กับแม่ทั้งวันค่ะแม่ไม่ค่อยสบายด้วย กลับมาก็มืดแล้ว ขอบคุณของหวานมากๆนะคะทองหยอดหรือเปล่าคะ น่ากินมากเลยค่ะ ขอให้คุณเปลวหลับฝันดีนะคะ More Good Night Comments   โดย: กิ่งฟ้า 18 ตุลาคม 2554 21:59:46 น.

กลับมารอบนี้บล็อกดูดีนะคะคุณพ่อไฟฟ้า มีทั้งทะเล มีทั้งหิมะเลย   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 18 ตุลาคม 2554 22:14:03 น.

ตุนไว้ก่อนค่ะ กลัวอด 55555   โดย: sierra whiskey charlie 18 ตุลาคม 2554 22:17:05 น.

มาขอบคุณเรื่องพรมที่เอาไปฝากค่ะ สวยมาก ต้นง๊าม งาม ต้นไม้ที่บ้านส่วนใหญ่ยังอยู่ดีค่ะ มีแต่ไม้ใหญ่ที่จมน้ำไปบ้าง ที่มีนฯเรื่องน้ำเป็นอย่างไรบ้างคะ ขอราตรีสวัสดิ์ เลยค่ะ ฝันดีนะคะ   โดย: mambymam 18 ตุลาคม 2554 22:54:53 น.

สวัสดียามเช้าค่ะ..^^   โดย: Lika ka 19 ตุลาคม 2554 7:45:49 น.

สวัสดีเช้าวันพุธครับท่าน   โดย: panwat 19 ตุลาคม 2554 8:19:28 น.

อรุณสวัสดิ์ค่ะ..^^   โดย: Lika ka 20 ตุลาคม 2554 8:00:09 น.

-ขยันเปลี่ยน บีจีนะคะ ช่วงนี้ บ้านที่ มีน นำท่วมหรือเปล่าค่ะ...   โดย: สุนันยา 21 ตุลาคม 2554 10:30:36 น.

ทางสุ ก็ ลุ้นอยู่ค่ะ ขอบคุณ ของฝากนะคะ..แก้วน้น เก็บไว้ให้พี่เปลวละกัน..หุหุ   โดย: สุนันยา 21 ตุลาคม 2554 11:36:13 น.

สวัสดีค่ะคุณเปลวอัคคี น้ำเข้าบ้านหรือเปล่าคะ ขอให้รอดปลอดภัยจากน้ำท่วมนะคะ มีความสุขยามเย็นค่ะ More Good Day Comments   โดย: กิ่งฟ้า 21 ตุลาคม 2554 16:55:58 น.

คุณปรายฟ้าสบายดีนะครับ ผมติดตามอ่านมาตลอด.....ผมว่า จขบ.นี้ ก็คือ... คุณปรายฟ้าน่ะแหล่ะ ใช่ไหมครับ? ขอให้มีความสุขตลอดปี 2555 และตลอดไปนะครับ คุณปรายฟ้า   โดย: เปลวอัคคี 17 มกราคม 2555 22:45:44 น.

น่าหม่ำสุด ๆ   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 3 กุมภาพันธ์ 2563 11:47:48 น.